HERRERA DE PISUERGA (Palencia)

¡Qué ricas! Este año no las he hecho, pero no pueden faltar; probé unas que no estaban mal, venían fabricadas de ¡Italia! ¡Mamma mía!

Sí señor, una familia muy conocida y querida en Herrera.
A Maricheli, la conocería, tambien a Mariasun; pero encuentro muy cambiada a
Marisa. Un saludo para todas éllas.

Hola Chus, estoy mirando el foro y veo que ayer tanto Tú como Emilio, las primeras horas de la tarde tuvistéis un mano a mano, yo ayer pude participar poco, pues suelo asistir casi a todos los partidos y ayer nos tocó uno bastante lejos. Cuando la enseñé la foto familiar me comentó, que tu hermana mayor se parece a tu padre, y que ¡vaya cantidad de horejuelas!. YO, espero probarlas en su casa mañana. Recibe un fuerte abrazo, lo mismo que los tuyos.

Genin, siento contestarte tan tarde, probablemente las orejuelas ya estén digeridas. Lo siento. Menos mal que Carmina y Cristina te han contestado, Cristina con rectificación y todo.
Bueno, en esto de las orejuelas imagino que habrá montones de variedades, cada casa, supongo, tendrá la mejor receta. Respecto a tu pregunta sobre la esencia, te diré que nosotras alguna vez, por problemas para conseguirla, hemos echado una copita de anis, pero a mi me da la sensación de que quedan más duras. Lo suyo ... (ver texto completo)

Gracias por los consejos Chus. Voy a preguntar en alguna farmacia y si consigo la esencia lo intentaremos, de lo contrario lo haremos con anís o, incluso, como dice Carmina, con Cointreau.. Os contaré el resultado y si es posible con fotografía. Un abrazo.

Gracias, Elena, pero a vuestro lado somos unas aficionadillas. La verdad que lo pasamos bien y luego, en casa de cada una, son bien acogidas y duran poco, poco.
Otro beso patra ti.

Si vosotras sois aficionadillas, que diré yo. Gracia a todas por los alagos a mis orejuelas.
El bodegon carnavalero es cosa de mi marido, que ha hecho 9 fotos hasta que una le ha convencido.
Talega a vosotras es dificil superaros, pero por lo menos mantenemos la tradición desde lejos, y las nuevas generaciones las van convirtiendo en costumbres y digo yo que la mantendran.
Un beso a todas,

chus, lo primero deciros que estáis guapisimas todas, y lo segundo que las orejuelas tienen un aspecto... estupendo ¡sois unas artistas!
Me alegro que sigais con estas tradiciones.
Besos para todas.

Gracias, Elena, pero a vuestro lado somos unas aficionadillas. La verdad que lo pasamos bien y luego, en casa de cada una, son bien acogidas y duran poco, poco.
Otro beso patra ti.

chus, lo primero deciros que estáis guapisimas todas, y lo segundo que las orejuelas tienen un aspecto... estupendo ¡sois unas artistas!
Me alegro que sigais con estas tradiciones.
Besos para todas.

Pásalo bien, Emilio. Por cierto, ¿de qué te disfrazas? Qué envidia me das, por lo de estar en Burgos, con lo que a mí me gusta y por lo del disfraz, yo este año me he quedado con las ganas.

todo los años nos disfrazamos llegamos a ganar el primer premio de comparsas del ayuntamiento de Burgos alla sobre el año 90, Y ahora lo hacemos por diversion. Yo voy de moro (moros y cristianos), mi mujer de diablo, la pequeña de esportacus (villa pereza) la mayor de blancanieves, luego en la familia tenemos: piratas, mexicano, monstruo, mosquetero, ganster y señora, mimo, y otros seres sin especificar una pasada de fiesta entre nosotros. Los concursos los dejamos por que era mucho trabajo y tiempo ... (ver texto completo)

Oye que si que estamos solos, no me lo puedo creer! por fin solos!. Yo tendre que marcharme pues aqui en Burgos nos hemos disfrazado con la familia de mi mujer y nos vamos a celebrarlo, pero todavia se estan estas preparando.

Pásalo bien, Emilio. Por cierto, ¿de qué te disfrazas? Qué envidia me das, por lo de estar en Burgos, con lo que a mí me gusta y por lo del disfraz, yo este año me he quedado con las ganas.

Me alegro mucho. La cocina es una buena herencia.
Y respecto a las fotos, las esperaremos con ansiedad.

Oye que si que estamos solos, no me lo puedo creer! por fin solos!. Yo tendre que marcharme pues aqui en Burgos nos hemos disfrazado con la familia de mi mujer y nos vamos a celebrarlo, pero todavia se estan estas preparando.

tengo la coleccion de mi tia Maria jesus ire poniendo poco a poco apenas tengo tiempo diario, te contare que mi mujer hace riquisimas horejuelas, aprendio la receta de mi madre y como todo el año pues hace una masa grande y luego congela en trozos que va sacando, despues yo me encargo de comerselo (las horejuelas claro) a las niñas las encanta ayudar y la pequeña me prepara buenas rosquillas con el sobrante, es un espectaculo.

Me alegro mucho. La cocina es una buena herencia.
Y respecto a las fotos, las esperaremos con ansiedad.

Emilio, ahora que parece que sólo estamos tú y yo mano a mano, te diré que me hubiera gustado enviarte alguna orejuela para que la catases, pero los adelantos tecnológicos todavía no han llegado a eso.......
Las fotos con las que nos has amenizado, muy buenas. Sigue buscando que se agradecen ese tipo de fotos.

tengo la coleccion de mi tia Maria jesus ire poniendo poco a poco apenas tengo tiempo diario, te contare que mi mujer hace riquisimas horejuelas, aprendio la receta de mi madre y como todo el año pues hace una masa grande y luego congela en trozos que va sacando, despues yo me encargo de comerselo (las horejuelas claro) a las niñas las encanta ayudar y la pequeña me prepara buenas rosquillas con el sobrante, es un espectaculo.

Estan para comerselas con esa pinta y todas tan juntitas da gusto verlas tan hermanadas. me dais muchisma envidia y para colmo solo las pueden echar el guante nuestro forero Felix y su hermano, coño esto se no se hace. Bueno disfrutarlas vosotros que algun dia nos llegara el turno. SALUD.

Emilio, ahora que parece que sólo estamos tú y yo mano a mano, te diré que me hubiera gustado enviarte alguna orejuela para que la catases, pero los adelantos tecnológicos todavía no han llegado a eso.......
Las fotos con las que nos has amenizado, muy buenas. Sigue buscando que se agradecen ese tipo de fotos.

Chus y familia, enhorabuena por esta foto tan sugestiva: familia unida en torno a una fuente de orejuelas. Me acuerdo de los atracones que me pegaba cuando las hacía mi madre y se echan de menos. He leído la receta y se la he comentado a mi mujer a ver si entre los dos somos capaces de conseguir algo parecido a lo de la foto. Duda: vale el anís? cantidad aproximada? y si no vale dónde conseguir la esencia de anís? Aquí en SEvilla intentaré introducir el mundo de la orejuela frente al de la torrija. ... (ver texto completo)

Genin, siento contestarte tan tarde, probablemente las orejuelas ya estén digeridas. Lo siento. Menos mal que Carmina y Cristina te han contestado, Cristina con rectificación y todo.
Bueno, en esto de las orejuelas imagino que habrá montones de variedades, cada casa, supongo, tendrá la mejor receta. Respecto a tu pregunta sobre la esencia, te diré que nosotras alguna vez, por problemas para conseguirla, hemos echado una copita de anis, pero a mi me da la sensación de que quedan más duras. Lo suyo ... (ver texto completo)

Genín seguro que os salen de rechupete, la esencia de anís (en Herrera se conseguía en la farmacia), bueno en nuestros tiempos, no se si en Sevilla lo encontrarás en farmacias, sino, mira en alguna tienda de delicatesen, no creo que valga el anís. un abrazo

Gracias Cristina y gracias Carmina. Creo que mañana vamos a intentarlo con la copita de anís y si la cosa sale presentable prometo una foto. Un saludo para las dos.