Ya estan asi, Maruja.
Hola, veo que por aquí no ha venido nadie, que pena, no se anima nadie a escribir, por si alguien lee, un saludo, y ánimo no es más que ponerse a éllo.
Hola buenas la verdad que poca gente se anima a escribir algo y yo ultimamente no pongo ninguna foto a ver si este veranito os puede poner algunas para que disfruteis desde la lejania un saludo a todos aquellos que os meteis por aqui.
Y las vacas son "serranas".

Hala Anita, dale a la wiki y encuentra el origen de la raza y demás rasgos específicos que presenta.
¿Serranas? Pues me he equivocado, las que pensaba yo eran un cruce entre mantequera y parda alpina.

Ana
Tere, muy buena la historia de Gregorio el de Loya y las mozas, ahora veo que el hilandero virtual de Sabugo se esta animando, pero seria interesante celebrar, cuando se pueda, algun "Hilandero Real" ya que veo que buenas historias sobran y entiendo que no habra gran dificultad en encontrar quien las cuente. Animaros y convocar el "Primer Hilandero Internacional del Valle del Uceo" en Sabugo. Yo ya me apunto. Salud y buenos Hilanderos.
Tienes razon Peña, y el yugo esta hecho de fresno del valle del Azebal y la ijada de avellano de Las LLameras.
Un saludooooo
Y las vacas son "serranas".

Hala Anita, dale a la wiki y encuentra el origen de la raza y demás rasgos específicos que presenta.
Falleció Elpidio, descanse en Paz.
Como ya os ha dicho mi hermano, muchas gracias a todos por vuestras palabras de cariño, también a todo el que nos acompañó en su último adiós.
Gracias de corazón.
Las patatas a "La Duquesa" son las patatas a "La Importancia". En mi casa del Castillo siempre se les llamó así. Era el plato estrella de mi madre Socorro. Son unas patatas tan sumamente sabrosas, deliciosas y de aspecto tan elegante que el que les dió ese nombre debió de pensar que se merecían ese calificativo tan aristocrático. Su preparación requiere gran paciencia y fuego lento. Imprescindible la tartera perigüela ó de pereruela. Las patatas omañesas están consideradas cómo un producto de alta ... (ver texto completo)
Gracias Octavio.
Ya me imaginaba que las comillas indicarían un tratamiento familiar o local del plato. Por el nombre de Importancia si que las conocía y también me gustaban mucho. Pero de eso hace mucho tiempo. Gracias a tu gentileza,
intentaré poner la receta en práctica, aunque no sea con las suculentas y socorridas patatas omañesas de secano y la cazuela no sea "perigüela" del cacharrero de los grandes "serones". No tendrán el mimo que tenían aquellas que te hacía a ti, con total dedicación, ... (ver texto completo)
Hola guapa
Que no lo he dicho con mala intención, solo que cuando estamos se escuchan sus risas, a mí me recuerda a tu madre. Quizá me equivoco, pero siempre que la veo se ríe con ganas y se mete contigo todo lo que quiere y más.
Tranquila creo que las que salimos de allí tenemos todos la garganta potente, se nos escucha sin problemas
Espero las fotos.

Encarni, un besito para ti también
tere te prometo poner las fotos este fin de semana lo haran mis hijos, yo no se, lo he intentado y se han quedado en el escritorio, las elimino y cada vez que vuelvo a entrar vuelven a salir, valla, que es de chiste, esto me ha pillado un poco mayor............. un saludo para ti y tambien para juan
Gracias Paco. Como siempre estupendas tus fotos.
Un abrazo.
Hola Peña,

Este acertijo tiene solera, porque todavía sigue circulando con
formas diferentes (no mencionan específicamente a tu bisabuelo, lo
cual le quita cierta personalidad:-). Seguro que es tan viejo como
el refrán (el acertijo, no tu bisabuelo)

Por supuesto que hoy en día los padres no pueden torear a los niños
así, al segundo que les has planteado el problema, ya pueden
encontrar la solución conectándose a la red con el teléfono móvil. ... (ver texto completo)
Como los relatos de Peña... los leo más de una vez.... siempre descubro algo nuevo.
Me ha llamado la atención esta vez, los nombres de los valles.... Valle Gordo, Valle Grande, Valle Chico...... desde luego, nombres prácticos, sencillos... como los mismos Omañeses....
Siempre me gustaron los nombres descriptivos, que te dicen algo del lugar....
jajaja!
pues nada bajar cuando querais al manolo! xDD
Hola Octavio o Tavines, como más te guste,
De todo el muestrario de productos de la tierruca que enumeras y enalteces, desconozco, no sé si por falta de memoria o porque nunca las conocí por ese nombre, las patatas a "La Duquesa". Ya supongo que el entrecomillado tendrá su qué, pero si no te es molestia y haces público el modo y manera de su preparación, así como los ingredientes y sazono, te quedaría muy agradecido.
La mujer omañesa borda este suculento plato. Te deseo que lo degustes con un buen vaso de vino de los pellejos de Sandalio (una gran persona que sigue viva en mi pensamiento por el buen género que tenía siempre). Lo que en Omaña llamamos pellejos, en "El Quijote", Cervantes les llama Botanas que el caballero de la triste figura confunde con cabezas de gigantones y arremete contra ellos a espadazo limpio, dejando al ventero sin una gota de vino.
Hola Octavio o Tavines, como más te guste,
De todo el muestrario de productos de la tierruca que enumeras y enalteces, desconozco, no sé si por falta de memoria o porque nunca las conocí por ese nombre, las patatas a "La Duquesa". Ya supongo que el entrecomillado tendrá su qué, pero si no te es molestia y haces público el modo y manera de su preparación, así como los ingredientes y sazono, te quedaría muy agradecido.
Las patatas a "La Duquesa" son las patatas a "La Importancia". En mi casa del Castillo siempre se les llamó así. Era el plato estrella de mi madre Socorro. Son unas patatas tan sumamente sabrosas, deliciosas y de aspecto tan elegante que el que les dió ese nombre debió de pensar que se merecían ese calificativo tan aristocrático. Su preparación requiere gran paciencia y fuego lento. Imprescindible la tartera perigüela ó de pereruela. Las patatas omañesas están consideradas cómo un producto de alta ... (ver texto completo)
Si os sirve de ayuda, puedo aseguraros, sin que quepa ningún atisbo de error, que las pernillas están hechas de madera de cerezal y la caña, el eje, las ruedas y los arropos fueron montados en la Garandilla. El pezón es made in Rosales.
Un abrazo
Tienes razon Peña, y el yugo esta hecho de fresno del valle del Azebal y la ijada de avellano de Las LLameras.
Un saludooooo
El hombre no se, pero la parejita me resulta conocida.

Ana
Si os sirve de ayuda, puedo aseguraros, sin que quepa ningún atisbo de error, que las pernillas están hechas de madera de cerezal y la caña, el eje, las ruedas y los arropos fueron montados en la Garandilla. El pezón es made in Rosales.
Un abrazo