Hola Feli, andas por todos los sitios.

Igual que tú, no? jajajaja

Atletico de Madrid -1 Deportivo 0

Buenas noches ¿queda alguien por aquí?

Bueno Feli ya hasta el perro se ha acostado, asi que mañana seguimos.
Que descanses

Venga Lolin, mañana más. Yo también voy de retirada que el sueño va venciendo.

Has visto en el powerpoint de Jose Angel la casa de los abuelos y a mi chucho tumbado al lado de mi hija la mayor?

Si que lo he visto, no me he dado cuenta de ver a tú hija y a Nero, ya lo miraré con mayor detenimiento. Por cierto, me ha gustado mucho.

Yo si que tengo recuerdos de los abuelos.
La abuela se sentaba segun se salia de la casa a la izqquierda y alli mazaba la leche para hacer mantequilla y del abuelo recuerdo cuando iba con la taza de sopas para que me pusiera leche cuando estaba ordeñando.

El abuelo era muy buen cocinero.

Claro, tu serias muy pequeña. Porque la abuela debio de morir sobre el 56 o 57. Creo que sobre un año antes que mi madre.

De los abuelos yo no recuerdo nada, ya me gustaría.

Feli yo recuerdo cuando la abuela amasaba y haaaaaacia pan para 15 dias.
Tu no se si te acuerdas de un arca de nogal que habia donde la escalera que estaba llena de hogazas y duraba unos15 dias por lo menos.

Esto me lo ha contado mi madre muchas veces.

Aqui cerca de casa hay una panaderia que venden pan de Leon, Galicia, Asturias.
Y venden mucho, no es pan del dia, debe ser como Lo vende Jesus en Canales que al barrio arriba o a otros sitios no va todos los dias.

Yo compro ahora un pan que está hecho de manera tradicional, pero deja mucho que desear. Yo cuando voy a León me da mi hermana pan de La Magdalena para que traiga.

Pues yo de ven en cuando aqui en casa me corto una loncha de un dedo de gruesa y no veas lo buena que está.

Si consigues buen pan.... que eso tambien es dificil.

Bueno yo la verdad es que no se como es. Igual lo he comido.

Yo lo compré en León, pero ya no lo volví a ver más.

Voy a ir recogiendo los trastos, que mañana es día de escuela, y hay que estar muy fresco. Que seais buenos y tengais buen fin de semana. Hasta mañana.

Hasta mañana Toño, que tengas buen día.
Buen descanso

Antes se comía así, ahora somos muy finos.

Habeis cvomido el jamón acecinado?

Hola Feli, perdona pero no lo vi y entonces estaba por aqui leyendo.

No pasa nada Lolin, que estamos en familia.

y me voy que me enganchoooo. Besos Feli, Luis Miguel, Lolin que estaras con tus Milas, Carmina, Toño Cata, Bego y todos los que esteis. Chauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Chau Lili, sigue con las cebollas que al final te saldrán muy hermosas.

Buenas noches a todos.
Un segundo, voy a poner el postre a Gabriel....

Buenas noches Carmina, Lili. A lolin lo saludé antes pero desapareció.

Es una local, Canal Sierra, y hay personajes de todos los ámbitos culturales y políticos de aquí. Aquí al lado viven actores, como Carlos Iglesias (el de la serie de Benito...) Carlitos el de Cuéntame, políticos nacionales, Acosta... catedráticos de universidad, como Amando de Miguel etc

Bueno, pues siento no poder verlo.

Buenas noches amigos y amigas del foro de Canales.
Mañana tenemos un encuentro Diogenero en Torrejón de Ardóz.
Felices sueños y que la vida nos atalante.
Gracias por el saludo Tuti.
B+a.

Buenas noches Luis Miguel y a disfrutar mañana con todos los amigos y familiares.
Besos y abrazos.

Como sigue la publicidad, aquí estoy otro ratín.

En que cadena estás viendo este debate?

Pues una denuncia al ayuntamiento, pobre mujer. Y estar con andancio? eso que es?

La culpa será del dueño del perro no?
Andancio es una palaabreja que decimos en León, que es como aqui tener "pasa"

Me vuelvo a ver el debate de TV, aunque ya tenía claro que los platos rotos del tema de los controladores los pagaríamos entre todos, como siempre.

En eso no hay duda, ellos pagarán, pero todos nosotros tambien.

Buenas noches, Feli, Bego, Manuel y leyentes

Buenas noches Toño ¿ya has comido la fuji?

La madre de Manoli ha pisado una caca de perro y se ha roto algún hueso de la pierna. Y Jose Angel debe de estar con andancio.

Hola tio, que solito esta el calechillo

Buenas noches Bego y Lolin.
He leido que la madre de Manoli había tenido un percance, espero que esté mejor. Tambien espero que Jose Angel se ponga pronto bueno y recupere el apetito que ha perdido.
Con lo de Fermi no me he enterado bien, no se, si está en Madrid o en Barna.
Lo de la fiesta me parece muy bien.

Lili, Fermi, Manoli.... Buen descanso y hasta mañana.

Lolin y Carmina, buenas noches tembien par vosotros.
Hasta mañana.

será hasta mañana buen descanso a todos. Buen jueves!

Lili, Fermi, Manoli.... Buen descanso y hasta mañana.

Bueno chicos después de 5 dias sin madrugar, mañana toca diana pronto, asi que me voy a ir a la cama a dormir.
Os deseo dulces sueños a todos y que tengais muy buen jueves.

Venga, ánimo, que solo son dos días.
Buen descanso y felices sueños.

yo es que en Leon no encontre una fábrica de pasta fresca solo lo de Mercadona probe y mucho no me gusto pero claro todo va en gustos

Si que hubo una tienda de pasta fresca pero cerró. En León la gente no tiene costumbre de comer pasta, como no sean macarrones y espaguetis....

generalmente los compro en los lugares de pasta fresca aunque de vez en cuando los hacia yo con harina, agua un huevo y mucho amasado y descanso. Son como agnelotis pero más grandes y en redondo. El agneloti gralmente es de mato con nueces molidas.

Yo compro la pasta fresca, la marca Rania es la que más me gusta, y tiene cantidad de variedades.

ya toy era para madre. Perdonen a veces no me doy cuenta de explicar, los sorrentinos son una pasta fresca italiana son como los raviolones en redondo rellenos de muzzarela y jamón york. Se hierven en abundante agua y se sirven con la salsa que quieras. Yo hice una bologñesa liviana: cebolla, ajo, carne molida se rehoga luego se añade tomate natural cubeteado a mi me gusta una pizca de pimentón un chorro vino blanco y a lo último se añade orégano a gusto. Muy rico y facil de hacer.

Seguro que me gustarán. Lili tu haces la pasta?

creo que libritos? no lili?

Como los libritos de lomo?

chicas a mi con hablar tanto de comida me esta dando una languidez de estómago... y hoy hice sorrentinos no sobraron pa la noche pues veré si hago una tortilla francesa... esa que batis pones das vuelta y comes o una ensalada zanahoria, palta, tomate, lechuga, cebolla y huevo duro... creo que esto le va mejor a mami......

Que son sorrentinos, Lili?

Hola Carmina, aqui Lili que nos esta poniendo los dientes largos, la receta de Fermi también

Bego, tú has de poner la receta de los canelones, así ya podemos ir preparando los menús.

Feli por ahi tenes razón en un punto es que yo al pollo le meto los frutos secos mojados en cogñac, las ciruelas, orejones el queso fundido, queso crema, panceta y pan remojado en leche... antes lo adobo con ajito, limon y cogñac. lo relleno, ato y coso va al horno envadurnado con el aceite, limon o manteca puede ser queda dorado y rico rico.. mejor hacerlo un dia y comerlo al otro para que repose... lo que no le pongo es el higado ni uso vino rancio esa es la diferencia.

Sería cuestión de probarlos y ver las diferencias. A veces nos aferramos a una cosa y nos cuesta cambiar.

Amigas, (con Manuel missing) y ahora que pasaremos a las copas, me retiro, que mañana es día de cole. Que descanseis y seais muy felices.

Buen descanso y felices sueños Toño. Ya queda menos para el fin de semana.

Buenas noches. Estoy en una pausa de Hispania, no he leido nada.
Manoli, que tal por Foz?

Buenas noches Carmina, pues si no has cenado, mejor que no leas para atrás.

esta muy buena Fermi la receta la mezclo con la mia que lleva panceta y un poco de queso fundido que le pega rebien con los orejones y la manzana... chicos esta receta tiene que ser chachi piruliiiii!

Lili, yo creo que el queso con esta receta no le iría bien.

joooooooooo Bego como no te hagas una pastelera con estevia en vez de azúcar y le pongas un poco de almendras o avellanas tostadas pues no se me ocurre un postre diet.......

A mi la estevia no me gusta mucho el sabor que tiene.

Y me funciona (Casi he perdido diez gramos)

Yo creo que ya engordamos solo con leer las recetas, jajaja.

yo hacia un pollo capón relleno muy rico
1/4 de frutos secos pasas, piñones, orejones
dos manzanas golden troceadas el higado del capón
1/2 litro de vino rancio

todo eso rehogado en la sarten con manteca de cerdo, añadiendo 1/4 de vino rancio en el rehogado poco a poco y que se vaya haciendo todo junto frutos secos manzana, y higado
una vez que esta el rehogado, se salpimenta el capón
se unta con manteca de cerdo el capón, por dentro y por fuera y se rellena con el rehogado anterior
mejor ... (ver texto completo)

D estos si que se hacen muchos encargos en las pollerías.

ahhhhh me encanta hacer tb un budin de pan especial pq le meto almendras, cerezas al marrasquino, pedacitos de chocolate y en vez de leche uso leche condensada y pan lacteado queda super acompañarlo con un copete de chantilly..... eso para el 31.

Ostras Lili, la verdad es que estos días nos pasamos 20 pueblos, pero está todo tan bueno.

los arbolitos de mis niños

Y si alguno no lo quiere, le dás con él en la cabeza. Ha colaborado Paula?

pues la de palmitos con manzana golden y langostinos con una salsa rosa queda super super! um que rica

Y nueces, aguacate.... yo lo de la salsa rosa ya no me va tanto, prefiero un buen aceite.

pues mirá me encantaria tener uno tras la pulcra Leonina... eso si me tendria que poner más al tanto de las recetas leonesas.. aunque algo de eso creo tb se... jejejej

Puede ser de comida argentina-leonesa, hoy día se llevan las fusiones.

yo suelo hacer ensaladilla completa con de todo, esparragos, palmitos, huevos, pimientos etc y etc
vithel tonne, matambre que es una carne arrollada que tiene huevo duro, pimientos, zanahoria todo adobada la carne se enrolla se cuece y cuando se enfria se prensa y se corta en tajadas para comer como un fiambre con ensaladas

A mi me gusta hacer ensaladas especiales. Los palmitos me encantan, los suelo poner a menudo. Y una sopina de pescado... con galets (pasta en forma de caracol muy grande)

mirá vos Feli eso de los canelones no lo sabia que ricos, ricos! pero que de trabajoooo entre hacer el panqueque, relleno, salsa de tomate casera y la bechamellllllll..... uyyyy que cansada quedarás pero bueno el aplauso a la cocinera seguro te lo daran

Aquí para Navidad es típico hacer los canelones, están muy buenos, y recetas hay muchas. Los que hacía la madre de Bego estaban muy buenos.

Amig@s, os propongo que este año nos intercambiemos recetas navideñas. La verdad es que muchas veces una se vuelve loca pensando, no sabe qué poner y termina siendo repetitiva. A ver si nos damos ideas.

La sopa de almendra se sigue haciendo? Yo recuerdo, que en León vendian una pasta de almendra para hacer la sopa.

Yo no se de nadie que haga pavo ¿eso no es en EEUU?

Perdon, que hay zonas de España que si se hace el pavo, pero aquí, yo creo que no.

Pero ha querido hacerlo todo hoy y ha quedado de arbolitos y de estrellas hasta el gorro.

No me extraña, mucho trabajo.

Que bien Lili, aqui en cataluña normalmente hacen pavo o pollo pota blava para el dia de navidad, y con las sobras preparan los canelones para San Esteban, pero yo los hago el dia de Reyes que es cuando vienen todos a mi casa a comer, y si no los hago mi sobrina y mi hija me matan

Yo no se de nadie que haga pavo ¿eso no es en EEUU?