Manitas de Cerdo Rellenas de Foie
INGREDIENTES1 ½ kgs. de manitas de cerdo, 200 grs. de cebolla, 500 grs. de tomates rojos, 100 grs. de almendras crudas con piel, 150 grs. de foie de oca.
ELABORACIÓN:
Se hierven las manitas con una cebolla y laurel hasta que estén tiernas, una vez estén se sacan y se dejan reposar unos 10 min para poder deshuesar, una vez deshuesadas, se rellenan con el Foie y se reservan.
Para la salsa, se echan las almendras en agua para pelarlas, mientras se sofríe la cebolla ... (ver texto completo)
Nuestra Señora de los Dolores (Soledad, Sol, Marisol, Angustias). Santos: Nicomedes, Emila (Emiliano, Emilia) y Jeremías, Cirino, Serapión, Leoncio, Herculano, Máximo, Teódoto, Asclepiódoto, Nicetas, Porfirio, mártires; Silvano, obispo; Albino, Apro, confesores; Aicardo, abad; Rolando, ermitaño.

Felicidades.
En medio del alboroto general, Sadako se olvidó por un instante de su secreto. Dejó que la alegría contagiosa del momento borrara sus preocupaciones. Al final del día echó una carrera a casa de Masahiro y lo ganó con mucha ventaja. En la puerta colgaban unos símbolos dorados de buena suerte que la señora Sasaki había colocado para que protegieran a la familia.
Con un comienzo así, ¿como iba a sucederles nada malo?.
Ya no es un secreto

Durante varias semanas pareció como si las oraciones y ... (ver texto completo)
Albóndigas de Merluza y Gambas
INGREDIENTES:
Merluza desmigada, Ajo, Perejil, Gambas pequeñas, Caldo de pescado, Sal, Pimienta, Harina, Huevo rebozar, Vino blanco, Langostinos para la salsa, Maicena
ELABORACIÓN:
Cocer la merluza, sacar piel y espinas y desmenuzarla. Reservar, picar la cebolla y pocharla que quede doradita, poner las gambitas y remover escurrirla bien de aceite y añadirla a la merluza reservada con el ajo, perejil, pimienta molida y sal. Remover y añadir el huevo y el pan rallado.
Formar ... (ver texto completo)
Cazuela de Rape al Mirador
INGREDIENTES:
1 ½ kg. de rape, 1 Cebolla, 1 Rama de perejil, ½ kg. de tomate frito, 1 Diente de ajo, 1 Vaso de vino blanco, Harina, Aceite de oliva virgen extra, Sal.
ELABORACIÓN:
Se pone a cocer el rape en agua con sal, con un trozo de cebolla, un diente de ajo, una rama de perejil. Una vez cocido, se le quita la piel y las espinas. En aceite bien caliente, se fríe una cucharada de cebolla picada muy menuda, se le añade una cucharada de harina, se rehoga poniendo el ... (ver texto completo)
La Exaltación de la Santa Cruz. Santos: Austrulfo, abad; Cereal, Salustia, Crescenciano, Víctor, Rósula, General, Crescencio, Viator, Casiodoro, Dominada, mártires; Eustoquio, patriarca; Materno, obispo; Plácida, emperatriz.
Y felices sueños, descanso reparador para que mañana sea un día de provecho, para la gente de buen corazón.
El tren pito

Pi, pi, pi..
El tren pitó
-señor maquinista,
no hay carbón.
-Señor fogonero,
¿que puedo hacer yo?
-Pues vaya usted
a Torre de Control ... (ver texto completo)
hola Daniel mi nombre es JOSE ENRIQUE DIAZ soy de Rosario Santa Fe Argentinami mi abuelo nacio en villa nueva de abajo su nombre es Marcelino Diaz y su papa LEON DIAZ QUIERO SABER SI TENGO ALGUN DECENDIENTE EN LA ZONA SI SABES DE ALGUIEN ME PODES INFORMAR DESDE YA MUCHAS GRACIAS ME DESPIDO DE UN FUERTE ABRAZO CHAU jose
Hola josé Enrique Díaz, por más que pienso no recuerdo el apellido que comentas, de todas formas ya preguntaré a alguna de las personas mayores del pueblo.
Un saludo.
José Manuel Fuentes
en que fecha se construyo esta iglesia
La verdad es que no sabría decirte cuando se construyó, lo que es evidente es que posiblemente antes hubiera otra más pequeña y en algún momento se hizo esta mas grande. Aún quedan losas de la antigua necrópolis que había en ella.
Hola Daniel Alonso, no sé quien eres pero hablas con conocimiento de causa del villanueva de Abajo. Por desgracia no pasa de los 30 habitantes fijos, en verano llegamos casi a los doscientos. la verdad es que es un lugar para soñar y volver si alguna vez se estuvo en él.
Un saludo
José Manuel Fuentes
Los Padres

Mi padre es herrero,
¡que musculatura!
El pan que comemos lo bien que lo suda...

Mi padre es mecánico.
Un día arregló
el coche averiado
del gobernador... ... (ver texto completo)
Al dar la señal de salida, Sadako ya se había olvidado completamente de todo, menos de la carrera. Cuando le tocó a ella, corrió con todas sus fuerzas. Finalizada la prueba, el corazón de Sadako aún palpitaba con fuerza, produciéndole un intenso dolor en las costillas. Fue entonces cuando, por primera vez, se sintió un poco rara y mareada. Apenas alcanzó a oír a alguien de su equipo que gritaba " ¡ganamos! ¡ganamos!. La clase rodeó a Sadako en medio del alboroto general. Movió la cabaza de un lado ... (ver texto completo)
Fabes con Conejo
INGREDIENTES:
400 grs. de fabes, 1 Cebolla, 1 Pimiento rojo, 2 Zanahorias, 2 Dientes de ajo, 1 Vino blanco, 1 Hoja de perejil, Aceite de oliva, Azafrán en rama, Sal.
ELABORACIÓN:
Se pone a cocer las fabes después de haberlas dejado en remojo durante la noche anterior. Trocear el conejo, adobar con ajo y sal. Dorar en aceite caliente. Freír la cebolla, medio pimiento rojo, dos zanahorias, añadir medio vaso de vino blanco. Cubrir el conejo con este refrito y guisar. Una vez guisado, ... (ver texto completo)
Estofado de Atún al Cava
INGREDIENTES:
1 kg. de atún, ½ kg. de tomate, 3 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, ½ Vaso de cava, 1 Cebolla grande, 1 Pimiento verde, 1 Rama de perejil, 1 Rebanada de pan frita, 1 Guindilla, Pimentón, Aceite de oliva virgen extra, Sal.
ELABORACIÓN:
Se pone el atún en una cazuela, se le agrega la cebolla picada, el pimiento en trozos, los tomates sin piel cortados en trozos pequeños, un poquito de pimentón, el laurel, la guindilla, el pan machacado en el mortero con el ... (ver texto completo)