LA MAGDALENA (León)

Buenas noches. La matanza otra costumbre perdida en los pueblos,...... resulta que los pocos ancianos que quedan estan a régimen,.... ya sabeis en cuanto vamos al médico te dice.... EL CERDO NI PROBARLO,...... estarán contentos los gorrinos que han salvado el pellejo,.....

esto de las matanzas se a terminado a nibel de particulares pero cuando yo hera niño me lo pasaba en grande y conocia todas las maniobras
pero por la burocracia a pasado ala historia como otras muchas cosas.

Si Angel esto era el samartino, la matanza del gocho, todo pasa en la vida y esto ya es historia,......

esto de las matanzas se a terminado a nibel de particulares pero cuando yo hera niño me lo pasaba en grande y conocia todas las maniobras
pero por la burocracia a pasado ala historia como otras muchas cosas.

Por el momento os dejo.... los deberes, me llaman,
Ya volveré.

Para Naye... me acuerdo, que estuve, labando, las tripas en el Rio con Manuela......
Pirinquela,..... me âprendio casas. yo tengo buenos recuerdos, fumions à migas,
Como, ves le gustava. La jente trabajadora, como ella.
Un abrazo.

Continuar, la historia de las matanzas, lo que vivisteis
Porque todos tenemos algo que contar, que la emociones, salgan y las vivencia
Casa uno somos una historia y hay que contarla.
Os espérons

Voy a acabar con la historia de la matanza, las trípticos del cerdo, las comíamos,
En un balde y a labarla al río, se les daba vuelta y revuelta.
Eslo que menos nos gustaba hacer, pero l hacíamos,
En esta vida, tenemos que saber, de todo y pasar pr todo para apreciar las cosas.
La generación, de hoy, están muy protegidos, y así pasa lo que pasa.
Cada etapa de la vida, es un aprendizaje, para poder avanzar y ser fuertes

Y les picadillo se me olvidaba,,,,,,,, cm unas patatas frías,, con este frío apetece.
Me esta entrando gana, lo preparare, para comer si alguien quiere os invito,,,,,,
Al rico píquelo

Las carnes de cerdo, los chorizos, jamones, tocino, tenía gusto y que rico,
Lo de hoy, no sabe a nada, ante solo, un trozo de tocino co pan, era un manjar,
Lo que comemos hoy no tiene gusto,
Nosotros cuando vamos, compramos, de pata negra, y comparado a u cerdito de los de antes.
Criados a cosas casera, no save a nada,
Lo mejor es no comer nada, porque, todo esta industrializado,
Pobres cerditos
Que nos perdonen por todo lo que les hacemos

Pues, si son tiempos de matanzas, muchos cerditos, estarán sacrificados y otros,
Les esta ya llegando en estas semanas que viene,
En todas las casas, se sacrificaban cerditos,, morcilla con mucha cebolla,, que rica, nunca,
Las comí tan buena como, las de antes, que recuerdos tan buenos.
Los chorizos, me acuerdo de picar mucho ajo y dar a la máquina, para picar la carne.
Los jamones, en sal, carnes adobadas, una semanas de trabajo, todo el mundo, tenía,
Su trabajo, después de todo terminado, ... (ver texto completo)

Foto, muy bonita, bienseguro que conozco, estas personas muy queridas y vecinos,
De siempre les envió a Juli García y todos Garcias un fuerte abrazo y que entren a,
Pasar un ratito, de recuerdos.
Pues los de la foto, son Santy. Antón P D. El señor que se ve a medias no se quien es,
Porque yo no estaba allí, después Tiana, y Luis. todos de la misma familia.
Me acuerdo mucho, de todos esos tiempos, que vivimos nuestra infancia,
Juli, espero vernos un día, entra para recordar cosas.
Un grande ... (ver texto completo)

Buenas noches. Una foto antigüa pero muy de éstas fechas.
La matanza, ahí os dejo a esa gente, vecinos de La Magdalena, a ver si los conoceis.

hOLA pILAR ¡QUE RECUERDOS MAS AGRADABLES! ES MUY BONITO, LO PEOR ES VERLOS MORIR, SIN QUE MUERAN, NO PODEMOS CATARLOS, PERO ME DABA PENA, DE NIÑA, AHORA, NO LO VEO, SI LO COMO.
BUENAS FIESTAS BESITOS Y ABRAZOS DE ESTOS DOS, DESDE mADRID.

Hola Berta. así es, a mi tambien me daba mucha pena cuando les clavaban el cuchillo, nunca lo pude ver, pero así es, y como gruñian los pobres, ese era un mal rato pero luego todo lo demás, de pequeña me gustaba mucho, de mayor, no tanto,... menuda sobadera que se preparaba, ahora recordando las cosas como que las volvemos a vivir, lo bueno es que estamos en esta vida y podemos contarlo, otros ya no.

Mira Sandra, esto es lo que se hace en ésta época en el pueblo, la matanza del gocho. En la foto están en ello, se hacen chorizos morcillas, salchichon, lloscos o botillos, los jamones se salan enteros y se curan para comer el rico jamón durante el verano, tambien los lomos, en fin ya sabes del cerdo se aprovecha todo, y, ¡que rico que está! si no fuera porque a ésta edad sube el colesterol,...... en fin que nos conformaremos con ver la foto ¿no te parece?
Un abrazo para ti, otro para Alma ¿por ... (ver texto completo)

hOLA pILAR ¡QUE RECUERDOS MAS AGRADABLES! ES MUY BONITO, LO PEOR ES VERLOS MORIR, SIN QUE MUERAN, NO PODEMOS CATARLOS, PERO ME DABA PENA, DE NIÑA, AHORA, NO LO VEO, SI LO COMO.
BUENAS FIESTAS BESITOS Y ABRAZOS DE ESTOS DOS, DESDE mADRID.

Hola Sandra, qué bueno que ahí tambien tengáis culto a los productos del cerdo.
Veo que aprecias especialmente el jamón, a mí me encanta.
Haces referencia a la alimentación de estos animales, aquí en España se hace de forma diferente:
Los cerdos de mejor calidad viven en dehesas al aire libre y comen bellotas que caen de las encinas que las pueblan.
Otros están recogidos en pequeñas cochiqueras o cubiles, viven al cuidado de la familia que los tiene y comen de todo ya que son omnívoros, sobras ... (ver texto completo)

Hola, Eudosia! amiga, qué tal tú?
Sigo aquí, claro! aunque también tengo temporadas de poquito tiempo libre, más que nada, trato de leer lo que escriben. Pero estoy tratando de escribir, porque durante el verano de allí, no había muchos que escribieran... pero ahora veo que han retomado y el llamado de Pilar ha surtido efecto!
Lo de los cerdos aquí es parecido, salvo que no hay bellotas para alimentarlos. Pero en las chacras o granjas hay cochiqueras (acá se llaman CHIQUEROS) y la costumbre continúa. ... (ver texto completo)