La Unesco ha tardado un poco más que la ciencia en darse cuenta de las bondades de la dieta mediterránea, ésa que tantos beneficios aporta a nuestra salud pero que cada vez abandonan más los españoles, a juzgar por las tasas rampantes de obesidad que padece nuestra sociedad.
Éstas son sólo algunas de las bondades de las que puede presumir eso que llamamos 'dieta mediterránea' y que no es más que una equilibrada combinación de aceite de oliva, frutas, verduras, legumbres, pescado azul, cereales ... (ver texto completo)
Éstas son sólo algunas de las bondades de las que puede presumir eso que llamamos 'dieta mediterránea' y que no es más que una equilibrada combinación de aceite de oliva, frutas, verduras, legumbres, pescado azul, cereales ... (ver texto completo)
Tajine de Cordero
INGREDIENTES: 800 grs. de cordero en dados, 1 Cucharadita de jengibre en polvo, 1 Cucharadita de azafrán, 1 Diente de ajo pequeño, 60 mls. de aceite, 500 grs. de habas desgranadas y peladas, 1 kg. de alcachofas, Corteza de un limón confitado, Zumo de un limón, Sal.
ELABORACIÓN:
Distribuir los trozos de cordero en una cacerola con el azafrán, el diente de ajo aplastado, el jengibre, el aceite y la sal. Cubrir con agua y cocer con el recipiente tapado hasta que la carne esté tierna. ... (ver texto completo)
INGREDIENTES: 800 grs. de cordero en dados, 1 Cucharadita de jengibre en polvo, 1 Cucharadita de azafrán, 1 Diente de ajo pequeño, 60 mls. de aceite, 500 grs. de habas desgranadas y peladas, 1 kg. de alcachofas, Corteza de un limón confitado, Zumo de un limón, Sal.
ELABORACIÓN:
Distribuir los trozos de cordero en una cacerola con el azafrán, el diente de ajo aplastado, el jengibre, el aceite y la sal. Cubrir con agua y cocer con el recipiente tapado hasta que la carne esté tierna. ... (ver texto completo)
Rabo de Toro Glaseado al Vino Tinto con Puré de Patatas
INGREDIENTES: 2 kgs. de rabo de rabo de toro, 4 Cebollas, 3 Cabezas de ajo, 500 grs. de patatas, 2 ls. de caldo de carne, 100 grs. de salsa de rabo (una vez hecho), 2 ls. de vino tinto, 150 grs. de mantequilla.
ELABORACIÓN:
Saltear las cebollas, los ajos y el rabo (previamente troceado) y dorar todo bien. Añadir el vino tinto y el caldo y meter en el horno a 140-160ºC durante 6 ó 7 horas. Pasado este tiempo sacar el rabo, triturar el resto ... (ver texto completo)
INGREDIENTES: 2 kgs. de rabo de rabo de toro, 4 Cebollas, 3 Cabezas de ajo, 500 grs. de patatas, 2 ls. de caldo de carne, 100 grs. de salsa de rabo (una vez hecho), 2 ls. de vino tinto, 150 grs. de mantequilla.
ELABORACIÓN:
Saltear las cebollas, los ajos y el rabo (previamente troceado) y dorar todo bien. Añadir el vino tinto y el caldo y meter en el horno a 140-160ºC durante 6 ó 7 horas. Pasado este tiempo sacar el rabo, triturar el resto ... (ver texto completo)
Hola que alegría ver que sigues por aquí, te diré que soy una acérrima defensora de la intimidad y de no dar noticias de quien es quien, sin permiso, pido disculpas, las fotos las he puesto porque están a la vista de todos y no creo que vulnere para nada lo que puede ver todo el que pase por aquí, pero ya decirte este es fulanito y esta la Sra. Chuisplún... no me atrevo, pero una pista te doy, uno de los nombrados SI está en la foto, aunque no se muy bien que foto es, me la imagino.
Yo te puedo ... (ver texto completo)
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Acabo de mirar donde se pueden añadir datos y es en información, arriba a la izquierda, los datos puestos son gracias a la memoria de una persona que vivió aquí, me contó las pocas cosillas que hay puestas y las añadí, un gran honor si añades Tu alguna cosa más, que seguro que sabrás un montón. Un abrazo.
Hola que alegría ver que sigues por aquí, te diré que soy una acérrima defensora de la intimidad y de no dar noticias de quien es quien, sin permiso, pido disculpas, las fotos las he puesto porque están a la vista de todos y no creo que vulnere para nada lo que puede ver todo el que pase por aquí, pero ya decirte este es fulanito y esta la Sra. Chuisplún... no me atrevo, pero una pista te doy, uno de los nombrados SI está en la foto, aunque no se muy bien que foto es, me la imagino.
Yo te puedo ... (ver texto completo)
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Ya está podado el membrillo, un árbol sumamente bonito, en verano hojas redondeadas con un verde musgo precioso y el envés como yo digo tiene "pelusilla", frondoso y si no se le controla se hace muy grande, cuando se poda al año siguiente no da fruto, por lo tanto el año que viene nos quedamos sin membrillos, pero no está solo por eso hay que controlar su crecimiento, buscaré alguna foto antes de la poda, Un saludo
Con viento, pero buenos, y con sol, que no es poco, os deseo un buen miércoles, hasta luego.
El arte del descanso es una parte del arte de trabajar.
por eso mismo hasta mañana... que ya es hoy.
por eso mismo hasta mañana... que ya es hoy.
que descanséis y tengáis una buena noche. un saludo
La religión nunca debe olvidarse porque entonces los pecados perderían su gracia.
“ Hola enemigo, te entrego la llave de mi alma, porque sé que te caigo tan mal que la cuidarás como un gran amigo, cada palabra tuya con hipocresía es darle seguridad a mi mente, cada vez que quieres humillarme es darle dignidad a mi vida, cada palabra con rencor, es hacer que yo me valore como persona, cada vez que tropiezo por tu culpa es protegerme de una gran caída, cada mentira tuya es hacer que yo viva con honestidad, cada error que haces que yo tenga, es vivir mi vida con aciertos, gracias ... (ver texto completo)
El primer paso de la ignorancia es presumir de saber.
¡Baltasar... majo has acertado un pleno!
¡Baltasar... majo has acertado un pleno!
Uno de los peores oficios que hay, es el de " trae-lleva " un oficio sin paga y con muy mala fama entre gente de bien, si te dedicas a ello ¡al menos pide unos zapatos nuevos! entre ir y venir desgastados tiene que estar. Hoy en día no hace falta pagar zapatos, es mejor línea telefónica, línea de internet... los tiempos cambian. Un saludo a las personas que sólo se dedican a lo suyo.