Mensajes de otras poblaciones cercanas a CAMPO DE LA LOMBA (León)

¡Buenos días a tod@s! ¡Qué vag@s estáis! El calor ya se acabó...
Tenemos foto nueva colgada por lo tanto colaborador nuevo...
Seguro que eres de Omaña ¿no? pero sólo andas por los altos vuelos...
Has colgado numerosas fotos pero todas desde arriba ¿Están echas por tí?
A ver si te animas un poco más y nos cuentas algo por escrito...
Saludos cordiales ya muy otoñales pero hoy por lo menos con SOL. ¡Viva OMAÑA!

Si Jefa, soy omañes y las fotos son mias o sea q los de la SGAE no ven un duro por ellas.
Aprovecho para felicitarte porque es dificil q te quieran todos los del pueblo como pasa contigo. Eso quiere decir que eres una buena jefa y de eso Omaña esta muy necesitada

Ay! Mar, mira que me duele contradecirte, porque te agradezco que animes este foro que sin tus colaboraciones sería muy aburrido, pero por favor publica aquí algún nombre de cocinera famosa puesto que como yo no leo “Lecturas”, ni “Diez Minutos”, no me se ninguno.
Lo cual es extraño porque en estos tiempos que corren en los que hay más ministras que ministros, y más alcaldas que alcaldes, y más generalas que generales, ya no sirve eso de que el sexo débil ha estado y está oprimido por el macho ibérico. ... (ver texto completo)

Hola a todos los foreros!
Sr. LIN
La pregunta era para Mar, pero no resisto y te contesto, esperando que Mar lo haga también.
CARME RUSCADELLA: Catalana. La única en el mundo que ha conseguido tener
CINCO ESTRELLAS MICHELIN!
Y ahor cuéntanos la historia del Botillo (llosco en nuetra zona). Tambiéen háblanos de los cachelos.
Saludos.

Coplas que cantaban los mozos:
Tu trataste de engañarme,
pero no, que te engañe
siempre sabe una mujer
Paseando voy tu calle
entre las doce y la una,
por dar alivio a mis penas
y salir de alguna duda.
A tu puerta dio las doce
un reloj desconcertado ... (ver texto completo)

Es momento de patatas, creo que la cosecha ha sido buena. El señor Lin nos ha refrescado la memoria con su receta. Evidentemente las patatas junto con el pan de centeno eran la base de la alimentación de la zona, añadiendo la matanza del cerdo que sabiamente administraban para que durara todo el año. Bueno Lin, en lugar de aceite utilizaban la manteca del cerdo, y claro olvidaste el pimentón que no faltaba en cada comida. Saludos y buen guiso de patatas.

Efectivamente Mar y Carballo, el guiso se hacía con manteca de cerdo, puesto que el aceite era un lujo exclusivo del cura del pueblo. Lo del pimentón no ha sido olvido, sino “trampa” para ver quien se daba cuenta de que el ingrediente principal (no solo en esta, sino en todas las comidas de la zona) no había sido reflejado en la receta, y lo curioso es que los que se han percatado del asunto son quienes “a priori” nada tiene que ver con la tierra, y aquellos que son oriundos de la zona ni se han ... (ver texto completo)

Bueno, por fin, esto se anima.
Bonella sigue contando, mas bien, "cantando", coplas del pueblo, que tienen sabor a tradición, eso está muy bien.
También se han animado a escribir Albor y Carmelilla. Ya veo Carmelilla que también te ha dado por visitar hospitales este verano, pero mujer, ¿no tenias nada mejor que hacer?, es broma. Espero que ya haya pasado todo y tu esposo se encuentre en plena forma.
Me parece buena idea que te des una vuelta por Bonella, hagas unas fotos y las cuelgues aqui ... (ver texto completo)

Bueno pues la verdad es que hace mucho que no entro en ningún foro pero os diré que el primero ha sido éste el de Bonella asì que no lo olvideis.
Los motivos han sido varios, el verano, el calor, no funcionar bien el ordenador y el mas importante por temas de salud pues tambien me pasó un poco parecido a Bonella, disfruté muy poco de las vacaciones debido a mi marido lo ingresaron y operaron, ahora gracias a Dios las cosas van mejor y tengo ganas y más tiempo de ponerme con vosotros.
Me ha gustado ... (ver texto completo)

Canto en la despedida en vispera de la boda
Por esta calle que vamos,
toditos vamos cantando,
a despedir a una dama,
que se va de nuestro bando
Tengo de subir al arbol
tengo de cortar la rama y darsela a la novia,
que la ponga en la ventana.
Tengo de subir al arbol,
tengo de cortar la flor y darsela a la novia, ... (ver texto completo)

Hola señor LIN, muy buena tu esplicacion de las receta se ve que estas puesto en estos temas culinarios, pero te olvidaste de una receta típica de Rosales y muy fácil de cocinar (PATATAS ASADAS ALA BRASA) si sabes la recete ponla cazurrooooooo, jejjejejejej (un saludo)

Esa no la se y tampoco me suena a típica de la zona así que sospecho que te pasa como a la asturiana: La ingesta de paella te ha hecho renegar de la tradición y ahora mezclas el sucarrat con esas patatas que comentas. De todas formas te animo a que pongas la receta (valenciana claro está) en este foro para que todos los que disfrutamos con la ingesta de patatas podamos probar alguna otra variedad. Ah! que te da cosa eso de coger la sarten porque eres un puro macho ibérico del mediterraneo. No te ... (ver texto completo)

Bonella: ya veo que eres constante, y que gracias a tí el foro va poco a poco para adelante, muy bonitos los cánticos que has puesto, a ver si encuentro algún poema de los que se hacían hace tiempos contando las azañas de las cacerías y las anecdotas de las largas veladas de invierno, si encuentro alguna la pondré para que las leais.
A ver si se animan los bonellenses a escribir alguna vez, parece que ni los que vivien en el pueblo, ni los descendientes tienen ordenadores, o no se atreven a contar ... (ver texto completo)

Buscando en el baul de los recuerdos encontre estos canticos y coplas que cantaban antaño en los pueblos el dia de anteboda, boda y tornaboda.
La vispera.
Voy cantando, voy rondando,
no diciendo mal de nadie,
que tambien la cortesia,
cabe bien en la calle.
Tus padres, si estan presentes,
Dios les de paz en la tierra
y ati, hermosisima dama
que logres lo que deseas ... (ver texto completo)

Solo patatas.

Al hilo de lo apuntado por Mar, seguimos con recetas, de patata claro, y que mejor receta que aquella que durante años ha alimentado a generaciones de habitantes de Rosales (y pueblos lindantes que en ellos también se desayunaban, comían y cenaban) y si miento que alguien me corrija.
Se coge una cacerola (tamaño según los comensales), y en ella se pone agua a hervir, y cuando esta llega a la ebullición, se añaden las patatas, que previamente habremos mondado, dejándolas cocer a ... (ver texto completo)