hola queria contarte que estado haciendo pan con harina integral, se puede comer no tan bonito como las fotos que embiastes, pero el prosimo saldra mejor, que tal as pasado el dia yo e dado un buen paseo, sigo con el libro, me tiene enganchada, que pases buna noche. saludos
Buenos días guapa; Has empezado con el pan más complicado, te lo explico en un momento, el pan con harina panificable normal (no de fuerza) se hace más o menos y sale más o menos bien, unas veces esponjoso, otras veces alto, etc, cuando utilizas integral: granos de cereales distintos pero con todos sus nutrientes incluida la cáscara donde están la mayor y mejores vitaminas, es una harina pesada y muy compacta... solución, mezclarla con harina de fuerza, es la que se utiliza para hacer pan tipo bimbo, ... (ver texto completo)