San Francisco de Asís, Fundador de la Orden de los Franciscanos, Petronio de Bolonia, Santo Obispo, Aurea (u Oriana) de París, Santa Abadesa,
Alfredo Pellicer Muñoz, Beato Mártir, Tomás de Celano, Beato Compañero y biógrafo de San Francisco de Asís, Francisco Xavier Seelos, Beato
Redentorista, misionero en Estados Unidos, A todas las personas que lleven estos nombres o tengan que ver con las Órdenes Religiosas que aquí se nombran--muchas felicidades.
Vuelvo de nuevo con las recetas de los mejores Restaurantes de Córdoba, aún quedan y como para gustos no hay nada..., pues está la posibilidad que encontréis alguna especial, con esa idea las pongo por si pueden servir para cambiar un poco la forma de cocinar. Un saludo.
Cazuela de Espinacas
INGREDIENTES: Espinacas, Ajos, Aceite, Comino, Caldo blanco, Pimentón, Vinagre, Rebanada de pan frito, Sal, Huevo.
ELABORACIÓN:
Se saltean las espinacas con ajo, sal y aceite. Aparte se hace un majado con un ajo frito, una rebanada de pan frito, comino, una cucharadita de pimentón, unas gotas de vinagre y un poco de caldo blanco. Todo esto de diluye bien y se le añade a las espinacas. Se mantiene al fuego unos 5 minutos pasados los cuales se le ponen un huevo encima y se escalfa ... (ver texto completo)
Guiso de Rape con Almejas y Andrajos INGREDIENTES: 500 grs. de rape, 300 grs. de almejas, 100 grs. de cebolla, 1 Tomate, 2 Dientes de ajo, Sal, Pimienta, 1 Hoja de laurel, Pimentón de la vera, 1 Rama de perejil, 300 grs. de harina, Azafrán en hebra, 1 dls. de aceite de oliva.

ELABORACIÓN:
Una vez limpio el rape, lo cortamos en trozos pequeños. En una cacerola con un poco de aceite, doramos la cebolla y el ajo picados, una vez esta está blanda ponemos: pimentón, el tomate, el azafrán y la hoja de laurel, dejamos cocer hasta que el tomate esté bien frito. En este momento, ponemos las almejas y el rape, dejamos que abran y cubrimos de agua. Esperamos que hierva hasta que el rape esté casi cocido; entonces agregamos unos minutos más tarde los andrajos, cocemos algunos minutos más hasta que la pasta esté en su punto. Una vez fuera del fuego ponemos un poco de perejil picado. Se puede poner patatas si se desea.
Para los andrajos hacemos una masa con harina de trigo, agua y un poco de sal; amasamos como si fuese masa de pan y dejamos reposar. Cogemos pequeñas porciones y las estiramos con el rodillo hasta hacer una especie de tiras muy finas, casi transparentes.

¡Que aproveche! ... (ver texto completo)
Hola a tod@s
Disfrutad de la tarde
Besos
Lucy
Hola corazón... aquí... que no se entera nadie te diré que.. yo de dolorcillos de cuello ¡voy sobrada! pero a lo largo de los años he descubierto una receta fantástica, muchos mimos, pero muchos, cantidad y calidad, calorcito y paciencia.. ¡y casi casi estas deseando que te vuelva a doler de nuevo!. sin bromas---es una molestia--de lo más molesta... lo siento un besazo I.
No es que yo sea I.---es un besazo a I. (no es lo mismo)....
Hola, parece que ya tenemos el otoño encima y con el vienen entre otras cosas los membrillos, ¡-Que rico con queso fresco ¡. Luciana, me alegro que toda tu familia y allegados estén bien y lo hayas disfrutado, yo he estado cómo el tiempo, revuelta, para ser exactos con el "cuello tieso·, parece que con calor, friegas y reposo, se va pasando.
que tengáis una buena mañana y que el cambio de oficio se te de bien,
Un beso, I.
Hola corazón... aquí... que no se entera nadie te diré que.. yo de dolorcillos de cuello ¡voy sobrada! pero a lo largo de los años he descubierto una receta fantástica, muchos mimos, pero muchos, cantidad y calidad, calorcito y paciencia.. ¡y casi casi estas deseando que te vuelva a doler de nuevo!. sin bromas---es una molestia--de lo más molesta... lo siento un besazo I.
Hola, parece que ya tenemos el otoño encima y con el vienen entre otras cosas los membrillos, ¡-Que rico con queso fresco ¡. Luciana, me alegro que toda tu familia y allegados estén bien y lo hayas disfrutado, yo he estado cómo el tiempo, revuelta, para ser exactos con el "cuello tieso·, parece que con calor, friegas y reposo, se va pasando.
que tengáis una buena mañana y que el cambio de oficio se te de bien,
Un beso, I.
Ya estoy de nuevo aquí para saludaros, ya con octubre de compañero y con las lluvias que hacían tanta falta... nos encauzamos al otoño.. mis membrillos están con un tono amarillo precioso, no hay muchos pero repartir lo poco es mejor, si queréis algunos membrillos para hacer dulce.. adelante, me lo decís y se reparten, ha aprovechado el momento del café para saludar y me voy de nuevo a lo mio, esta tarde cambio de oficio y me convierto en pintora.. de brocha grande que así se termina antes.. un abrazo.
despues de tantos años me sigo acordando como el primer día de aquel maravilloso verano que pase en este precioso pueblo..... de esto hace ya unos treinta años. Recuerdo a muchisimas personas, aunque en aquella época éramos adolescentes. Espero volver pronto y encontrarme con alguna de ellas a ver si también se acuerdan de mí. un abrazo
Elimina todo lo que no sea util, hermoso o alegre
He entrado de puntillas
en tu habitación y te he encontrado
como cada noche
abrazada a tus sueños.

Una sonrisa espontánea se dibuja
en tu rostro iluminado suave
por esa lámpara de estrellas
que pinta un mágico firmamento
en el cielo del dormitorio. ... (ver texto completo)
Buenas tardes
Despues de unos dias alejada del foro por problemas ajenos a mi voluntad deseo que tengais una buena tarde de domingo (aunque el tiempo no acompaña)
Besos
Lucy
Bueno, bueno, bueno, ya veo que nadie se anima a escribir en este foro, aunque somos much@s los que hemos estado este verano por el pueblín.
Yo, gracias a este foro, ayer estuve con una persona a la que hacía muchísimos años que no veía. Puriiiiiiiiiiiii, me encantó verte ayer y charlar, aunque fue un ratito corto pero intenso, te llamaré un día de estos para hablar un poco más. Y volveré, claro que volveré a verte.
Un beso
Pues si Bego, parece que no se animan. A mi tambien me diö mucha alegria verte; aunque la visita fue tan cortaaaaa; por supusto que espero que haya otras -gracias por venir- Claro que hay que apoyar a los mineros Toño, aunque solo sea porque no se acabe de morir la zona, ya que es lo único que queda y no parece que nadie piense hacer nada para darle vida, saludos p' todos.
Mañana comenzamos el último trimestre del año, quien lo diría, si parece que fué ayer, cuándo estábamos en Navidad, y estamos ya casi preparando las siguientes, en fin el tiempo pasa a una velocidad que da pena.
Que paséis una buena noche y hasta mañana.
Un beso, I.