Hola Bernardo. Ya veo que te recuerdas de cosas típicas de esta zona. La palabra gocho, si es muy habitual decirla por aquí. Yo soy algo mas joven que tu, y me recuerdo cuando en casa de mi abuela se mataba el gocho. Para nosotros era una fiesta, te metías en la cocina vieja para hacer los chorizos y otras cosas. Se te ponían los ojos como tomates con el humo, pero no había manera que que saliéramos. Como nos prestaba. Es una pena que aquí ya no se haga matanza. Esa si que era una comida buena y ... (ver texto completo)
