Mi abuela lo guardaba en una "artesa", envuelto en un paño.
Las artesas en aquella época, en Galicia eran, una especie de arcón, pero c unas patas como de 30cms, con forma de urna, abajo mas estrecho que arriba. La parte de arriba podia ser de1.50x75, mas omenos y hacia las funciones de mesa de cocina. Esa parte de arriba era la tapa, y dentro se guardaba, ademas del pan un plato con matanza, chorizo y jamon, pues en Galicia no se cura lomo ni cecina ni salchichon. Se guardaban tambien lo que sobraba ... (ver texto completo)
Yo no lo he comido, hablaba de cierta casa que tiene un balcón muy florido en verano, de las sopas así mismo las cené yo anoche
Buenos días me doy por aludida? ya sabes que si pero el choricin aun esta tierno sigue curándose al humo
Maria mira bien la foto que una pareja son tios tuyos
Hola Carlos, lo de "gueli" me ha encantado.....
Hablais de la leche recien ordeñada, qué buena estaba calentita y con espuma....
En casa de mi abuela, haciamos "leche cuajada". Se separaba una poca en una cazuela y asi, caliente, se le echaba un trozo de miga de pan, de hogaza y se dejabahasta el otro dia. Si no estaba bien cuajada se dejaba un poco mas. No quedaba tan sólida como las cuajadas que se venden. Sacabas unas cuharadas para una taza.... y con un poco de azúcar, estaba buenísima.
Yo tengo grabado el sabor de la nata después de hervirla untada en pan y con azúcar, que manjar, aún el verano pasado conseguimos 6 litros de leche recién ordeñada y pude rememorar y disfrutar ese manjar.
El pan era de hogaza. Mi abuela nos mandaba al "horno"que es como se les llama a las panaderias de pueblo, por alli, y traíamos un "bollo" que debia de pesarpor lo menos, tres kilos. O por li menos a mi me perecia enorme. Claro, que podia ser como lo que hablasteis el otro día con lo de la piedra regaliega. Cuando eres niño, lo ves todo, desde esa altura, mas grande. Pues hasta que no se acababa, no se compraba mas pan.
Buenos días Gueli, no pasa nada por solo saludar, sabemos que estas ahí y no eres la única
Hola Carlos, lo de "gueli" me ha encantado.....
Hablais de la leche recien ordeñada, qué buena estaba calentita y con espuma....
En casa de mi abuela, haciamos "leche cuajada". Se separaba una poca en una cazuela y asi, caliente, se le echaba un trozo de miga de pan, de hogaza y se dejabahasta el otro dia. Si no estaba bien cuajada se dejaba un poco mas. No quedaba tan sólida como las cuajadas que se venden. Sacabas unas cuharadas para una taza.... y con un poco de azúcar, estaba buenísima.
Hola Lolin, vaya lío con la foto, no consigues que te digan quienes estan en la foto, al completo, eh?...
Hola Giulia. Basi es la que mas conoce. Mi sobrina me ha dicho lo que teníamos claro Carlos y yo.
Hay que ir pensando en poner en la torre de la iglesia una webcanp para ver en directo lo que pasa en el pueblin. No vamos a ser menos que Viñayo.
Hola Lolin, vaya lío con la foto, no consigues que te digan quienes estan en la foto, al completo, eh?...
Pues no eres el único que ha comido cocido. Yo esta semana dos días.
Las sopinas de ajo a mi me gustan con un poco de leche como las comia en casa de los abuelos, que el abuelo nos la ponía directamente de la teta de la vaca cuando estaba ordeñando.
Yo no lo he comido, hablaba de cierta casa que tiene un balcón muy florido en verano, de las sopas así mismo las cené yo anoche
Buenos dias a todos, vaya tiempo tenemos, lobero a mas no poder. A esta hora en Leon ha dejado de llover, pero creo que solio es un respiro.
Hace bastante que no entro a saludar, pero estoy al dia. Seguro que Toño Cata ya no tiene donde apuntarme, he batido el record. Pero es que no me gusta entrar y decir solo hola...
Buenos días Gueli, no pasa nada por solo saludar, sabemos que estas ahí y no eres la única
Buenos dias a todos, vaya tiempo tenemos, lobero a mas no poder. A esta hora en Leon ha dejado de llover, pero creo que solio es un respiro.
Hace bastante que no entro a saludar, pero estoy al dia. Seguro que Toño Cata ya no tiene donde apuntarme, he batido el record. Pero es que no me gusta entrar y decir solo hola...
Pues no eres el único que ha comido cocido. Yo esta semana dos días.
Las sopinas de ajo a mi me gustan con un poco de leche como las comia en casa de los abuelos, que el abuelo nos la ponía directamente de la teta de la vaca cuando estaba ordeñando.
Hay que ir pensando en poner en la torre de la iglesia una webcanp para ver en directo lo que pasa en el pueblin. No vamos a ser menos que Viñayo.
Buenos días Calecho

Domingo, dia desapacible, nublado y con un airecito fresco fresco.

Leo que la Capi blanca blanca y en Leon llueve a base de bien según veo en la web cam de la Catedral, no os priváis de nada.

Alguien que yo se ya se comio el cocidito ayer, pues hoy una buenas sopinas picantes, con un par de huevos y un chorizo de esos recién embutidos que tienen que estar de muerte.

Miguel este año no has hecho matanza?, ponnos alguna foto de esa capilla sistina que tienes en casa ... (ver texto completo)
Pues no eres el único que ha comido cocido. Yo esta semana dos días.
Las sopinas de ajo a mi me gustan con un poco de leche como las comia en casa de los abuelos, que el abuelo nos la ponía directamente de la teta de la vaca cuando estaba ordeñando.
Si Berta, me parece que quedamos mano a mano tu y yo.
Ayer me dí una vuelta por Villaseca y estabas tu sola
Pues nada, seguiremos si no se nos termina la paciencia.
Yo no estoy del 10 al 20 de febrero que voy a La Magdalena, así que cuando vuelva ´vá a faltar hasta el sitio
En fin, paciencia, y a resistir. Pilar.
¡B Días! hoy ha amanecido, una vez más nevando y mucho frio. No sé que anuncian para el viernes, pero de momento vamos a estar así parte de esta semana. Pilar, con abrigo, bufanda, gorro y buen calzado. Un abrazo.
Dia lobero como dirá mi padre... está el dia fosco fosco... así que aprovecharemos a hacer cosinas en casa