Está entre Santa Cruz del Retamar y Torrijos. Los pueblos de alrededor: Portillo, Fuensalida, Huecas, Barcience, Torrijos, Val de Santo Domingo, Maqueda... Atraviesa la población, la CM-4009. Actualmente ya no es necesario entrar en Novés pues ya realizó el desvío de dicha carretera. Situado en un pequeño valle muy fértil y con agua abundante. Muy bien comunicado por carretera con Madrid (68 km), Toledo (35 Km) y Talavera (50 km) y estar entre dos autovías: la de Extremadura al norte y la de Castilla-La Mancha al sur. La primera a nueve km. y la segunda a seis. En los dos últimos años casi ha doblado la población al pasar de 1548 habitantes a los actuales 2892. Al sur y en los límites con Torrijos posee un campo de golf y una urbanización aneja con 345 chalets adosados.

Alcalde: D. Jose antiguo cartero del pueblo, en la actualidad año 2017 está gobernando el PSOE.

Destaca la Iglesia Parroquial de San Pedro Apóstol: Crucero gótico del siglo XV y naves central y laterales neoclásicas del siglo XVII. Capilla de la Virgen de los Dolores, inicios del XVI de estilo gótico florido para enterramiento de Francisco del Castillo, secretario del Consejo Real con el emperador Carlos I. Arquitectónicamente la Iglesia Parroquial es bella, de un gran porte y proporciones y muy cuidada pero le faltan los grandiosos retablos barrocos que fueron destruidos durante la Guerra Civil.

Ermita-Santuario de la Virgen de la Monjía, situada a cuatro km. del casco urbano. Siglo XVIII. Realizada en mampostería y tapial de estilo toledano. Posee un hermoso artesonado. La actual imagen, la primitiva fue destruida, quiere ser un pequeño reflejo de la ésta, posiblemente una imagen románica sedente y con el Niño Jesús en sus rodillas.

Ermita del Smmo. Cristo de la Sangre, sin estilo propio y recientemente restaurada.

Las fiestas más importantes son:
29 de Septiembre:
La Antigua Feria en honor de San Miguel Arcángel, convertida actualmente en fiestas en honor de San Miguel Arcángel y Ntra. Sra. de la Monjía, fiestas con mucha solera y gran diversión.

Tercer Domingo de Mayo: Romería en honor de la Virgen de la Monjía junto a la Eermita-Santuario del mismo nombre. Es raro el hijo del pueblo que, aunque esté lejos, no se acerque ese día a honrar a su Patrona.

Desde hace seis años, buscando el fin de semana más propicio de Junio se celebra la Feria Medieval y que está empezando a adquirir gran renombre por la cantidad de actividades que se realizan, la más importante el sábado por la noche: Se hace un teatro con un tema histórico y con distintos escenarios repartidos por el pueblo. Este año, 2009, versará sobre la historia de Novés. Estais invitados a asistir. Son cientos de actores los que participan.

NUESTRA SEMANA SANTA: Con tres Cofradías con siglos de existencia a sus espaldas y un gran compendio de tradiciones: la puesta de bandera en la media noche en la casa de cada Alférez de cada Cofradía, la vestimenta propia de cada cofradía pero todas con su faldón plisado, su chaquetilla que, en conjunción con el faldón, parece una túnica y, sobre todo, la valona que da a entender la antiguedad de las Cofradías, posiblemente traídas por los Tercios de Flandes allá por el siglo XVI. El Desclavamiento, Las Caídas, el matraco sonando en la torre de la Iglesia...

Es en Semana Santa cuando sobresalen de una forma especial las costumbres de Novés. Además de preparar los dulces propios de esas fechas, las madres y las esposas preparan con esmero las vestiduras propias de los Cofrades.

Otras costumbres se han perdido con el paso de los años como la vaquilla en la plaza en los Domingos de Pascua, la puesta del Mayo por los quintos y la ronda a las mozas... Aunque aún se conservan otras como el campeonato del tiro al tango en Navidad y algunas más que se van introduciendo durante las fiestas de San Miguel

No se conocen los orígenes de Novés aunque todo da a entender que es un pueblo muy antiguo. Por un lado, su situación en un pequeño valle con abundantes manantiales de agua haría posible que antiguos pobladores de nuestra península se asentasen por estas tierras. En campos cercanos se han encontrado monedas muy antiguas, trozos de vasijas y restos de enterramientos. Por otro lado, la misma configuración del pueblo, con calles muy estrechas en algunas zonas nos recuerdan a juderías de otros lugares. Y lo que más llama la atención son apellidos judíos, algunos muy propios de Novés como BENAYAS, BOLONIO, DEL ALAMO,... Otros apellidos foramontanos como Carasa, Solórzano, Valtierra... La misma aparición de la imagen de la Virgen de la Monjía: según documentos escritos, trece octubre del año 1190.

PERSONAJES HISTÓRICOS QUE HAN TENIDO RELACIÓN CON NOVÉS:

Juan de Padilla: ¿Toledo?, c. 1490-Villalar, 1521. La familia Padilla tuvo casa-palacio en Novés así como una importante hacienda y se titulaban señores de Novés. A la muerte de Juan de Padilla heredó el mayorazgo su hermano Gutierre López de Padilla pasando por vía de matrimonio a los Duques de Abrantes.
Dª Guiomar Carrillo ¿Toledo?,1504- ¿Novés?,1546. Primer amor del poeta Garcilaso de la Vega. Hija de Fernando de Ribadeneira y de Teresa Carrillo. Su padre Fernando de Ribadeneira, pertencía a la familia Ribadeneira, mariscales de Castilla, señores de Caudilla y de la mitad de Novés, considerada por los historiadores como una de las cinco familias más importantes de Toledo en los siglos XV y XVI.
De su romance con el poeta nació un niño llamado D. Lorenzo Suárez de Figueroa.
Posteriormente, tuvo dos hijas más: María de Jesús y de Guzmán y María Ponce de León, monja en S. Miguel de la Ángeles, hija esta última de D. Fernando Álvarez de Toledo y Ponce de León.
Lope de Vega: (1562-1635) residó durante algun tiempo en Novés donde entró al servicio del V Duque de Alba, D. Antonio Álvarez de Toledo Beaumont, que cumplía parte de su destierro aquí por haberse casado, sin el permiso real, con Mencía de Mendoza, hija del Duque del Infantado.

Por aquí pasa el CAMINO DE SANTIAGO DEL SURESTE, procedente de Alicante, Cartagena, Murcia, y Albacete. Novés es final de una de las etapas del Camino que viene desde Toledo. Es la etapa más larga: 42 Km. En Novés desde Julio de 2010 existe un albergue parroquial de Peregrinos donde son acogidos por el Párroco. Una casa preparada con todo tipo de servicios. Aunque las Diputaciiones han desvido el camino por pueblos más importantes -Quintanar, Villacañas, Mora, Torrijos, Escalona-, por Novés siguen pasando peregrinos y más aún cuando en la Guía de Amigos del Camino de Alicante se señala a Novés como lugar de acogida con Albergue para Peregrinos. Desde que se inauguró el Albergue, han dormido en él unos 350 peregrinos, más de la mitad de origen extranjero: Franceses, italianos, holandeses, un japonés que ya ha hecho el camino dos veces y algún noruego con residencia en España.