hola como estas, lei tu comentario, estoy probando hacer chorizos de otras formas, de acuerdo a otras culturas, me gustaria saber bien como lo hacen ustedes y las proporciones que usan para probar hacerlos, nunca hice chorizos asturianos, siquieres puedo pasarte mi receta de como lo hacemos nosotros, espero tu respuesta, soy de prov santa fe, cerca de rosario, hasta pronto.
dime tu correo de hotmail y te paso las medidas como hice con juan un saludo