Buenas Tarde Paco
Lo primero que hago es interesarme por ti y como llevas tus dolores de cabeza que no me dices nada supongo que abras mejorado o se te calmaran con las pastillas, yo parece que no he tenido ningún efecto secundario con la vacuna tuve un pequeño dolor del pinchazo en el brazo izquierdo, pero ya se ha pasado.
De la cocina te diré que seguimos el método tradicional de la abuela: los garbanzos, lentejas, habichuelas, arroz a la cubana, verdura, y algún estofado, de carne el pollo en panado y algo de lomo, y el sábado michinas de cordero y el domingo hacemos un arroz de maricos, pues las recetas del Internet son engorrosas de hace porque les ponen mucho adictivos, y no me convencen.
Ahora va siendo la temporada de las matanzas de esto me vienen buenos recuerdos de poner las morcillas en la chimenea para que se fueran secando, las morcillas de la mancha no llevan más que la sangre del gorrino la cebolla y un poco de manteca, los chorizo llevan más especies, pero hay que ver los ricos que están una vez secos, la noche que los freía mi madre nos podíamos comer los que quisiéramos.
En este tiempo salías al campo e ibas a los majuelos a ver si sabían dejando algún grumo de uva colgando para comértelo, en el campo en estas fechas no queda nada que te pudieras comer, también me acuerdo de ir al carrascal de Buenavista a coger bellota, pues tenias que entregar la mitad para la dueña de las carrascas, tu sabrás donde esta Buenavista que esta en la carretera que va de Belmonte a Mota del Cuervo.
Saludos cordiales
Agustín
23-10-23
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