VOCABULARIO RELATIVO AL VINO (CONTINUACIÓN)
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CUBA.-Recipiente de madera, normalmente de roble o castaño, de forma abombada y capacidad varia destinado a la fermentación del vino.
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CHACOLI.-Vino del País Vasco, normalmente blanco y joven y muy ligero obtenido
de la uva Ondarrabi, y de muy suave graduación alcohólica.
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CHAMPAN.- Vino espumoso francés obtenido de la Región de Champagne.
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CHARDONAY.-Variedad de uva blanca de procedencia de la Borgoña Francesa.
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CHELVA.- Variedad de uva abundante en Ávila.
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CHATEAU.-Exploración vinícola tradicional de Burdeos.
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DECANTACIÓN.-Trasvase del vino de una botella a una vasija, decantándola por inclinación suave para eliminar los posos y airearlo.
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DECANTADO.-Deposición de los orujos en el fondo de la cuba para su posterior extracción
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DRY.-Vino ajerezado, seco.
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DULCE.-Vino que por conservar parte del azúcar sin fermentar o por
el añadido de arrope es de sabor dulce.
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CUBA.-Recipiente de madera, normalmente de roble o castaño, de forma abombada y capacidad varia destinado a la fermentación del vino.
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CHACOLI.-Vino del País Vasco, normalmente blanco y joven y muy ligero obtenido
de la uva Ondarrabi, y de muy suave graduación alcohólica.
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CHAMPAN.- Vino espumoso francés obtenido de la Región de Champagne.
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CHARDONAY.-Variedad de uva blanca de procedencia de la Borgoña Francesa.
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CHELVA.- Variedad de uva abundante en Ávila.
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CHATEAU.-Exploración vinícola tradicional de Burdeos.
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DECANTACIÓN.-Trasvase del vino de una botella a una vasija, decantándola por inclinación suave para eliminar los posos y airearlo.
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DECANTADO.-Deposición de los orujos en el fondo de la cuba para su posterior extracción
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DRY.-Vino ajerezado, seco.
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DULCE.-Vino que por conservar parte del azúcar sin fermentar o por
el añadido de arrope es de sabor dulce.
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