Recuerdo llamar SIEMPREVIVAS a las cebolletas que salìan de sembrar una cebolla orcal ¿os suena?.
Saludos.
Saludos.
Aquí en Cataluña, hacen eso con las cebollas, luego las cogen y las asan. Son los famosos CALÇOTS.
Su forma de asarlos es: se hace la hoguera y cuando todavía queda llama, porque no se ha preparado la brasa,
se ponen al fuego y se asan, quedando el calçot quemado por fuera y tiernísimo por dentro, una vez asados se envuelven en papel y se ponen sobre una teja para que se terminen de hacer y no se enfrien.. Se pelan cogiéndolo con una mano y quitando el quemado con la otra, se unta en una salsa ... (ver texto completo)
Su forma de asarlos es: se hace la hoguera y cuando todavía queda llama, porque no se ha preparado la brasa,
se ponen al fuego y se asan, quedando el calçot quemado por fuera y tiernísimo por dentro, una vez asados se envuelven en papel y se ponen sobre una teja para que se terminen de hacer y no se enfrien.. Se pelan cogiéndolo con una mano y quitando el quemado con la otra, se unta en una salsa ... (ver texto completo)