Rico, rico... Don Paco, tomo nota... pero supongo que la duración será corta, si no se hacen al baño maría o sin algún tipo de conservante. También es buena idea sellar los botes con un chorro de aceite, esto evita que pase el aire aunque lo hayamos cerrado bien.
¡Ho nó! Mari-Angeles. El tarro que se quede bien cerrado, para que no entre aire, sin añadir aceite. Prueba hacerlo, ya verás que buena ensalada tienes cualquier época de invierno. Procura que los tomates sean buenos, es decir, que no sean tan bonitos por fuera y por dentro huecos. Es una forma muy sencilla. Como he dicho anteriormente; se ponen al baño maría, porque así se le quita la piel muy bien y una vez trozeados, no hace falta ni aceite ni nada más solamente, bien cerrado. En el mes de Julio ... (ver texto completo)