A veces no tenemos todos los ingredientes, teniendo el principal. Toca probar dentro de una lógica. Ya os contaré el resultado porque unas cosas son los planes y otra lo que te veas obligado a hacer, improvisando ante una necesidad concreta. Si aquella vez me salió, confío en que ésta también.
Experimenté, y el resultado, espectacular (para mi, que amo lo natural). Pensé en sustituir los yogures naturales por yogures de limón, y menudo chasco porque no tenía de ese sabor... Y entonces, probé con el queso de burgos, mismo peso que los yogures. Total, una especie de quesada de calabaza me quedó. Con el sabor de la calabaza, y sin disfraces. Sin grasa y deliciosa. Le puse otro toque mágico que me reservo, y apenas si me queda ya una pequeña porción, mas como tengo mas calabazas, muchísimas ... (ver texto completo)
