Mi abuela lo guardaba en una "artesa", envuelto en un paño.
Las artesas en aquella época, en Galicia eran, una especie de arcón, pero c unas patas como de 30cms, con forma de urna, abajo mas estrecho que arriba. La parte de arriba podia ser de1.50x75, mas omenos y hacia las funciones de mesa de cocina. Esa parte de arriba era la tapa, y dentro se guardaba, ademas del pan un plato con matanza, chorizo y jamon, pues en Galicia no se cura lomo ni cecina ni salchichon. Se guardaban tambien lo que sobraba ... (ver texto completo)
Mi abuela amasaba ella para 15 días y lo guardaba en un arcon de madera de nogal.
Lo de la leche en las sopas de ajo Carlos en casa de los abuelos no las pudo probar, pues mi abuelo falleció en el 55 y el no había nacido creo.
Buenos días (y van dos) Qué recuerdos. Yo recuerdo la nata untada en pan, pero con Cola Cao encima. Ahora no le echaria Cola Cao, ni aunque me lo regalarán
En la Villa Blanca nieva con muchas ganas, pero está el suelo demasiado mojado de ayer, como para que cuaje mucho
Me despido que me voy a misa
Yo tengo grabado el sabor de la nata después de hervirla untada en pan y con azúcar, que manjar, aún el verano pasado conseguimos 6 litros de leche recién ordeñada y pude rememorar y disfrutar ese manjar.
Buenos días (y van dos) Qué recuerdos. Yo recuerdo la nata untada en pan, pero con Cola Cao encima. Ahora no le echaria Cola Cao, ni aunque me lo regalarán
Maria mira bien la foto que una pareja son tios tuyos
Hola prima, ya paró de nevar?
Mi abuela lo guardaba en una "artesa", envuelto en un paño.
Las artesas en aquella época, en Galicia eran, una especie de arcón, pero c unas patas como de 30cms, con forma de urna, abajo mas estrecho que arriba. La parte de arriba podia ser de1.50x75, mas omenos y hacia las funciones de mesa de cocina. Esa parte de arriba era la tapa, y dentro se guardaba, ademas del pan un plato con matanza, chorizo y jamon, pues en Galicia no se cura lomo ni cecina ni salchichon. Se guardaban tambien lo que sobraba ... (ver texto completo)
Yo no lo he comido, hablaba de cierta casa que tiene un balcón muy florido en verano, de las sopas así mismo las cené yo anoche
Buenos días me doy por aludida? ya sabes que si pero el choricin aun esta tierno sigue curándose al humo
Maria mira bien la foto que una pareja son tios tuyos
Hola Carlos, lo de "gueli" me ha encantado.....
Hablais de la leche recien ordeñada, qué buena estaba calentita y con espuma....
En casa de mi abuela, haciamos "leche cuajada". Se separaba una poca en una cazuela y asi, caliente, se le echaba un trozo de miga de pan, de hogaza y se dejabahasta el otro dia. Si no estaba bien cuajada se dejaba un poco mas. No quedaba tan sólida como las cuajadas que se venden. Sacabas unas cuharadas para una taza.... y con un poco de azúcar, estaba buenísima.
Yo tengo grabado el sabor de la nata después de hervirla untada en pan y con azúcar, que manjar, aún el verano pasado conseguimos 6 litros de leche recién ordeñada y pude rememorar y disfrutar ese manjar.
El pan era de hogaza. Mi abuela nos mandaba al "horno"que es como se les llama a las panaderias de pueblo, por alli, y traíamos un "bollo" que debia de pesarpor lo menos, tres kilos. O por li menos a mi me perecia enorme. Claro, que podia ser como lo que hablasteis el otro día con lo de la piedra regaliega. Cuando eres niño, lo ves todo, desde esa altura, mas grande. Pues hasta que no se acababa, no se compraba mas pan.
Buenos días Gueli, no pasa nada por solo saludar, sabemos que estas ahí y no eres la única
Hola Carlos, lo de "gueli" me ha encantado.....
Hablais de la leche recien ordeñada, qué buena estaba calentita y con espuma....
En casa de mi abuela, haciamos "leche cuajada". Se separaba una poca en una cazuela y asi, caliente, se le echaba un trozo de miga de pan, de hogaza y se dejabahasta el otro dia. Si no estaba bien cuajada se dejaba un poco mas. No quedaba tan sólida como las cuajadas que se venden. Sacabas unas cuharadas para una taza.... y con un poco de azúcar, estaba buenísima.
Hola Lolin, vaya lío con la foto, no consigues que te digan quienes estan en la foto, al completo, eh?...
Hola Giulia. Basi es la que mas conoce. Mi sobrina me ha dicho lo que teníamos claro Carlos y yo.
Hay que ir pensando en poner en la torre de la iglesia una webcanp para ver en directo lo que pasa en el pueblin. No vamos a ser menos que Viñayo.
Hola Lolin, vaya lío con la foto, no consigues que te digan quienes estan en la foto, al completo, eh?...
Pues no eres el único que ha comido cocido. Yo esta semana dos días.
Las sopinas de ajo a mi me gustan con un poco de leche como las comia en casa de los abuelos, que el abuelo nos la ponía directamente de la teta de la vaca cuando estaba ordeñando.
Yo no lo he comido, hablaba de cierta casa que tiene un balcón muy florido en verano, de las sopas así mismo las cené yo anoche
Buenos dias a todos, vaya tiempo tenemos, lobero a mas no poder. A esta hora en Leon ha dejado de llover, pero creo que solio es un respiro.
Hace bastante que no entro a saludar, pero estoy al dia. Seguro que Toño Cata ya no tiene donde apuntarme, he batido el record. Pero es que no me gusta entrar y decir solo hola...
Buenos días Gueli, no pasa nada por solo saludar, sabemos que estas ahí y no eres la única