DENOMINACIONES Y DEFINICIONES DE LOS ACEITES
DE OLIVA Y DE LOS ACEITES DE ORUJO DE OLIVA
A continuación se dan las diferentes categorías de las denominaciones de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva, con la definición correspondiente a cada denominación.
I. El aceite de oliva es el aceite procedente únicamente del fruto del olivo, con exclusión de los aceites obtenidos mediante disolventes o procedimientos de reesterificación y de toda mezcla con aceites de otra naturaleza. ... (ver texto completo)
CARACTERISTICAS DE UN BUEN ACEITE DE OLIVA:
Los rasgos que perfilan las características sensoriales de los aceites vírgenes -fragancia, dulzor, regusto almendrado, sabor a manzanas, afrutamento, frescura, etc.- revelan la complejidad de sensaciones olfativas y gustativas. La familia de los olivos, la composición del suelo en el que crecen, la orografía del terreno en el que se asientan, las circunstancias en las que han madurado las aceitunas, el cuidado con el que se ha realizado su recolección ... (ver texto completo)
Buenos días dezanos.
Hoy tenemos el día con alguna que otra nube, pero la temperatura es agradable.
Que paseís una Semana Santa bonita y que el tiempo os acompañe.
Abuelo ya empieza a despuntar el sol, pero le cuesta un poco, la nubes le estan ganando hoy la partida.
Buen día y hasta luego
La luna lunera...

De un amor muy lejano
Recibió un beso
Para que lo llevara
Rápido y presto.

Y la luna, lunera
Tan alta y bella
Se entretuvo jugando ... (ver texto completo)
Y este sol que amanece
radiante y bello
acaricie tu cara
con sus destellos...

Un abrazo.
Dicen...: "Tienes más razón que un sabio (un santo)". Bueno, pues si esta aseveración es verdadera, también podemos darle la vuelta a la tortilla y decir a Pepe: Eres un sabio (un santo) porque tienes mucha razón en lo que dices. Es verdad que hay que tener presentes muchas cosas en la vida, aunque a veces si vives el presente en ellas, llegará el día que ellas no te dejen vivir a ti. A menudo no hay que mirarse mucho al espejo y hacerse un poco el despistado y seguir...
Mira si es de mañana y ya ... (ver texto completo)
Muy buenos dias amigos.
Os deseo un buen fin de semana, y al que tenga vacaciones, que las disfrute y las pase estupendamente, siempre que la meteorologia no lo impida.
Saludos para todos.
Hasta luego.
Buenos día Deza. Feliz Semana Santa.
La luna lunera...

De un amor muy lejano
Recibió un beso
Para que lo llevara
Rápido y presto.

Y la luna, lunera
Tan alta y bella
Se entretuvo jugando
Con las estrellas.
Bueno hoy me despido con la luna, un día más, como no quiero estropear nada. Aquí lo dejamos por hoy. Mañana con el nuevo día veremos las cosas con otro color. Por mi parte me siento contenta, ¿porque no?, de lo que se trata es de pasar una feliz jornada y hoy todos nos hemos portado muy bien y con la leyendas que Deza nos deja, siempre se aprende algo nuevo, por eso engancha Deza, El Abuelo y todos los demás participantes de este foro tan estupendo.
Hasta mañana.
Felices sueños Abuelo, gracias por todo. ... (ver texto completo)
Este abuelo es la pera. Sabe más que Lepe y a sus años es capaz de enamorar, según se ve. Y es que aunque dice que es mayor, no lo parece pues rezuma vitalidad por los cuatro costados y nos puede dar sopas con onda a muchos que somos más jóvenes que él. Es lo que deduzco leyendo el foro desde hace mucho tiempo y todos los días. No recuerdo el nombre, pero hubo una señora que le dijo que guardara todos los poemas que presenta pues los del foro van borrando y no quedará constancia de ellos. No sé si ... (ver texto completo)
El abuelo se lo pasa bien y si se tercia pues ya sabéis que hace poesías, sui géneris, lo cual quiere decir, a su manera.
Unas poesías riman más y otras menos; pero la cosa es pasar el rato y entretenerse, muchas veces con la oposición de la mujer que dice que me paso mucho rato en el ordenador y que a las películas de la tele ya nos les hago ni caso. Lo que busca ella es tenerme controlado y que no vuele mi imaginación por esos mundos de Dios.
Hoy me ha dicho: Pues a mi no me haces ninguna poesía...

Un abrazo. ... (ver texto completo)
Abuelo muchas gracias.
Jamás nadie me dedicó un poema. No creó que sea merecedora, pero me ha hecho muy feliz, su delicadeza al dedicarme este bello poema. Ha conseguido que mi ánimo no decaiga y me da fuerzas para seguir en este largo camino, que es la vida. (No se imagina cuanto). Me ha dejado sin palabras encontrar esto en Deza.
Un abrazo también para ti y muchas gracias.
Este abuelo es la pera. Sabe más que Lepe y a sus años es capaz de enamorar, según se ve. Y es que aunque dice que es mayor, no lo parece pues rezuma vitalidad por los cuatro costados y nos puede dar sopas con onda a muchos que somos más jóvenes que él. Es lo que deduzco leyendo el foro desde hace mucho tiempo y todos los días. No recuerdo el nombre, pero hubo una señora que le dijo que guardara todos los poemas que presenta pues los del foro van borrando y no quedará constancia de ellos. No sé si ... (ver texto completo)
Si hombre. Ya sé de quien se trata: Del hijo de la tía Petra que se cuidó durante muchos años del agua de San Roque. Además en su casa estaba la hospedería de los pobres que pasaban por Deza. Lo que en las ciudades se llama la casa de transeúntes; pero sin servirles comida. Solamente se quedaban a dormir. Supongo que el ayuntamiento le remuneraría de alguna manera este servicio pues era una familia muy pobre. Creo que te acordarás de su hermano Máximo que también murió joven...
En Deza también había ... (ver texto completo)
Y otro vecino tuyo: Pedro Lozano Lite, en la calle Mediavilla. Un saludo
Poema del abuelo para Matas.

Después que te conocí,
Todas las cosas me faltan:
Tus ojos que son dos soles
Y tu boquita de grana

Tu figura de alhelí
Con el lunar de tu cara
Que tapa tu pelo largo ... (ver texto completo)
Abuelo muchas gracias.
Jamás nadie me dedicó un poema. No creó que sea merecedora, pero me ha hecho muy feliz, su delicadeza al dedicarme este bello poema. Ha conseguido que mi ánimo no decaiga y me da fuerzas para seguir en este largo camino, que es la vida. (No se imagina cuanto). Me ha dejado sin palabras encontrar esto en Deza.
Un abrazo también para ti y muchas gracias.
Si, según los datos del censo, Deza tenía, por ej., 1.173 habitantes en 1960, o 901 en 1971 y hoy día se ha visto reducido su número considerablemente, esto significa que muchos han engrosado las cifras de la diáspora, descontando los que se fueron para siempre por ley natural. Mis preguntas son: ¿dónde han ido a parar los dezanos? Supongo que a Zaragoza, Madrid, Cataluña, Soria capital... ¿dónde se concentra el mayor contingente? Sería interesante hacer un cálculo sobre cuantos dezanos e hijos de ... (ver texto completo)
Poema de Francisco de Quevedo y Villegas.

Después que te conocí,
Todas las cosas me sobran:
El Sol para tener día,
La luna para las sombras.
Por mi bien pueden tomar
Otro oficio las Auroras,
Que yo conozco una luz
Que sabe amanecer sombras. ... (ver texto completo)
Poema del abuelo para Matas.

Después que te conocí,
Todas las cosas me faltan:
Tus ojos que son dos soles
Y tu boquita de grana

Tu figura de alhelí
Con el lunar de tu cara
Que tapa tu pelo largo
Cayendo como cascada

Hasta tus hombros cariño
De porcelana tan blanca
Que muriera yo abrazado
Fundiendo contigo... el alma.

Un abrazo. ... (ver texto completo)
A Pedro Lozano, abuelo, seguro que le conocías. Le llamaban de mote "el chato" aunque no sé por qué; su esposa era Juliana, vivian sobre la plaza de toros del Corredero y tenía tres hijos- uno de ellos, Pedro, falleció muy joven-. Era un buen dezano que hubo de emigrar, como tantos otros, a Zaragoza. Comoquiera que durante la guerra o la mili estuvo de ranchero, cuando se inauguró el CIR 10 en San Gregorio- Zaragoza, lo repescaron y le nombraron maestro cocinero, cometido que desempeñó eficazmente ... (ver texto completo)
Si hombre. Ya sé de quien se trata: Del hijo de la tía Petra que se cuidó durante muchos años del agua de San Roque. Además en su casa estaba la hospedería de los pobres que pasaban por Deza. Lo que en las ciudades se llama la casa de transeúntes; pero sin servirles comida. Solamente se quedaban a dormir. Supongo que el ayuntamiento le remuneraría de alguna manera este servicio pues era una familia muy pobre. Creo que te acordarás de su hermano Máximo que también murió joven...
En Deza también había ... (ver texto completo)