Pan dulce
Se hace de dos veces,
Primera,-- levadura de panadero, de la fresca del tamaño de una avellana, medio vaso de agua caliente, se disuelve la levadura y se va añadiendo harina hasta poder amasar, esto se hace por la tarde, se deja que doble de tamaño en un lugar calentito.
Segunda, con 350 gramos de harina normal y 125 de harina de fuerza, se pone en un bol, se mezcla una pizca de sal un par de cucharadas de azúcar, levadura de panadero, como una nuez, un huevo, unos 100 grs de mantequilla, ... (ver texto completo)

Gracias Lucíana por la receta y muy bien explicada. Estos días de Semana Santa ayuno y abstinencia con pan dulce y torrijas. Solo tengo una duda, eso de la harina de fuerza no la conozco ¿la venden en el super? Y el molde de hacer los roscos ya sabes el del agujerito ¿puede servir para hacer el pan dulce? perdón por la confianza. Que pases una bbuena semana santa y tu familia gracias

" La vida es muy corta, Ignora a quien te critica y se feliz con quien te importa " recibido en un correo, no se autor.
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Es uno de los mejores consejos que he leído nunca, y es tan sencillo que cuando lo lees lo primero que se te ocurre ... (ver texto completo)

Pan dulce
Se hace de dos veces,
Primera,-- levadura de panadero, de la fresca del tamaño de una avellana, medio vaso de agua caliente, se disuelve la levadura y se va añadiendo harina hasta poder amasar, esto se hace por la tarde, se deja que doble de tamaño en un lugar calentito.
Segunda, con 350 gramos de harina normal y 125 de harina de fuerza, se pone en un bol, se mezcla una pizca de sal un par de cucharadas de azúcar, levadura de panadero, como una nuez, un huevo, unos 100 grs de mantequilla, ... (ver texto completo)

Siendo un niño, fuí Ayudante Monaguillo en esa Iglesia de un Sacerdote llamado Don Benjamin, Santo donde los haya, recuerdo me entregó un Viernes el Manual en Latín, y el Domingo ya le estaba ayudando en Latín en la Misa. Varias veces Cruzabamos la Loma con dos cuartas o más de nieve para ir a celebrar Misa a Intorcisa. En la Casona frente a la Iglesia recuerdo haber estado un tiempo con una Familia de Cáceres, recuerdo que en la entrada habia un huerto, donde sembraban tomates y otras hortalizas, ... (ver texto completo)

Yo formo parte de esa familia extremeña soy la menor de cinco hermanos y mis padrinos fueron Ever y su mujer Esperanza. A la vez mis padres fueron padrinos de su hijo pqeño llamado Alfonso como mi querido padre

Hola Lucíana. Este relato me parece una muy buena definición de lo que para muchos va a ser la semana santa. lo has hecho un poco al estilo de tu admirado Woody Allen y otro poco a lo Pérez Re verte, lo digo por lo de burros y caballos, me ha gustado mucho. Ves como aun te quedan muchos temas para hablar. Saludos

Hola Jose. M. mira que horas y ha sido una cosa que se hace en automático, como... lavarse los dientes... igual. voy a apagar el ordenador y entro, cuando me he querido dar cuenta ya he visto tu mensaje, y no se puede evitar ni quiero, para las pocas veces que se puede teclear por puro placer.. ¡vamos hombre!, que mañana no madrugo, pero hoy me he peleado con las fresas, (han perdido ellas), ya están trasplantadas, y eso me ha llevado tiempo, ya tengo la receta pero... mañana, que por cierto hago ... (ver texto completo)

Nubes y claros que pasan a toda velocidad, últimamente no se que le hemos dado al viento pero está un poco tontorrón y viene más a menudo que de costumbre, 15ºC de hermosa temperatura y por nosotros no queremos más, ¡pa que! con lo que molesta.
Fiestas de Semana Santa, procesiones con devotos y devotas esperando todo el año, este año por las previsiones se van a lucir, ¡ya les tocaba!, los dos últimos años han sido malísimos para estos eventos. Vacaciones, coches pa-ca y pa-ya, personas descansando, ... (ver texto completo)

Se me olvidaba ahora que está tan de moda lo que es diferente lo nuevo, lo innovador, lo que pocos hacen o dicen, las frases geniales... eso de " el gorrino más aprovechado" y " suerte....... que vayan y vengan" Me ha encantado.

Nubes y claros que pasan a toda velocidad, últimamente no se que le hemos dado al viento pero está un poco tontorrón y viene más a menudo que de costumbre, 15ºC de hermosa temperatura y por nosotros no queremos más, ¡pa que! con lo que molesta.
Fiestas de Semana Santa, procesiones con devotos y devotas esperando todo el año, este año por las previsiones se van a lucir, ¡ya les tocaba!, los dos últimos años han sido malísimos para estos eventos. Vacaciones, coches pa-ca y pa-ya, personas descansando, ... (ver texto completo)

Hola Lucíana. Este relato me parece una muy buena definición de lo que para muchos va a ser la semana santa. lo has hecho un poco al estilo de tu admirado Woody Allen y otro poco a lo Pérez Re verte, lo digo por lo de burros y caballos, me ha gustado mucho. Ves como aun te quedan muchos temas para hablar. Saludos

16ºC de temperatura, cielo prácticamente despejado, y sin viento, se agradece.

Como estoy un poco ocupada dejo la receta del pan dulce, no lo olvido, pero tengo aquí una tarea pendiente que no puedo dejar, solo entro: os deseo que lo paséis bien, que seáis buenos y que la suerte nos acompañe.
Luego, si puedo vuelvo..... saludos.

Hola Luciana. Estos días con esto de las procesiones esta uno mucho mas ocupado así que tendremos que dejar descansar un poco el foro para que los que le leen puedan también ir a las procesiones que las hay muí bonitas en toda España mismo en algunas pequeñas ciudades son maravillosas así que lo paseis bien todos los toreros y roderas un saludo. Loreto

Hola Liviana. Pues parece ser que ya estas preparando para semana Santa que ayer fue el primer día porque el Domingo de ramos es el primer día de semana Santa, en cada región hay una constumbre de hacer cosas pero el bacalao yo creo que es una comida que en Semana santa no falla y como bien dices si no es de una forma es de otra, pero para mi de todas las formas me encanta, es una pena que antes era la comida del obrero y la mas barata pur su puerto y hoy día es de las mas caras y abra algunas familias ... (ver texto completo)

Hola Loreto, estoy de acuerdo que el bacalao ha pasado de ser plato barato a especial, he visto como se ha pasado de comprar lomos a comprar orejas y partes mucho más baratas, para poner con patatas o arroz, pero a los que les gusta tanto como a ti, siempre se encuentra la forma de poder llevarlo a la mesa, espero lo disfrutes a gusto.
Tambien es plato de estas fechas las procesiones, en cada lugar las hay especiales, no faltan pasos de renombre, reconozco que hace mucho tiempo que no me dedico ... (ver texto completo)

Hola lucíana en primer lugar felicitarte porque gracias a ti el nombre de un pequeño pueblo como villaoliva es lo primero que se ve cuando uno visita el foro de algún pueblo de la zona. ¿Dónde puedo encontrar la receta de este pan dulce o si tu puedes decirme la? Muchas gracias. Saludos

Hola José María, este es uno de mis panes dulces, lleva frutas variadas, tipo escarchadas, pero sin tanta azúcar se venden en bolsas en los super, ciruela, frutas rojas arándanos, naranja etc.. No tiene ninguna complicación, lo único es que lleva mucho tiempo, yo lo empiezo por la tarde, y hasta el día siguiente no se hornea, buscaré la receta y te la daré, como digo es sencillo si sabes amasar, eso no tiene ningún misterio, pero supongo que quieras saber como van los pasos a seguir, mañana espero ... (ver texto completo)

Hola Liviana. Pues parece ser que ya estas preparando para semana Santa que ayer fue el primer día porque el Domingo de ramos es el primer día de semana Santa, en cada región hay una constumbre de hacer cosas pero el bacalao yo creo que es una comida que en Semana santa no falla y como bien dices si no es de una forma es de otra, pero para mi de todas las formas me encanta, es una pena que antes era la comida del obrero y la mas barata pur su puerto y hoy día es de las mas caras y abra algunas familias ... (ver texto completo)

Y ahora dime que son complicadas.... ¡de ninguna manera!, para hacer por inexpertos o inexpertas, hay un truco, de la harina normal quita un vasito y lo cambias por harina de maíz, (maizena de toda la vida), quedan más jugosas, y además se trabajan mejor.
¡venga ánimo!.

Hola lucíana en primer lugar felicitarte porque gracias a ti el nombre de un pequeño pueblo como villaoliva es lo primero que se ve cuando uno visita el foro de algún pueblo de la zona. ¿Dónde puedo encontrar la receta de este pan dulce o si tu puedes decirme la? Muchas gracias. Saludos

Y ahora dime que son complicadas.... ¡de ninguna manera!, para hacer por inexpertos o inexpertas, hay un truco, de la harina normal quita un vasito y lo cambias por harina de maíz, (maizena de toda la vida), quedan más jugosas, y además se trabajan mejor.
¡venga ánimo!.

Para no perder tiempo, aquí está el maestro, preparando recetas de bacalao de lo más sencillo y comprensible, para gustos diversos y la justa dedicación.
saludos.