Bueno, como lo prometido es deuda, ya estamos otra vez en el tajo y deciros que el fin de semana ha estado genial, la casa que busqué ha resultado ser una casa magnífica y con un gran encanto, el tiempo no ha acompañado para algunas cosas pero para otras ha estado genial, sobre todo el sábado que no pudimos hacer nada de rutas o salidas pero estuvo estupenda para estar en la candela, charlar, jugar, comer, beber, etc..... el domingo si que estuvo bueno y visitamos la ermita de la Fuensanta y por ... (ver texto completo)

Rafa me alegro que lo hayais pasado bien, el paisaje es bonito y quitando el sabado que hizo un dia de las TRES B, (BRASERO, BOTELLA Y BRAGA) pero echando una partidita se pasa muy bien, el domingo ya fue otro cantar nosotros nos fuimos a los olivos, nos comimos unas migas como tu sabes, entre otras cosas con sus correspondientes rabanillos, cojimos unas aceitunitas para machacarlas y a las siete ya estabamos en Villanueva. Siguiendo con el tema acabo de cenar y entre otras cosas he comido varias ... (ver texto completo)

Buenos días; Jose, por mi de acuerdo, lo único que necesito es que me digais, si os biene bien un día entre semana o en fin de semana, un abrazo.

hablare con teo haber cuando puede el

No, no recuerdo a tu tío Pablo; aunque estoy seguro que si lo viera en una foto, lo reconocería. A Gonzalo lo vi este verano, en el entierro de José el pelliquero, y rápidamente me reconoció. Yo dejé de ir asíduamente a Brazatortas sobre el año 1975, ya que a partir de esa fecha no quedó nadie de mi familia directa residiendo en el pueblo. Todos los recuerdos que tengo son anteriores a esa fecha, teniendo en cuenta que yo nací en el 64. Son recuerdos de niño, pero muy intensos. Fíjate que mi tío ... (ver texto completo)

Hola niño de Alcudia, eres hijo de la milagritos, el que quería ser torero?...
Yo soy el niño que vivía enfrente de la casa de tu abuela, que era mi yaya, tu madre mi segunda madre, tu abuelo y tu tío Vicente mis protectores, mis segundos padres, junto con el cabo Rafael. Los recuerdo con mucho cariño. Un año estuve a visitaros, por entonces tus padres tenían una panadería, puede que me recuerdes.
Un abrazo.

Bueno, como lo prometido es deuda, ya estamos otra vez en el tajo y deciros que el fin de semana ha estado genial, la casa que busqué ha resultado ser una casa magnífica y con un gran encanto, el tiempo no ha acompañado para algunas cosas pero para otras ha estado genial, sobre todo el sábado que no pudimos hacer nada de rutas o salidas pero estuvo estupenda para estar en la candela, charlar, jugar, comer, beber, etc..... el domingo si que estuvo bueno y visitamos la ermita de la Fuensanta y por ... (ver texto completo)

M Angeles kedamos con teo y sus tios y nos hacemos unas migas a la lumbre o un buen cocido k los mejores garbanzos estan por aki

Buenos días; Jose, por mi de acuerdo, lo único que necesito es que me digais, si os biene bien un día entre semana o en fin de semana, un abrazo.

Gracias José a ver si te salen buenas y me das la receta. Ya me gustaría ir a visitarte, pero ahora lo tengo un poco difícil, pero en cuanto se pueda intentaré ir.

Un saludo.

M Angeles kedamos con teo y sus tios y nos hacemos unas migas a la lumbre o un buen cocido k los mejores garbanzos estan por aki

Teresa si quieren jamones tendran jamones, eche un vistazo aese foro y si te digo laverdad se me quitaron las ganas de entrar, no tienen ni zorra de jamones solo hablan de Aracena y la sierra de Huelvay nosaben los incautos por no decir otra palabreja que el 80% de los cochinos se engordan en las dehesas de la COMARCA DE LOS PEDROCHES VILLANUEVA, CARDEÑA, POZOBLANCO TORRECAMPO ETC, y entre ellos los de Guijuelo, tambien te dire que en Huelva hay una cooperativa que se llama OVIPOR que mata bastantes ... (ver texto completo)

Bueno, en los foros cda cual habla de lo que quiere y seguramente que ninguno de los foreros de "amigos de la morcilla caliente" sabe que una gran mayoría de los cerdos que venden de Jabugo o Guijuelo han sido criados en vuestras tierras. Desgraciadamente, eso sucede con todo, aquí también se quejan de que tiene mucha fama el pulpo gallego y una buena parte de ese pulpo ni es gallego ni nada parecido, ha sido pescado aquí, en Estepona y alrededores y trasladado en camiones frigoríficos a Galicia, ... (ver texto completo)

me encantaria saber de alguien que conociera a los perdigones del horcajo

gracias m angeles si he visto una manera de hacerlas con las hiervas ya tedire como han salido o lo mejor es kedar y bienes y las pruevas la bufeña tambien la are en cuanto este mi hermana por aki ledire k se venga un fin de semana y guarrearemos gracias

Gracias José a ver si te salen buenas y me das la receta. Ya me gustaría ir a visitarte, pero ahora lo tengo un poco difícil, pero en cuanto se pueda intentaré ir.

Un saludo.

Hola MªANGELES:

Esto de las RECETAS, sobre el papel está muy bien con la lista de todos sus ingredientes, muy buena redaccion, etc. etc. PERO:

YO cuando como Olivas, (precisamente hace 5 minutos, mi esposa ha venido y de comprar y me ha traido dos TAPES DE OLIVAS, aliñadas y de verdad que estan muy buenas, me he tomado mi cervecilla y unas Olivas mientras se me hacia el Estofado.

Pero hay un recuerdo cada vez que como Olivas, que como las aliña mi madre de origen Extremeña y con mucha escuela ... (ver texto completo)

jajaja, que siiii Isidoro... esas son las aceitunas aliñadas que más me gustan, como las aliñaba tu madre, pero Jose pedia recetas nuevas y por eso le he dado algunas.

A mi me gustan de todas las maneras, yo creo que hasta recién cogidas y mira que están amargas jajaja, soy un bicho raro lo confieso.

Y también he cogido aceitunas en pleno Diciembre con un frio de mil diablos y a destajo que no había mucho tiempo para hacerlo, ya que era aprovechando las vacaciones de navidad, no tengo olivos... ... (ver texto completo)

Hola José, pues ese es el aliño de la bufeña que yo te dí. La misma que la del chorizo pero con pimentón dulce y picante a partes iguales, por eso pica tanto.

Te voy a dar unas cuantas recetas de como aliñar aceitunas a ver si te gusta alguna, bueno las medidas tómalas como referencia, dependiendo de la cantidad que tengas así usas. Yo te pongo las que tengo por aquí de un recetario que me dieron en Almodóvar.

Espero que te salga buenas.

Aceitunas aliñadas de cornezuelo
Ingredientes:

c/s ... (ver texto completo)

gracias m angeles si he visto una manera de hacerlas con las hiervas ya tedire como han salido o lo mejor es kedar y bienes y las pruevas la bufeña tambien la are en cuanto este mi hermana por aki ledire k se venga un fin de semana y guarrearemos gracias

Hola MªANGELES:

Esto de las RECETAS, sobre el papel está muy bien con la lista de todos sus ingredientes, muy buena redaccion, etc. etc. PERO:

YO cuando como Olivas, (precisamente hace 5 minutos, mi esposa ha venido y de comprar y me ha traido dos TAPES DE OLIVAS, aliñadas y de verdad que estan muy buenas, me he tomado mi cervecilla y unas Olivas mientras se me hacia el Estofado.

Pero hay un recuerdo cada vez que como Olivas, que como las aliña mi madre de origen Extremeña y con mucha escuela ... (ver texto completo)

trankilo vale bueno ya se como se hace la bufeña por si algunos no saven ni lo k es k de eso estoy bien seguro es la cabeza del cerdo bien cocida luego selimpia y sepica todo morros ternillas y todo se hace el aliño como el de chorizo y selehecha bastante picante yo pienso hacerla este año haber k sale tengo aceitunas rajadas haber si saven cual es un aliño k este bien asi cambio un abrazo y no te enfades llamame cuando puedas teo

Hola José, pues ese es el aliño de la bufeña que yo te dí. La misma que la del chorizo pero con pimentón dulce y picante a partes iguales, por eso pica tanto.

Te voy a dar unas cuantas recetas de como aliñar aceitunas a ver si te gusta alguna, bueno las medidas tómalas como referencia, dependiendo de la cantidad que tengas así usas. Yo te pongo las que tengo por aquí de un recetario que me dieron en Almodóvar.

Espero que te salga buenas.

Aceitunas aliñadas de cornezuelo
Ingredientes:

c/s ... (ver texto completo)

trankilo vale bueno ya se como se hace la bufeña por si algunos no saven ni lo k es k de eso estoy bien seguro es la cabeza del cerdo bien cocida luego selimpia y sepica todo morros ternillas y todo se hace el aliño como el de chorizo y selehecha bastante picante yo pienso hacerla este año haber k sale tengo aceitunas rajadas haber si saven cual es un aliño k este bien asi cambio un abrazo y no te enfades llamame cuando puedas teo

Bueno, al menos ahora estamos tres y espero que pronto seamos muchos más, pues igual que Román entró en este foro y se quedó para contarnos cosas muy interesantes, irá apareciendo más gente.
Román, Rafa ya me confesó que "es de buen comer" y yo también, pero veo que tú no te quedas atrás ¡qué bueno debe estar ese gazpacho con morcilla!
Rafa, aunque el foro se llame "amigos de la morcilla caliente", se puede hablar de cualquier tipo de morcilla, lo importante es dar a conoceer la variedad tan grande ... (ver texto completo)

Teresa si quieren jamones tendran jamones, eche un vistazo aese foro y si te digo laverdad se me quitaron las ganas de entrar, no tienen ni zorra de jamones solo hablan de Aracena y la sierra de Huelvay nosaben los incautos por no decir otra palabreja que el 80% de los cochinos se engordan en las dehesas de la COMARCA DE LOS PEDROCHES VILLANUEVA, CARDEÑA, POZOBLANCO TORRECAMPO ETC, y entre ellos los de Guijuelo, tambien te dire que en Huelva hay una cooperativa que se llama OVIPOR que mata bastantes ... (ver texto completo)