Para que un jamón sea bueno y sabroso, no tiene porqué ser precisamente de pata negra. La alimentación y posteriormente su elaboración y su curación al humo de leña y al frio de
León, hace que nuestros embutidos, no tengan que envidiar nada a los tan famosos ibéricos,de
Salamanca, etc,etc. Probarlos y vereis que es cierto.