Mensajes de HORTIGUELA (Burgos) enviados por marcelino:
TERMINOLOGÍA DEL VINO
=====================
JEREZ.-Vino de Jerez.
.....................
JOVEN.-Vino joven, nacido después de la
fermentación lenta en el depósito de acabado.
.............................. ...............
JUAN IBÁÑEZ.-Variedad de uva tinta en la
zona de Cariñena.
.............................. .......... ... (ver texto completo)
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JEREZ.-Vino de Jerez.
.....................
JOVEN.-Vino joven, nacido después de la
fermentación lenta en el depósito de acabado.
.............................. ...............
JUAN IBÁÑEZ.-Variedad de uva tinta en la
zona de Cariñena.
.............................. .......... ... (ver texto completo)
LAS RANAS SEDIENTAS
===================
Dos ranas que vivían juntas,
en un verano ardiente
se quejaban en seco en su laguna.
Saltando aquí y allá llegó la una
a la orilla de un pozo.
Lena entonces de gozo,
grito a su compañera:
"Ven y salta ligera." ... (ver texto completo)
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Dos ranas que vivían juntas,
en un verano ardiente
se quejaban en seco en su laguna.
Saltando aquí y allá llegó la una
a la orilla de un pozo.
Lena entonces de gozo,
grito a su compañera:
"Ven y salta ligera." ... (ver texto completo)
ADIVINANZAS
===========
Después de muy roja,
me he visto de blanco,
así tú has de verte
sin que sepas cuando.
---------------------
-La Ceniza.
-*-*-*-*-*-*-
Doy al Cielo resplandores
cuando deja de llover,
abanico de colores
que nunca podrás coger.
-----------------------
-El Arco Iris
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
Largo, largo,
maldito lo que valgo.
--------------------
-La columna de humo
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
Conmigo va una amiguita
que imita a todos mis actos,
solo me deja de noche,
pues sin luz no sale tanto.
--------------------------
-La Sombra.
-*-*-*-*-*-*-*-
Antes de que nazca la madre
sale el hijo por la calle.
---------------------------
-EL Humo.
-*-*-*-*-*-*-*-
Bendito mes,
que empieza por los Santos
y acaba por San Andrés.
------------------------
-Noviembre
-*-*-*-*-*-
Estoy en el cielo,
también el el mar
así en la turquesa
y en el pavo real.
------------------
-El color azul.
-*-*-*-*-*-*-*-*- ... (ver texto completo)
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Después de muy roja,
me he visto de blanco,
así tú has de verte
sin que sepas cuando.
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-La Ceniza.
-*-*-*-*-*-*-
Doy al Cielo resplandores
cuando deja de llover,
abanico de colores
que nunca podrás coger.
-----------------------
-El Arco Iris
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
Largo, largo,
maldito lo que valgo.
--------------------
-La columna de humo
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
Conmigo va una amiguita
que imita a todos mis actos,
solo me deja de noche,
pues sin luz no sale tanto.
--------------------------
-La Sombra.
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Antes de que nazca la madre
sale el hijo por la calle.
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-EL Humo.
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Bendito mes,
que empieza por los Santos
y acaba por San Andrés.
------------------------
-Noviembre
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Estoy en el cielo,
también el el mar
así en la turquesa
y en el pavo real.
------------------
-El color azul.
-*-*-*-*-*-*-*-*- ... (ver texto completo)
LOS OJOS DE MI MORENA
=====================
Brame el cierzo enhorabuena,
que mal pueden darme pena
crudo invierno tus rigores,
cuando me brindan amores
los ojos de mi morena.
Mientras el cañón atruena
las ondas del yerto Escalda,
al son de rústica avena ... (ver texto completo)
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Brame el cierzo enhorabuena,
que mal pueden darme pena
crudo invierno tus rigores,
cuando me brindan amores
los ojos de mi morena.
Mientras el cañón atruena
las ondas del yerto Escalda,
al son de rústica avena ... (ver texto completo)
EL PÁJARO MENSAJERO
===================
Un pájaro solté que alzando el vuelo,
en busca de mi amor entró en el cielo.
En la carta que el pájaro llevaba,
recordando mis íntimas ternuras
a mi amor le encargaba
que me hablase del cielo y sus venturas.
El pájaro volvió con la respuesta: ... (ver texto completo)
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Un pájaro solté que alzando el vuelo,
en busca de mi amor entró en el cielo.
En la carta que el pájaro llevaba,
recordando mis íntimas ternuras
a mi amor le encargaba
que me hablase del cielo y sus venturas.
El pájaro volvió con la respuesta: ... (ver texto completo)
LA OLLA DE BARRO Y LA OLLA DE HIERRO
============================== ======
Propuso la olla de hierro a la olla de barro
hacer un viaje, pero esta se excusó diciendo
que era mayor sabiduría permanecer junto al
fuego, pues le bastaría el menor tropiezo
para hacerse pedazos.
-Para vos que tenéis la piel más dura no veo
inconveniente-
-Ya os guardaré de los peligros-repuso
la olla de hierro. Si alguna materia dura os
amenaza, entrambas dos me pondré y os salvaré
al momento.
Persuadió el argumento a la olla de barro,
y a su lado abre la marcha su compañera,
la olla de hierro. Emprenden la caminata,
tropezón va, viene lanzadas una contra la otra
al menor inconveniente. La olla de barro es la
que más padece: Aun no dieron cien pasos, y su
compañera la parte en cien pedazos, sin darle
tiempo siquiera para quejarse.
.............................. .............
Moraleja. Debemos unirnos con nuestros iguales,
sino queremos sufrir la suerte de la olla
de barro.
Fábula de LA FONTAINE
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*- ... (ver texto completo)
============================== ======
Propuso la olla de hierro a la olla de barro
hacer un viaje, pero esta se excusó diciendo
que era mayor sabiduría permanecer junto al
fuego, pues le bastaría el menor tropiezo
para hacerse pedazos.
-Para vos que tenéis la piel más dura no veo
inconveniente-
-Ya os guardaré de los peligros-repuso
la olla de hierro. Si alguna materia dura os
amenaza, entrambas dos me pondré y os salvaré
al momento.
Persuadió el argumento a la olla de barro,
y a su lado abre la marcha su compañera,
la olla de hierro. Emprenden la caminata,
tropezón va, viene lanzadas una contra la otra
al menor inconveniente. La olla de barro es la
que más padece: Aun no dieron cien pasos, y su
compañera la parte en cien pedazos, sin darle
tiempo siquiera para quejarse.
.............................. .............
Moraleja. Debemos unirnos con nuestros iguales,
sino queremos sufrir la suerte de la olla
de barro.
Fábula de LA FONTAINE
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*- ... (ver texto completo)
Buenos días amigas y amigos, sigue sin llover y el fuego se cernió ayer en Mecerreyes, localidad muy próxima a nuestro Municipio. La imágenes que pusimos ayer hablan por si solas del alcance del desastre ecológico, a pesar de los 15 kilómetros que nos separaban del fuego. Según fuentes del diario de hoy el frente del fuego llegó a alcanzar los tres kilómetros de avance. La llamas más de 10 metros y el numero de hectáreas quemadas cientos. El incendio comenzó al lado de un camino y sobre rastrojo ... (ver texto completo)
Buenos días Nelba. Me emociona pensar lo lejos que estas geográficamente y lo cerca que nos lo pone este medio que nos une sin barreras. Me alegra que te guste algo de lo publicado. Desde esta vieja "pie de toro" un abrazo.
CANCIÓN
=======
¡Dicen que me case yo!
¡No quiero marido, no!
Más quiero vivir segura
nesta sierra a mi soltura
que no estar en ventura
si casare bien o no.
¡Dicen que me case yo!
¡No quiero marido, no! ... (ver texto completo)
=======
¡Dicen que me case yo!
¡No quiero marido, no!
Más quiero vivir segura
nesta sierra a mi soltura
que no estar en ventura
si casare bien o no.
¡Dicen que me case yo!
¡No quiero marido, no! ... (ver texto completo)
TERMINOLOGÍA RELATIVA AL VINO
=============================
(Continuación)
FINO.-Vino blanco, un poco dorado obtenido
por crianza biológica, en el sistema de
soleras típico de de varias zonas de Andalucía.
.............................. ................
FONDILLÓN.-Vino rancio tradicional de Alicante.
.............................. ................ ... (ver texto completo)
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(Continuación)
FINO.-Vino blanco, un poco dorado obtenido
por crianza biológica, en el sistema de
soleras típico de de varias zonas de Andalucía.
.............................. ................
FONDILLÓN.-Vino rancio tradicional de Alicante.
.............................. ................ ... (ver texto completo)
EL RAPOSO ENFERMO
=================
El tiempo que consume de hora en hora
los fuertes murallones elevados
y lo mismo devora Montes agigantados.
A un Raposo quitó de día en día
dientes, fuerza, valor, salud; de suerte
que él mismo conocía que se hallaba
en las garras de la muerte.
Cercado de parientes y de amigos, ... (ver texto completo)
=================
El tiempo que consume de hora en hora
los fuertes murallones elevados
y lo mismo devora Montes agigantados.
A un Raposo quitó de día en día
dientes, fuerza, valor, salud; de suerte
que él mismo conocía que se hallaba
en las garras de la muerte.
Cercado de parientes y de amigos, ... (ver texto completo)
CITAS SOBRE LA VIDA
===================
La vida es lo que pasa contigo cuando estas
ocupado con otros planes.
John Lennon
------------------------------ -------------
El hombre que más ha vivido no es
aquel que más años ha cumplido,
sino el que más ha experimentado la vida.
Jean-Jacques Rousseau.
------------------------------ ----------
Algunas personas enfocan su vida de modo
que viven con entremeses y guarniciones.
El plato principal nunca lo conocen.
José Ortega y Gasset.
------------------------------ ---------
He meditado a menudo sobre la muerte
y encuentro que es el menor de todos los males.
Francis Bacon.
------------------------------ ----------------
Jamás mueren en vano los que mueren
por una causa noble.
Lord Bayron.
------------------------------ -------
Nada nos envejece tanto como la muerte
de aquellos que conocimos en la infancia.
Julien Green.
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*- ... (ver texto completo)
===================
La vida es lo que pasa contigo cuando estas
ocupado con otros planes.
John Lennon
------------------------------ -------------
El hombre que más ha vivido no es
aquel que más años ha cumplido,
sino el que más ha experimentado la vida.
Jean-Jacques Rousseau.
------------------------------ ----------
Algunas personas enfocan su vida de modo
que viven con entremeses y guarniciones.
El plato principal nunca lo conocen.
José Ortega y Gasset.
------------------------------ ---------
He meditado a menudo sobre la muerte
y encuentro que es el menor de todos los males.
Francis Bacon.
------------------------------ ----------------
Jamás mueren en vano los que mueren
por una causa noble.
Lord Bayron.
------------------------------ -------
Nada nos envejece tanto como la muerte
de aquellos que conocimos en la infancia.
Julien Green.
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LOS DOS BURROS
===========
Iban dos burros cargados de sal y esponjas, respectivamente,
rumbo a su destino. Mientras así discurrían los senderos
del camino, de improviso, un río cortóles el paso
impidiendo proseguir su marcha.
Pensativos los jumentos se detuvieron para hacer planes
sobre la forma de salvar la corriente. Al fin el asno cargado
de sal penetró resuelto, pero tropezando en una piedra,
fue a dar con la carga al agua. ... (ver texto completo)
===========
Iban dos burros cargados de sal y esponjas, respectivamente,
rumbo a su destino. Mientras así discurrían los senderos
del camino, de improviso, un río cortóles el paso
impidiendo proseguir su marcha.
Pensativos los jumentos se detuvieron para hacer planes
sobre la forma de salvar la corriente. Al fin el asno cargado
de sal penetró resuelto, pero tropezando en una piedra,
fue a dar con la carga al agua. ... (ver texto completo)
Mis saludos marcelino para ti, para todo el foro feliz tarde
BOVAVULARIO RELATIVO AL VINO
============================
EMPARRADO.-Armazón destinado a sostener la parra.
------------------------------ ------------------
ENOLOGIA.-Conjunto de conocimientos relativos a la
elaboración del vino.
------------------------------ --------------------
ENVERO.-Momento en el que la uva engorda y adquiere
coloración.
------------------------------ ---------------------
ESPUMOSO.-Vino con presencia de gas carbónico.
------------------------------ ----------------
ESTABILIZACIÓN.-Fase en la que el vino se clarifica y esteriliza.
------------------------------ ------------------------------ ----
ESTRUJADO.-Operación consistente en romper el grano de la
uva para exprimir el jugo.
------------------------------ ---------------------------
ETÍLICO.-Alcohol obtenido por la destilación de líquidos fermentados.
------------------------------ ------------------------------ --------
EVA.-Variedad de uva cultivada predominántemente en Extremadura.
------------------------------ ------------------------------ ----
FERMIN.-Variedad de uva de Galicia.
------------------------------ -----
FENOLES.- Compuestos de ácido carbónico presentes en el vino.
------------------------------ ------------------------------
FERMENTACIÓN.-Proceso químico en el que la acción del fermento
(levadura) produce el desdoblamiento de los azúcares y la obtención
de alcohol. Fermentación tumultuosa o bulliciosa, primera
fermentación del mosto en la cuba. Fermentación maloláctica:
segunda fermentación, en la que el ácido málico, se transforma en ácido
láctico (más suave), logrando el acabado del vino.
------------------------------ ---------------------
FILOXERA.-Insecto microscópico causante de la terrible plaga que asoló el
viñedo europeo a partir del último tercio del siglo XIX-
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*- ... (ver texto completo)
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EMPARRADO.-Armazón destinado a sostener la parra.
------------------------------ ------------------
ENOLOGIA.-Conjunto de conocimientos relativos a la
elaboración del vino.
------------------------------ --------------------
ENVERO.-Momento en el que la uva engorda y adquiere
coloración.
------------------------------ ---------------------
ESPUMOSO.-Vino con presencia de gas carbónico.
------------------------------ ----------------
ESTABILIZACIÓN.-Fase en la que el vino se clarifica y esteriliza.
------------------------------ ------------------------------ ----
ESTRUJADO.-Operación consistente en romper el grano de la
uva para exprimir el jugo.
------------------------------ ---------------------------
ETÍLICO.-Alcohol obtenido por la destilación de líquidos fermentados.
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EVA.-Variedad de uva cultivada predominántemente en Extremadura.
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FERMIN.-Variedad de uva de Galicia.
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FENOLES.- Compuestos de ácido carbónico presentes en el vino.
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FERMENTACIÓN.-Proceso químico en el que la acción del fermento
(levadura) produce el desdoblamiento de los azúcares y la obtención
de alcohol. Fermentación tumultuosa o bulliciosa, primera
fermentación del mosto en la cuba. Fermentación maloláctica:
segunda fermentación, en la que el ácido málico, se transforma en ácido
láctico (más suave), logrando el acabado del vino.
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FILOXERA.-Insecto microscópico causante de la terrible plaga que asoló el
viñedo europeo a partir del último tercio del siglo XIX-
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PROVERBIOS/LA FILOSOFIA DEL PUEBLO
============================== ====
-Muere el Rey, el Papa y e que no tiene capa.
------------------------------ ---------------
-Según la choza, así será el Guarda.
------------------------------ ------
-Mientras la pelota esta en el tejado,
el juego no esta ganado.
------------------------------ ------- ... (ver texto completo)
============================== ====
-Muere el Rey, el Papa y e que no tiene capa.
------------------------------ ---------------
-Según la choza, así será el Guarda.
------------------------------ ------
-Mientras la pelota esta en el tejado,
el juego no esta ganado.
------------------------------ ------- ... (ver texto completo)
buenas tardes foreros
buenas días Garbiñe. Se agradece tu visita. Un Abrazo
LA COMADREJA EN EL GRANERO
==========================
La señorita Comadreja de cuerpo largo y fino,
penetró en un granero por un agujero muy estrecho.
acababa de estar enferma, pero allí entregada a
sus anchas a la buena vida, royó y comió sin tasa.
¡Dios sabe la carne y el tocino que en trance tal
perecieron!. En fin, al cabo de una semana, vedla gorda,
henchida, mofletuda. Pero de pronto oye un ruido
y quiere salir por el agujero; mas como no lo consigue ... (ver texto completo)
==========================
La señorita Comadreja de cuerpo largo y fino,
penetró en un granero por un agujero muy estrecho.
acababa de estar enferma, pero allí entregada a
sus anchas a la buena vida, royó y comió sin tasa.
¡Dios sabe la carne y el tocino que en trance tal
perecieron!. En fin, al cabo de una semana, vedla gorda,
henchida, mofletuda. Pero de pronto oye un ruido
y quiere salir por el agujero; mas como no lo consigue ... (ver texto completo)
Buenos días amigas y amigos, tras las Fiestas sigue la vida de cada día; ahora con más tiempo de ocio que cuando debíamos emplear parte de las herramientas que podemos ver en esta foto. Eran días de trilla en los cuales se procuraba abreviar los trabajos de recolección para guardar el tesoro del grano en las trojes.
Feliz jornada para todos vosotros.
Feliz jornada para todos vosotros.
buenos días Nelva. Muchas gracias por tus buenos deseos. Es tan joven que nada más cuenta meses y por lo tanto es como un niño para cuidar para que no se lo coman los hervíboros. Lo sembré de una bellota y me dió mucha alegría al ver que había nacido. Si bien tenemos miles de Encinas y cientos de Robles en el Pueblo, no es lo mismo con esta especie hermana que me consta es el primero.
RECOMENDACIONES PARA UN PESCADOR
============================== ===
-No seas ambicioso. Pesca sólo lo que necesitas
en cada sesión.
-No uses explosivos ni sustancias tóxicas. Eso
sólo sería matanza indiscriminada.
-No uses aparejos prohibidos por la Ley.
-No utilices linternas ni cualquier otro
tipo de luz para pescar por la noche. ... (ver texto completo)
============================== ===
-No seas ambicioso. Pesca sólo lo que necesitas
en cada sesión.
-No uses explosivos ni sustancias tóxicas. Eso
sólo sería matanza indiscriminada.
-No uses aparejos prohibidos por la Ley.
-No utilices linternas ni cualquier otro
tipo de luz para pescar por la noche. ... (ver texto completo)
RENOVANDO LA ILUSIÓN
====================
Nuestros anhelos y deseos forman parte de nuestro consciente colectivo
mostrado exteriormente de forma puntual en fecha cíclicas señaladas en
las que ponemos en la palestra de nuestras calles y plaza los mejores
deseos de sentirnos hermanos, compartiendo nuestras esperanzas y alegrías.
Orando, bailando, departiendo con todos y cada uno de los encontrados a la cita
después de ciertas ausencias derivadas de la dispersión geográfica de nuestras
residencias ... (ver texto completo)
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Nuestros anhelos y deseos forman parte de nuestro consciente colectivo
mostrado exteriormente de forma puntual en fecha cíclicas señaladas en
las que ponemos en la palestra de nuestras calles y plaza los mejores
deseos de sentirnos hermanos, compartiendo nuestras esperanzas y alegrías.
Orando, bailando, departiendo con todos y cada uno de los encontrados a la cita
después de ciertas ausencias derivadas de la dispersión geográfica de nuestras
residencias ... (ver texto completo)
Saludos marcelino, tu siempre al pie del cañon amigo a un que el foro este un poco de caido abra que esperar al Otoño, para ver si alegramos el foro un poco, un cordial saludo
buenos días María Victoria, es mejor no esperar excesivamente a que las cosas cambien, mas bien ellas son las que están esperando para ser cambiadas.
Un beso.
Un beso.
VOCABULARIO RELATIVO AL VINO (CONTINUACIÓN)
============================== ===========
CUBA.-Recipiente de madera, normalmente de roble o castaño, de forma abombada y capacidad varia destinado a la fermentación del vino.
------------------------------ ------------------------
CHACOLI.-Vino del País Vasco, normalmente blanco y joven y muy ligero obtenido
de la uva Ondarrabi, y de muy suave graduación alcohólica.
------------------------------ ---------------------------
CHAMPAN.- Vino espumoso ... (ver texto completo)
============================== ===========
CUBA.-Recipiente de madera, normalmente de roble o castaño, de forma abombada y capacidad varia destinado a la fermentación del vino.
------------------------------ ------------------------
CHACOLI.-Vino del País Vasco, normalmente blanco y joven y muy ligero obtenido
de la uva Ondarrabi, y de muy suave graduación alcohólica.
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CHAMPAN.- Vino espumoso ... (ver texto completo)
Hoy amanece en HORTIGUELA a las 06:17 y anochece a las 20:20
Nº fotos: 2.885 Nº mensajes: 5.109 Visitas / día: 867
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Nº fotos: 2.885 Nº mensajes: 5.109 Visitas / día: 867
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buenos días amigas y amigos. Celebramos hoy el día de San Lorenzo. Felicidades a cuantos llevais este nombre en honor al Mártir que fue quemado en la Parrilla
LAVANDERAS DE PORTUGAL/CANCION
==============================
Conocéis a las lavanderas,
lavanderas de Portugal,
con sus cestos en la cabeza
van al río a lavar.
Y las notas de una canción
de sus almas apasionadas
brotan dulces con la ilusión ... (ver texto completo)
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Conocéis a las lavanderas,
lavanderas de Portugal,
con sus cestos en la cabeza
van al río a lavar.
Y las notas de una canción
de sus almas apasionadas
brotan dulces con la ilusión ... (ver texto completo)
VOCABULARIO RELATIVO AL VINO
============================
CEPA.-Tronco de la Vid, y por extensión la planta.
------------------------------ -------------------
CLARET.-Tradicional vino francés de los siglos XVIII
y XIX elaborado con mezclas e las que solían aparecer
mostos de uvas tintas del Levante español.
------------------------------ -----------------------
CLARETE.-Vino elaborado a partir de mezclas de mostos
de uvas tintas y blancas, siguiendo el proceso de vini-
ficación de los tintos. Su color varia según la propor-
ción en que se presenten unas u otras uvas.
------------------------------ --------------------------
CLARIFICACIÓN.-Operación que consiste en la deposición en
el fondo de la cuba de las materias sólidas después de
la fermentación, mediante diversas susatáncias clarificantres.
------------------------------ ----------------------------
COLORANTES.-Sustancias que se encueran en el Hollejo y las
pepitas de grano de uva, causante del color de los vinos.
------------------------------ ----------------------------
COUPAGE.-Mezclas de vinos procedentes de diversas variedades
------------------------------ ------------------------------
CRIANZA.-Bota o tonel situados en los niveles superiores
de las andanas en las Bodegas Jerezanas.
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*- ... (ver texto completo)
============================
CEPA.-Tronco de la Vid, y por extensión la planta.
------------------------------ -------------------
CLARET.-Tradicional vino francés de los siglos XVIII
y XIX elaborado con mezclas e las que solían aparecer
mostos de uvas tintas del Levante español.
------------------------------ -----------------------
CLARETE.-Vino elaborado a partir de mezclas de mostos
de uvas tintas y blancas, siguiendo el proceso de vini-
ficación de los tintos. Su color varia según la propor-
ción en que se presenten unas u otras uvas.
------------------------------ --------------------------
CLARIFICACIÓN.-Operación que consiste en la deposición en
el fondo de la cuba de las materias sólidas después de
la fermentación, mediante diversas susatáncias clarificantres.
------------------------------ ----------------------------
COLORANTES.-Sustancias que se encueran en el Hollejo y las
pepitas de grano de uva, causante del color de los vinos.
------------------------------ ----------------------------
COUPAGE.-Mezclas de vinos procedentes de diversas variedades
------------------------------ ------------------------------
CRIANZA.-Bota o tonel situados en los niveles superiores
de las andanas en las Bodegas Jerezanas.
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*- ... (ver texto completo)
REFRANES
========
Manos que no dais ¿qué esperáis?.
------------------------------ ----
Más vale pan con amor que gallina con dolor.
------------------------------ -------------
Medicina que pica, cura.
------------------------
Más fácil es conocer al enemigo que al amigo. ... (ver texto completo)
========
Manos que no dais ¿qué esperáis?.
------------------------------ ----
Más vale pan con amor que gallina con dolor.
------------------------------ -------------
Medicina que pica, cura.
------------------------
Más fácil es conocer al enemigo que al amigo. ... (ver texto completo)
TERMINOLOGIA RELATIVA AL VINO (CONTINUACIÓN)
============================== ============
ANÍS.-Aguardiente aromatizado con anís.
------------------------------ ---------
AÑEJO.-Vino de más de un año.
-----------------------------
ARDIENTE.-Vino que resulta muy alcohólico en boca.
------------------------------ --------------------
ARROPE.-Mosto concentrado, caramelizado.
------------------------------ ----------
ASTRINGENTE.-Vino que rasca y amarga un poco
en la boca, se debe a la presencia de taninos.
------------------------------ ----------------
ATERCIOPELADO.-Vino resbaladizo y suave en boca.
------------------------------ -----------------
AZUFRADO.-Espolvoreo de las vides con azufre
para librarlas de ciertas plagas.
------------------------------ --------------
BARRICA.-Barril o tonel de pequeño tamaño.
La barrica bordelesa tiene 225 litros de cabida.
------------------------------ ------------------
BLANCA.- variedad de uva apta para la vinificación
de blancos y para la mezcla de claretes.
------------------------------ --------------------
BOBAL.-Variedad de uva tinta, tradicional del
levante Español.
------------------------------ ---------------
BODEGA.-Lugar donde se hace y conserva el vino.
------------------------------ -----------------
BOTA.-Recipiente de cuero recubierto de pez para beber vino,
se utilizaba frecuentemente para ir al campo o de pastoreo.
------------------------------ ------------------------------
BOUQUET.-Conjunto de aromas y cualidades que adquiere el
vino al envejecer.
------------------------------ --------------------------
BRANCELLAO.-Variedad de uva tinta autóctona de Galicia.
------------------------------ --------------------------
BRANDY.-Aguardiente destilado de vino añejo y envejecido
en madera de roble.
------------------------------ -------------------------
CABERNET SAUVIGNON.-Variedad de una noble tinta, origi-
naría de Burdeos.
------------------------------ ------------------------
CAIÑO.-Variedad de uva blanca o tinta autóctona de Galicia.
------------------------------ -----------------------------
CARIÑENA.-Vino de D. O. Cariñena. Variedad de uva tinta también
llamada mazuela, que se cultiva en varias zonas de España.
------------------------------ -----------------------------
CAVA--Vino espumoso.
-*-*-*-*-*-*-*-*-*- ... (ver texto completo)
============================== ============
ANÍS.-Aguardiente aromatizado con anís.
------------------------------ ---------
AÑEJO.-Vino de más de un año.
-----------------------------
ARDIENTE.-Vino que resulta muy alcohólico en boca.
------------------------------ --------------------
ARROPE.-Mosto concentrado, caramelizado.
------------------------------ ----------
ASTRINGENTE.-Vino que rasca y amarga un poco
en la boca, se debe a la presencia de taninos.
------------------------------ ----------------
ATERCIOPELADO.-Vino resbaladizo y suave en boca.
------------------------------ -----------------
AZUFRADO.-Espolvoreo de las vides con azufre
para librarlas de ciertas plagas.
------------------------------ --------------
BARRICA.-Barril o tonel de pequeño tamaño.
La barrica bordelesa tiene 225 litros de cabida.
------------------------------ ------------------
BLANCA.- variedad de uva apta para la vinificación
de blancos y para la mezcla de claretes.
------------------------------ --------------------
BOBAL.-Variedad de uva tinta, tradicional del
levante Español.
------------------------------ ---------------
BODEGA.-Lugar donde se hace y conserva el vino.
------------------------------ -----------------
BOTA.-Recipiente de cuero recubierto de pez para beber vino,
se utilizaba frecuentemente para ir al campo o de pastoreo.
------------------------------ ------------------------------
BOUQUET.-Conjunto de aromas y cualidades que adquiere el
vino al envejecer.
------------------------------ --------------------------
BRANCELLAO.-Variedad de uva tinta autóctona de Galicia.
------------------------------ --------------------------
BRANDY.-Aguardiente destilado de vino añejo y envejecido
en madera de roble.
------------------------------ -------------------------
CABERNET SAUVIGNON.-Variedad de una noble tinta, origi-
naría de Burdeos.
------------------------------ ------------------------
CAIÑO.-Variedad de uva blanca o tinta autóctona de Galicia.
------------------------------ -----------------------------
CARIÑENA.-Vino de D. O. Cariñena. Variedad de uva tinta también
llamada mazuela, que se cultiva en varias zonas de España.
------------------------------ -----------------------------
CAVA--Vino espumoso.
-*-*-*-*-*-*-*-*-*- ... (ver texto completo)
TERMINIOLOGIA RELATIVA AL VINO
==============================
ABOCADO.-Vino con un ligero dulzor
debido a los azucares residuales
no transformados en alcohol.
------------------------------ ----
ACIDEZ.-Conjunto de ácidos que
se encuentran en el vino.
------------------------------
AFRUTADO.-aroma del vino que
recuerda a la uva recién vendimiada,
y de otros frutos frescos.
------------------------------ -----
AGUJA.-Carbónico muy leve del vino
que produce un ligero picor en el
paladar y en la lengua.
------------------------------ ----
AIREN.-Variedad de uva blanca que
se halla en la Meseta Sur de la
Península, también conocida por
lairén.
------------------------------ -
ALARIFE.-Variedad de uva propia
de la provincia de Cáceres.
------------------------------ -
ALBARIÑO.-Vino de la D. O. Rías
Bajas, elaborado con uva del
mismo nombre.
------------------------------ --
ALBARIZAS.-Tierras calizas blancas
de óptima calidad para la Vid,
propias de la zona de Jerez y de
Montilla.
------------------------------ ----
ALBILLO.-Vino hecho con uva albilla.
------------------------------ ------
ALCAÑÓN. Uva blanca propia del Somontano
de Huesca.
------------------------------ ----------
ALCOHOL VINICO.-Destilación de vino puro,
de alta graduación alcohólica.
------------------------------ ----------
AMONTILLADO.-Vino de tipo más oscuro
que el fino, menos ácido, suave y muy
aromático. Con un grado de alcohol entre
17º y 21º. Es propio de Jerez, y de Montilla.
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*- ... (ver texto completo)
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ABOCADO.-Vino con un ligero dulzor
debido a los azucares residuales
no transformados en alcohol.
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ACIDEZ.-Conjunto de ácidos que
se encuentran en el vino.
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AFRUTADO.-aroma del vino que
recuerda a la uva recién vendimiada,
y de otros frutos frescos.
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AGUJA.-Carbónico muy leve del vino
que produce un ligero picor en el
paladar y en la lengua.
------------------------------ ----
AIREN.-Variedad de uva blanca que
se halla en la Meseta Sur de la
Península, también conocida por
lairén.
------------------------------ -
ALARIFE.-Variedad de uva propia
de la provincia de Cáceres.
------------------------------ -
ALBARIÑO.-Vino de la D. O. Rías
Bajas, elaborado con uva del
mismo nombre.
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ALBARIZAS.-Tierras calizas blancas
de óptima calidad para la Vid,
propias de la zona de Jerez y de
Montilla.
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ALBILLO.-Vino hecho con uva albilla.
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ALCAÑÓN. Uva blanca propia del Somontano
de Huesca.
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ALCOHOL VINICO.-Destilación de vino puro,
de alta graduación alcohólica.
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AMONTILLADO.-Vino de tipo más oscuro
que el fino, menos ácido, suave y muy
aromático. Con un grado de alcohol entre
17º y 21º. Es propio de Jerez, y de Montilla.
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REFRANES
========
Mientras la Cigarra canta, la Hormiga, acarrea y guarda.
------------------------------ -------------------------
Más vale un hecho que mil dichos.
------------------------------ --
Más vale agua del cielo que todo riego.
------------------------------ --------`
Por Santiago, el buen nabo ha de estar sembrado.
------------------------------ ----------------- ... (ver texto completo)
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Mientras la Cigarra canta, la Hormiga, acarrea y guarda.
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Más vale un hecho que mil dichos.
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Más vale agua del cielo que todo riego.
------------------------------ --------`
Por Santiago, el buen nabo ha de estar sembrado.
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Virgen querida, no nos abandones jamas. A Ti suplicamos, y en Ti confiamos intercedas por la Salvacion de nuestras Almas. Gozosos nos sentimos a tu vera.
EL LOBO Y LA CIGÜEÑA
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Comen los Lobos como glotones
y uno de ellos hallándose de festín,
dióse tal prisa, dicen, que pensó
perder la vida, pues para su desdicha
un hueso se le quedó atravesado en
la garganta. Por suerte para este lobo,
que ni gritar podía acertó a pasar muy
cerca la Cigüeña. La llamó el Lobo: ... (ver texto completo)
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Comen los Lobos como glotones
y uno de ellos hallándose de festín,
dióse tal prisa, dicen, que pensó
perder la vida, pues para su desdicha
un hueso se le quedó atravesado en
la garganta. Por suerte para este lobo,
que ni gritar podía acertó a pasar muy
cerca la Cigüeña. La llamó el Lobo: ... (ver texto completo)
Muchas gracias Garbiñe por tu foto. Un Abrazo.
EL BARCO CHIQUITITO
===================
Era una vez un barquito chiquitito,
y era una vez un barquito chiquitito,
y era una vez un barquito chiquitito,
que no podía, que no podiá,
que no podia navegar.
Pasaron una, dos, tres, cuatro,
cinco seis, siete semanas ... (ver texto completo)
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Era una vez un barquito chiquitito,
y era una vez un barquito chiquitito,
y era una vez un barquito chiquitito,
que no podía, que no podiá,
que no podia navegar.
Pasaron una, dos, tres, cuatro,
cinco seis, siete semanas ... (ver texto completo)
TRATO HECHO
===========
-Oye, pichoncito amigo:
Yo quiero jugar contigo.
-Niño, si quieres jugar,
ven, sube a mi palomar.
-Me faltan alas. No puedo.
Baja tú, no tengas miedo.
-Sin miedo voy a bajar, ... (ver texto completo)
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-Oye, pichoncito amigo:
Yo quiero jugar contigo.
-Niño, si quieres jugar,
ven, sube a mi palomar.
-Me faltan alas. No puedo.
Baja tú, no tengas miedo.
-Sin miedo voy a bajar, ... (ver texto completo)
A UNA MARIPOSA
==============
Fugaz mariposa
que de oro y zafir
las alas ostentas
alegre y feliz.
¡Cual siguen mis ojos
tu vuelo gentil
que al soplo despliegas ... (ver texto completo)
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Fugaz mariposa
que de oro y zafir
las alas ostentas
alegre y feliz.
¡Cual siguen mis ojos
tu vuelo gentil
que al soplo despliegas ... (ver texto completo)
REFRANES
========
De la abundancia del corazón habla la boca./Generalmente se habla mucho de aquello que se esta muy penetrado
.............................. ...
Dios da frio conforme a la ropa./Dios da socorro conforme a la necesidad.
.............................. .............................. .............
El dar y el tener, seso ha menester,/Se da a entender cuanta prudencia se
necesita para el ser generoso no toque lo pródigo ni el económico en avaro.
.............................. .............................. ..............
El Hombre propone y Dios dispone./El logro de nuestras determinaciones
pende precisa y únicamente de la voluntad de Dios.
.............................. ....................
Pescador de caña, más come que gana./los que por holgazanería buscan
ocupación de poco trabajo, suelen tener escasa utilidad.
.............................. .............................. ........
Piedra movediza, nunca moho la cobija./Hay que tener constancia en lo
emprendido, pues el inconstante nunca logra cosa alguna.
.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.* .*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*. ... (ver texto completo)
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De la abundancia del corazón habla la boca./Generalmente se habla mucho de aquello que se esta muy penetrado
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Dios da frio conforme a la ropa./Dios da socorro conforme a la necesidad.
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El dar y el tener, seso ha menester,/Se da a entender cuanta prudencia se
necesita para el ser generoso no toque lo pródigo ni el económico en avaro.
.............................. .............................. ..............
El Hombre propone y Dios dispone./El logro de nuestras determinaciones
pende precisa y únicamente de la voluntad de Dios.
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Pescador de caña, más come que gana./los que por holgazanería buscan
ocupación de poco trabajo, suelen tener escasa utilidad.
.............................. .............................. ........
Piedra movediza, nunca moho la cobija./Hay que tener constancia en lo
emprendido, pues el inconstante nunca logra cosa alguna.
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LA LUZ
======
Éter que se mueve y arde
y choca y enciende y dora
ya rabioso, ya cobarde,
velo amarillo en la tarde,
velo rosado en la aurora.
Gigantesca irradiación
de un foco de altura inmensa
que en rauda transformación,
flota sobre la creación
y se agita y se condensa.
Átomos en movimiento
que tejen vago capuz,
en prodigioso ardimiento,
de rayos hacinamiento
palpitante: eso es la luz.
RUBEN DARIO
************************* ... (ver texto completo)
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Éter que se mueve y arde
y choca y enciende y dora
ya rabioso, ya cobarde,
velo amarillo en la tarde,
velo rosado en la aurora.
Gigantesca irradiación
de un foco de altura inmensa
que en rauda transformación,
flota sobre la creación
y se agita y se condensa.
Átomos en movimiento
que tejen vago capuz,
en prodigioso ardimiento,
de rayos hacinamiento
palpitante: eso es la luz.
RUBEN DARIO
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Buenas tardes María Victoria. Siempre es grata tu presencia en nuestro Foro. Nos alegra verte de nuevo. Un abrazo.
PROVERBIOS SOBRE LA VEJEZ
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El secreto de una buena vejez no es otra cosa que un pacto honrado con la soledad. Gabriel García Márquez
.............................. .............................. ..............
¡Envejece conmigo! Lo mejor está aún por llegar.
Robert Browning
.............................. .................
Envejecer es como escalar una gran montaña: mientras se sube las fuerzas disminuyen, pero la mirada es más libre, la vista más amplia y serena. ... (ver texto completo)
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El secreto de una buena vejez no es otra cosa que un pacto honrado con la soledad. Gabriel García Márquez
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¡Envejece conmigo! Lo mejor está aún por llegar.
Robert Browning
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Envejecer es como escalar una gran montaña: mientras se sube las fuerzas disminuyen, pero la mirada es más libre, la vista más amplia y serena. ... (ver texto completo)
Tierra de Lara, tierra Noble y bella; donde las aves ejercen su libertad y los hombres hacen bien su trabajo ¡Dichosos los pies que transitan sus caminos!.