TIEMPOS DE COCCIÓN
1 - 2 minutos según tamaño
FORMA DE COCCIÓN
En una cazuela adecuada a la cantidad de los percebes que vamos a cocer la llenamos con abundante agua fría y una o dos hojas de LAUREL, echamos SAL MARINA GRUESA, se revuelve para que diluya en el agua y se va probando hasta que el sabor sea ligeramente salado. A continuación esperaremos a que el agua comience a hervir, en ese momento echamos los percebes y en cuanto el agua vuelva a hervir se controla el tiempo de cocción. Por último se escurre bien el agua y se dejan enfriar a la temperatura ambiente.
Otra delicia a probar, un saludo.
1 - 2 minutos según tamaño
FORMA DE COCCIÓN
En una cazuela adecuada a la cantidad de los percebes que vamos a cocer la llenamos con abundante agua fría y una o dos hojas de LAUREL, echamos SAL MARINA GRUESA, se revuelve para que diluya en el agua y se va probando hasta que el sabor sea ligeramente salado. A continuación esperaremos a que el agua comience a hervir, en ese momento echamos los percebes y en cuanto el agua vuelva a hervir se controla el tiempo de cocción. Por último se escurre bien el agua y se dejan enfriar a la temperatura ambiente.
Otra delicia a probar, un saludo.