Buenas tardes Teo, aqui tambien hace fresco`por la noche y de buena mañana tambien, pero cuando sale el sol ya se esta muy bien
Aqui ya sabes que frio frio, hace poco, no es lo mismo que por el norte
Feliz tarde
Un abrazooooooooooooooooooo
Buenos días Berta, si que por la mañana hace fresco por aquí también, pero según va pasando la mañana va haciendo un calorcillo que da gusto, si amiga por Madrid hace tambien mucho frío y si no que me lo pregunten a mi la ultima vez que estuve, que jodidas las pasamos, de todas las formas en este momento esta una buena mañana haber si sigue unos días así que no se puede pedir mucho, y te deseo lo mismo pasa buen día y te mando un abrazo
Otra de las canciones que cantabamos, y me encanto recordar
LA VIUDITA DEL CONDE LAUREL
Plazuela de Mayo
al campo salí
a recoger flores
de mayo y abril.
Buenas noches Topo, gracias y es verdad yo sintiendolo mucho no podre ir, por querer si otra cosa es poder,
Jara me alegro de que esteis bien y muchos animos a Sedal
Feliz noche
Un besooooooooooooooooooo
Ahora si buenas noches victoria, esque antes mezcle dos contestaciones en una perdon
Antonio yo aun no deje la ropa de verano, la verdad no madrugo,
Eduardo si se pone un jersey, ya que madruga, y a esa hora si hace frio
Buen provecho y hasta luego, yo no tardare en ir para la cocina,
Feliz noche
Un abrazooooooooooooooo
por el dia se esta bien pero por la mañana y por la tarde se nota bastante la humedad
Buenas noches Antonio
Lo de llover lo tenemos complicado, esta haciendo mucho calor,,, bueno nosotros estamos acostumbrados, y suerte que las noches al refrescar se duerme bien
Feliz noche
Un abrazoooooooooooooooo
por aqui a refrescado bastante, ya he dejado el pantalon corto, por la mañana hace bastante fresquito
ahora voy a cenar
un abrazo y feliznoche
Maria Rosa soy Victoria y si salude a esa hora, casualidades de la vida
Yo saludo cada dia y no me fijo en la hora
Feliz tarde
Perdon puse tu nombre al reves lo siento
Hola Roa Mari
Precisamente Baltasar del Alcázar en su ya clásica y muy conocida “Una cena” demuestra ser el autor que mejores elogios a dedicado a la morcilla. Allí leemos:
La ensalada y salpicón
hizo fin. ¿Qué viene ahora?
La morcilla,! oh, gran señora
digna de veneración!
¡Qué oronda viene y qué bella!
¡Qué través y enjundia tiene!
Paréceme, Inés, que viene
Para que demos con ella. ... (ver texto completo)
Si estas alabanzas se dirigen en general a la morcilla, con mucha mayor razón, a la que es la reina de ellas, la de Burgos.
El Refranero también es parco en sentencias alusivas: “La morcilla reciente, cómela con tu pariente”.
Porque la recién hecha es la más sabrosa y cuando mejor está para comerla y saborearla.
Buenas tardes Teo,
Me alegro de que tengais buen dia aqui hace un dia muy bueno y tenemos calor
Feliz tarde y que la disfrutes
Un abrazoooooooooooooooooooooo
Buenas tardes Victoria y a todos los amigos del foro, seguimos teniendo un día maravilloso después del fresco de estos días atrás, haber si sigue unos días así por que ya se nos había olvidado de como era el verano, pasar buena tarde y os mando un saludo
Buenas tardes Teo,
Las mañanas aqui tambien las tenemos frescas pero salio el sol y se estaba muy bien, yo hace un ratito que lleque de pasear
Feliz tarde
Un abrazooooooooooooooooooo
Buenas tardes Victoria, aquí también tenemos un día excelente pero si tienes razón las mañanas son frescas y hay un relente de mucho cuidado, haber si tenemos suerte y estamos unos cuantos días con buen tiempo, dices que has estado paseando pues con la mañana fresquita tenia que dar gusto pasear, Buen0o Victoria pasa buena tarde y te mando un abrazo,
Muy buenas tardes Sergio, me alegro de tu mejoria y te deseo una tarde muy feliz
Un besoooooooooooooooooo
Buenas tardes Victoria, aqui todo tiene que ser por mutuo acuerdo de todos, como veis nos salen mas baratos aun, y eso esta bien para todos ya tengo tu direccion y la de Licinio en cuanto esten en mi poder los pins os los envio a la mayor brevedad posible y siempre esperando que os gusten (que eso espero) un beso, gracias por tu alegria que tambien es la mia y feliz dia Victoria.
De aquí me voy a Tajadura
cerca de Villarmentero.
Donde cogen muchas nueces
para gente caballero.
Es un pueblo muy económico
pues para ahorrarse dinero
al mismo que hacen de guarda
le ajustan de ganadero.
Hola, Victoria, cuando abrí ayer el correo no lo podía creer: casi 30 mensajes cantando en plan jocosoa sendos pueblos de nuestra querida Castilla:
Honor al poeta que canta a mi tierra,
honor al juglar que con versos sentidos
despierta recuerdos, provoca sonrisas,
inventa cantares y en todos acierta.....
a decirle a cada uno lo justo para que no se enfade y se lo tome con humor, tal como está dicho. Felicítale de mi parte.
A tí, en cambio, te debo una respuesta por ese torrente de versos, ... (ver texto completo)
Buenas tardes Jose Luis
Si nos llovio pero solo un poco, estos dias tenemos de nuevo sol, y nada de frio
Feliz tarde y a disfrutar de ese bonito dia que teneis por Madrid
Un besooooooooooooooooo
Sì disfrute ayer del domingo.
Gracias por tus deseos.
Espero que hoy tambièn tengais por Barcelona un dia bonito.
Por Madrid, igual. Ni una sola nube en el horizonte.
Un beso
Buenos dias Maria feliz domingo un besoooooooooooooooo
Buenas noches Victoria, que tengas un feliz lunes con tus lindas poesias besinnnnnn
Buenas noches Fefilla, por mi pueblo estaba poniendo unos mensajes
Saldos Viky, un placer leerte
Buenas noches Fefilla, por mi pueblo estaba poniendo unos mensajes
Holaaaaaaaaa
como va el personal?
Acuario si ire a descansar, hoy era el cumple de mi yerno, y no pare en todo el dia, ahora me duermo jajja
Un besoooooooooooooo y feliz noche adiosssssssssssssss hasta mañanaaaaaaaa
felicitalo de mi parte, todavía no son las 12
Si aqui hace mucho calor, ahora no se esta mal, yo hoy estoi cansada, no descanse y tengo sueño, asique me retirare pronto,
Lo mismo te deseo a ti,
Un besooooooooooooooo
ya sabes que yo madrugo, estaré un ratito vete a dormir
Acuario espero pasaras un bonito fin de semana
Un besooooooooooooooooo
un fin de semana muy ocupado y fructifero, tu ya disfrutando tranquila me alegro mucho
Buenas noches Acuario me alegro de verte por aqui, y gracias por este poema
es precioso lo aprendí hace muchos años y cada vez me gusta más. feliz comienzo de semana, seguimos con calor
Pastor que estás en el monte
comiendo pan de centeno,
si te casaras conmigo
comerías trigo bueno".
Otro cantar:
"No me deja ir a misa
ni tampoco oir sermón,
quiere que me quede en casa ... (ver texto completo)
El lobo podía atacar a las vacas, y solía hacerlo por detrás: por el curso (por donde defecan) y por la nación (por donde paren y orinan); aunque tenía la tarea más difícil que con las ovejas, pues si las vacas estaban todas juntas se defendían bien, amontonándose enseguida y embistiéndolo hasta ahuyentarlo. Cuando estaba una sola lo tenía peor si no encontraba una defensa en su retroceso, ya fuera una sebe (pared vegetal de ramajes muy tupidos, para separar los lindes de las fincas) o una pared.
Cuando el vaquero no dormía en el monte ni tampoco, por tanto, la vacada, para la salida del ganado de las cuadras al amanecer tocaba el torullo (cuerno de res sonoro) para avisar a los vecinos que sacaran sus reses. Y también se tocaba el torullo, en la época de dormida en el monte, para salir al soto a las dos y media de la tarde, (salida ya descrita). En el soto a veces, se juntaban las vacadas de Villanófar con las de Cubillas y San Cipriano, pueblos al otro lado del río Esla, en un terreno común ... (ver texto completo)
El lobo podía atacar a las vacas, y solía hacerlo por detrás: por el curso (por donde defecan) y por la nación (por donde paren y orinan); aunque tenía la tarea más difícil que con las ovejas, pues si las vacas estaban todas juntas se defendían bien, amontonándose enseguida y embistiéndolo hasta ahuyentarlo. Cuando estaba una sola lo tenía peor si no encontraba una defensa en su retroceso, ya fuera una sebe (pared vegetal de ramajes muy tupidos, para separar los lindes de las fincas) o una pared.
El vaquero tenía que dormir en el monte con la vacada desde, mitad de junio hasta últimos de septiembre. En esta época dormia en el camperón (espacio de monte sin árboles) la vacada; el vaquero tenía para dormir un chozo formado con troncos, ramas y tapines: en un agujero hecho en lo alto del tronco de un roble se introducía una viga maestra que se sostenía en el otro extremo con una horqueta y a ambos lados de la viga se iban poniendo ramas, formando entre ellas y el suelo un triángulo; estas ramas ... (ver texto completo)
Cuando el vaquero no dormía en el monte ni tampoco, por tanto, la vacada, para la salida del ganado de las cuadras al amanecer tocaba el torullo (cuerno de res sonoro) para avisar a los vecinos que sacaran sus reses. Y también se tocaba el torullo, en la época de dormida en el monte, para salir al soto a las dos y media de la tarde, (salida ya descrita). En el soto a veces, se juntaban las vacadas de Villanófar con las de Cubillas y San Cipriano, pueblos al otro lado del río Esla, en un terreno común ... (ver texto completo)
Buenas noches Rosa feliz descanso y hasta mañana
Un besooooooooooooo
El vaquero salía con la cabaña del ganado desde el primero de marzo hasta el final de noviembre, que era el período que duraba al año la vacada. Desde el primero de marzo hasta San Pedro tenía que acompañar al vaquero un jatero, ya que en la vacada, durante' este tiempo, había jatos (terneros destetados al cumplir el medio año) y había que cuidarlos. Si, por ejemplo, había treinta jatos, se establecía una corrida o ronda entre sus dueños, que se convertían, así, en jateros para ayudar al pastor. ... (ver texto completo)
El vaquero tenía que dormir en el monte con la vacada desde, mitad de junio hasta últimos de septiembre. En esta época dormia en el camperón (espacio de monte sin árboles) la vacada; el vaquero tenía para dormir un chozo formado con troncos, ramas y tapines: en un agujero hecho en lo alto del tronco de un roble se introducía una viga maestra que se sostenía en el otro extremo con una horqueta y a ambos lados de la viga se iban poniendo ramas, formando entre ellas y el suelo un triángulo; estas ramas ... (ver texto completo)
LAS VACAS (5)
Organización de la vacada
Según su función, existen por esta zona dos tipos de ganado vacuno: las reses destinadas al trabajo agrícola y las destinadas a la cría y a la leche (aunque estas últimas, en el tiempo de que hablamos, se destinaban más a la primera tarea que a la segunda). La vacada estaba formada por las vacas no destinadas al trabajo del campo, era el conjunto de las reses de los distintos vecinos del pueblo. Estos ajustaban a un pastor que las cuidaba, el vaquero, ... (ver texto completo)
El vaquero salía con la cabaña del ganado desde el primero de marzo hasta el final de noviembre, que era el período que duraba al año la vacada. Desde el primero de marzo hasta San Pedro tenía que acompañar al vaquero un jatero, ya que en la vacada, durante' este tiempo, había jatos (terneros destetados al cumplir el medio año) y había que cuidarlos. Si, por ejemplo, había treinta jatos, se establecía una corrida o ronda entre sus dueños, que se convertían, así, en jateros para ayudar al pastor. ... (ver texto completo)
Se trata de un recinto cuadrado, con paredes o cercas construidas con adobe (barro y paja) y tapial (tierra mezclada con piedras), al que se entra por una puerta principal protegida con un tejadillo, puerta que recibe el nombre de puertas grandes, por ellas se sacaba el estiércol o abono. El lado izquierdo y el del fondo del recinto forman un ángulo techado a dos aguas, cuyo tejado está sostenido en su parte exterior por las cercas y por postes de madera en su interior; este espacio techado protegía ... (ver texto completo)
Cuando el ganado salía al monte desde la puerta del postigo de la corte, a cada oveja se le iba echando sus crías, para que fueran con su madre, aunque también las crías podían salir a golondrón, o sea, en desbandada, buscando cada una luego a su madre.
Por junio solían esquilarse las ovejas, por San Juan o San Pedro, o en julio, dependía del tiempo y del estado de los animales, con las tijeras destinadas al esquileo, para el que se bajaba el ganado al pueblo. Solía durar un día; venían esquiladores de pueblos forasteros, que eran ayudados por los pastores y los vecinos propietarios. Para esquilarlas se les ataban las patas con una cuerda, tarea que realizaba el pastor, que las conocía bien.
Se trata de un recinto cuadrado, con paredes o cercas construidas con adobe (barro y paja) y tapial (tierra mezclada con piedras), al que se entra por una puerta principal protegida con un tejadillo, puerta que recibe el nombre de puertas grandes, por ellas se sacaba el estiércol o abono. El lado izquierdo y el del fondo del recinto forman un ángulo techado a dos aguas, cuyo tejado está sostenido en su parte exterior por las cercas y por postes de madera en su interior; este espacio techado protegía ... (ver texto completo)
Y tipos de cencerras de cabras, también de menor a mayor tamaño:
Piquetín
Piquete
Piqueta pequeña
Piqueta grande
Pedrera
Pedrero de chivo Para que las cencerras sonaran bien había que picarlas (golpear su metal por la parte externa con un pequeño martillo, y con buen oído), ya que algunas estaban tronadas, es decir, no daban la voz.
En los valles y laderas de los montes existían manantiales para beber los pastores y el ganado. Los hombres bebían en los corchos, manantiales en el suelo, ... (ver texto completo)
Por junio solían esquilarse las ovejas, por San Juan o San Pedro, o en julio, dependía del tiempo y del estado de los animales, con las tijeras destinadas al esquileo, para el que se bajaba el ganado al pueblo. Solía durar un día; venían esquiladores de pueblos forasteros, que eran ayudados por los pastores y los vecinos propietarios. Para esquilarlas se les ataban las patas con una cuerda, tarea que realizaba el pastor, que las conocía bien.
Las ovejas llevaban cencerras de metal, con badajo de asta de cuerno o de madera de roble o de urce. Las cencerras de las ovejas se diferenciaban de las de las cabras en que las de estas últimas son estrechas arriba y abajo acampanadas, mientras que las de las ovejas son del mismo diámetro arriba que abajo. Iban atadas al cuello con un collar de cuero, sin embargo el collar de las de las cabras era de madera. Es interesante indicar los tipos de cencerras de ovejas y de cabras que distinguen los pastores ... (ver texto completo)
Y tipos de cencerras de cabras, también de menor a mayor tamaño:
Piquetín
Piquete
Piqueta pequeña
Piqueta grande
Pedrera
Pedrero de chivo Para que las cencerras sonaran bien había que picarlas (golpear su metal por la parte externa con un pequeño martillo, y con buen oído), ya que algunas estaban tronadas, es decir, no daban la voz.
En los valles y laderas de los montes existían manantiales para beber los pastores y el ganado. Los hombres bebían en los corchos, manantiales en el suelo, ... (ver texto completo)
El pastor, para entretenerse y combatir el aburrimiento de las jornadas montareces, se dedicaba, por ejemplo, a tejer calcetines de lana; o a labrar cucharas de madera o de asta de cuerno; o a elaborar calzado, como los chanclos o los choclos, ya descritos ambos.
Elemento importante en el cuidado y pastoreo del ganado eran los perros; todo rebaño contaba con sus buenos y adiestrados perros. Los había de todos tipos: perros mastines, destinados a vigilar al lobo y a combatirlo si se presentaba ... (ver texto completo)
Las ovejas llevaban cencerras de metal, con badajo de asta de cuerno o de madera de roble o de urce. Las cencerras de las ovejas se diferenciaban de las de las cabras en que las de estas últimas son estrechas arriba y abajo acampanadas, mientras que las de las ovejas son del mismo diámetro arriba que abajo. Iban atadas al cuello con un collar de cuero, sin embargo el collar de las de las cabras era de madera. Es interesante indicar los tipos de cencerras de ovejas y de cabras que distinguen los pastores ... (ver texto completo)
Y en la cabeza, para guarecerse de la lluvia, la nieve o el frío, llevaba el pastor un capirucho o gorro de piel de oveja, con su lana en la parte externa también, que completaba su vestimenta.
Pero aún hay que citar la zurrona, morral o bolso también de piel de oveja con lana, que llevaba el pastor en bandolera y en el que guardaba la merienda, metida en un cuerno de vaca con tapadera de madera (tocino, morcilla, chorizo poco, porque decían los amos que picaba...), y la lesna, aguja con mango ... (ver texto completo)
El pastor, para entretenerse y combatir el aburrimiento de las jornadas montareces, se dedicaba, por ejemplo, a tejer calcetines de lana; o a labrar cucharas de madera o de asta de cuerno; o a elaborar calzado, como los chanclos o los choclos, ya descritos ambos.
Elemento importante en el cuidado y pastoreo del ganado eran los perros; todo rebaño contaba con sus buenos y adiestrados perros. Los había de todos tipos: perros mastines, destinados a vigilar al lobo y a combatirlo si se presentaba ... (ver texto completo)
Atados por la cintura, colgaban los zahones hasta las rodillas, tomando la forma de las piernas, a las que iban atados; los zahones eran de cuero curtido. Podían ser también de piel de oveja, conservando la lana en su parte externa, y entonces se llamaban bragos.
El tórax estaba recubierto por la zamarra, de piel de oveja con la lana. La zamarra llega hasta el inicio de la bifurcación de las piernas; tenía abertura para la cabeza y también para los brazos, a los que cubra hasta el codo.
Y en la cabeza, para guarecerse de la lluvia, la nieve o el frío, llevaba el pastor un capirucho o gorro de piel de oveja, con su lana en la parte externa también, que completaba su vestimenta.
Pero aún hay que citar la zurrona, morral o bolso también de piel de oveja con lana, que llevaba el pastor en bandolera y en el que guardaba la merienda, metida en un cuerno de vaca con tapadera de madera (tocino, morcilla, chorizo poco, porque decían los amos que picaba...), y la lesna, aguja con mango ... (ver texto completo)
San Simón,
echa tu oveja al marón".
El pastoreo
El rebaño estaba al cuidado del pastor, que para ir por los montes llevaba su indumentaria particular y a la vez característica de la zona, compuesta, de los pies a la cabeza, por los siguientes elementos:
Los pies se calzaban con chanclos, calzado cuyo piso es de madera y que llevaba en su base tres tacos, también de madera, uno en el tacón y dos delante, llamados tarucos; el piso se recubría con material de cuero, con la forma de bota, clavado ... (ver texto completo)
Atados por la cintura, colgaban los zahones hasta las rodillas, tomando la forma de las piernas, a las que iban atados; los zahones eran de cuero curtido. Podían ser también de piel de oveja, conservando la lana en su parte externa, y entonces se llamaban bragos.
El tórax estaba recubierto por la zamarra, de piel de oveja con la lana. La zamarra llega hasta el inicio de la bifurcación de las piernas; tenía abertura para la cabeza y también para los brazos, a los que cubra hasta el codo.
De los 30 pueblos
que contiene este prefacio
el que les quiera cantar
tiene que hacerlo despacio.
No lo llevarán a mal
Para todos he tenido
Creo habrán pasado
un rato divertido. ... (ver texto completo)
Adiós pueblos que he cantado
con tanta fe y alegría.
Los recuerdos que yo tengo
no lo olvidaré en mi vida.
Vosotros, seréis el amor
Vosostros, seréis el cariño
Vosotros, seréis el honor
Que engrandece, nuestra Castilla.
Nos bajamos a San Pedro
que les llaman Moscateles,
pero les faltan las uvas
que las parras no las tienen.
El ponerles ese apodo
fue por ir a preguntar,
por zapatos de veinte años
pá un mozo de cordobán.
De los 30 pueblos
que contiene este prefacio
el que les quiera cantar
tiene que hacerlo despacio.
No lo llevarán a mal
Para todos he tenido
Creo habrán pasado
un rato divertido. ... (ver texto completo)
Nos vamos a Avellanosa
y el apellido es del Páramo
porque la vega que tienen
es terreno muy quebrado.
A estos les llamen los Charros
y entre ellos así se entienden
la feria está en la taberna,
unos compran y otros venden
Nos bajamos a San Pedro
que les llaman Moscateles,
pero les faltan las uvas
que las parras no las tienen.
El ponerles ese apodo
fue por ir a preguntar,
por zapatos de veinte años
pá un mozo de cordobán.
