Y las cáscaras a la lumbre, que arden mu bien.

Y además están mu ricas.

¿Quiénes deben consumir nueces?

Es bueno que las personas sepan que las nueces tienen también un alto contenido de calcio, y por lo tanto nos ayuda a mantener los huesos sanos. Las personas mayores son muy propensas a sufrir de osteoporosis, y mas aún las mujeres por los cambios hormonales. Estas personas deben consumir las nueces ya que les proporciona, como ya sabemos una buena cantidad de calcio.

El consumo de nueces también nos aporta lecitina y vitamina B por lo que beneficia mucho nuestro ... (ver texto completo)

Contra el alzhéimer.
Un estudio dado a conocer hace poco en la revista Neurochemical Research sugería que el extracto de nueces (el fruto seco una vez eliminada su fibra) tiene efectos protectores contra el estrés oxidativo y la muerte celular que se producen en el cerebro de los enfermos de alzhéimer. Y todo gracias a su contenido en ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido grasos omega-3 de origen vegetal.

Súper antioxidante.
Por su parte, Joe Vinson y sus colegas de la Universidad de Scraton (EE UU) han demostrado que la nuez es el fruto seco con más antioxidantes, por encima de los cacahuetes, los pistachos o las almendras. Para obtener beneficios visibles para la salud, Vinson recomienda comer 7 nueces al día, una dosis suficiente para reducir el riesgo de padecer diabetes, problemas cardiovasculares y cáncer.

Mejor humor y menos barriga.
Según un estudio reciente de la Universidad de Barcelona publicado en Journal of Proteome Research, las personas con síndrome metabólico que incorporan a su dieta nueces y almendras experimentan, en un plazo de 12 semanas, un aumento importante de los niveles de serotonina. Esta sustancia que mejora la transmisión de señales nerviosas, reduce la sensación de hambre, disminuye la concentración de sustancias relacionadas con la inflamación, combate la obesidad abdominal ... (ver texto completo)

Corazón sano.
Seguir una dieta mediterránea enriquecida con 30 gramos de frutos secos, al menos la mitad de ellos nueces, reduce en un 30 % el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y, concretamente, disminuye en un 49 % la posibilidad de sufrir un ictus o accidente vascular cerebral, tal y como se desprende de una investigación española que se acaba de publicar en The New England Journal of Medicine.

Habilidades neuronales.
Añadir nueces a una dieta sana mejora el desempeño de tareas que requieren habilidades motoras o del comportamiento en personas de edad avanzada, debido a que mejora la conexión entre neuronas gracias a su contenido en polifenoles y otros antioxidantes, tal y como probaron recientemente neurocientíficos de la Universidad de Boston (EE UU).

La nuez es un fruto seco con grandes propiedades alimenticias para el organismo, es originaria de Asia menor, pero actualmente se ha extendido por varias zonas.

Hoy vamos a comer nueces.

Los estamos viendo todos los días que van saliendo en los medios a montones.

Hoy también hay Don Juanes así. No creáis que es cosa del pasasdo.

Panellets

Este dulce típico catalán, hecho de almendras, patata, azúcar y piñones es absolutamente delicioso. Lo verás en las pastelerías días antes del Día de Todos los Santos, y lo mejor es disfrutarlos con una buena botella de vino moscatel.

Huesos de Santo

Estos dulces de nombre curioso, que están hechos de masa de mazapán con forma de tubos de un dedo de grosor, realmente no tienen forma de hueso, así que no debes preocuparte por su nombre. Su nombre se deriva del color final que adquieren después de ser cocinados con sirope: toman un color beige. Los Huesos de Santo se rellenan con un mejunje de yema de huevo dulce, pero actualmente se elaboran con todo tipo de rellenos (desde chocolate hasta coco, pasando por mermelada, plátano, ... (ver texto completo)

Buñuelos de Viento

Nadie sabe exactamente el origen de esta masa frita, que se suele rellenar con crema, chocolate, nata, etc. Pero dado que el cocinero real del rey Felipe II hizo algunas referencias a esta receta al comienzo del siglo XVII, los ha elevado a ser uno de los postres tradicionales del Día de Todos los Santos, y la tradición establece que cuando comes un buñuelo se salva una alma del Purgatorio.

Dulces Tradicionales del Día de Todos los Santos

De cualquier modo, el Día de Todos los Santos se puede definir mejor como el día en el que casi todas España disfruta comiendo delicias conocidas como Buñuelos de Viento y Huesos de Santo; con la excepción de Cataluña, la Comunidad Valenciana y las Islas Baleares, que optan por saborear los pasteles catalanes Panellets. Es común ver largas colas fuera de las pastelerías españolas para llevar a casa un kilo o dos de dulces.

Otra actividad, una muy popular en el norte de España, es salir a la calle o al campo para una tradicional “castañada”. La castañada consiste en reunirse afuera con amigos y mantenerse caliente comiendo las castañas que alguien ha asado y vende de la manera tradicional: usando una pequeña hoguera o un moderno grill.

Es muy popular tomar unos dulces tradicionales y participar en familia yendo a ver la obra de José Zorrilla “Don Juan Tenorio” (1844), que se interpreta en todos los teatros del país. Esta representación especial se hace en este día porque el acto final de la obra tiene lugar en la noche de Todos los Santos y el protagonista de la obra está muy relacionado con la muerte.

A pesar del sentimiento de tristeza que se piensa que tiene el Día de Todos los Santos, este día no es sólo para lamentarse por los seres queridos que ya no están con nosotros. También es un día para celebrar la vida.

Lo más tradicional del 1 de noviembre es comprar flores, especialmente crisantemos, y llevarlas como regalo a los fallecidos. Es el día del año en el que se venden más flores, y los cementerios se llenan de todos los colores imaginables.

Cada año, el 1 de noviembre, España celebra su fiesta ritual en recuerdo y honra de sus parientes fallecidos, fiesta que se conoce como el Día de Todos los Santos. En toda la nación, muchas familias, especialmente aquellas generaciones mayores que están más apegadas a las tradiciones, se reúnen en los cementerios para hacer una visita a los seres queridos que han fallecido para hacerles saber que no les han olvidado. Algunos incluso visitan el cementerio unos días antes del 1 de noviembre para limpiar ... (ver texto completo)

Muy interesante lo del ictus. Algunos lo hemos sufrido muy de cerca.

Sí, sigue haciendo bueno. Ya es un poco cansino. Apetece ir arrimándose al brasero. En Malva el sábado como haga así no vamos a poder hacerlo.

No tiene una ganas de ná.

Hala, a vacunarse.

Lo que hay que saber

¿Qué es la gripe?. Es una enfermedad infecciosa muy contagiosa que está causada por un virus que produce fundamentalmente síntomas respiratorios. El periodo de incubación es de 48 horas con una variación de entre uno y siete días. Se estima que la gripe causa en España más de 1.000 muertes al año, aunque algunos años esta cifra alcanza las 4.000 defunciones. El virus muta cada año.
¿Cómo se contagia la gripe?. A través de las pequeñas gotas que salen de la nariz o de la ... (ver texto completo)

Y empieza la campaña de la vacuna contra la gripe.

Tenemos un octubre loco loco. Hace mucho calor. Si viene una pa casa con galbana y todo.

Buenas tardes.

Y como la vida es tristeza y alegría, pura contradicción, desde aquí también un recuerdo a JMG, que hoy cumple años. Que pases un buen día.

Como acaba de decir Montse en un Whatsapp que tenemos de Malvariscos, hoy es la marcha contra el c´ncer, las que vamos a ir, que somos muchas de Malva, la recordaremos.

En fin, se queda una sin palabras después de escuchar noticias así. Duro es cuando se nos va una persona mayor, pero cuando la que se va es joven como Ene, se nos rebela todo. Un abrazo para la familia.

felicidades juanje. disfruta de la compañía. un beso.

Aquí parece que ha escampao, pero sopla el aire de mala manera, debe ser la ciclogénesis explosiva ésa de la que hablan.

Pues casi que marcho a dar un paseo, antes de que quiera empezar otra vez.

Parece que ha dejado de llover, no me había dado cuenta.

Eso, felicidades a las Teresas.

Sigue lloviendo. Le ha cogido gusto y no deja.

Buenas tardes.

Pues aquí los regatos han corrido de alma este fin de semana.

Bueno, ya nos enteraremos.

¿Qué querrá decir?. Vaya una intriga.

Pues no había visto lo de los dos euros. Tú verás.

Besos a tu nieta y a tí misma.
te dedico estas "palabrah" en sabiendo como sé, que en vé de cuidá zánganos, cuidas a los retoños de los tus retoños.

Hola Nievitas maja!
Bienvenida al club de los JUBILADOS DICHOSOS.
Al menos ya no sufrirás de “ehtré” por los chigüitos de otro, y que te tocó desasnar. Te despertarás aliviada cuando el gallo cante, por no tener que aguantar más a padres/madres male-ducados/as, niños/as “NIN”, e inspetores “trepa” que solo piensan en ponerse medallas maltratando ... (ver texto completo)

Hola Moisés. Creo que le escribes a Nieves, mi prima, la hermana de Paco. Ésta es otra Nieves. La hija de Marcelo y Fide.

Bueno, que os aproveche, la comida y la siesta, que yo voy a ello. Cómo me voy a quejar......

Y que otros vendrán que bueno te harán. Y lo jodido es que es cierto.

Además, mañana no tengo que ir a trabajar, que estoy en, iba a decir en el paro, pero estoy ya más jubilada que en el paro, porque a la edad que tengo me doy por tal. Pero mira lo que te digo, que mu ricamente, que qué le vamos a hacer, que no se le pueden pedir peras al olmo, que cómo me voy a quejar con lo que hay, que también me quejo, pero mira, los que sí se tienen que quejar y mucho son los jóvens tan preparados que tenemos y que tengan que estar en una tienda de dependientes haciendo horas ... (ver texto completo)

No, no estoy cabreada. Estoy mu superior. Me acabo de tomar unos vinos con unos amigos con unas tapas riquísimas, como voy a estar cabreada. Estoy en la gloria, y eso que se acaba ya el fin de semana tan largo y tan rico que hemos tenido. Un poco pasado por agua, pero es lo que toca.

¿O no?. Pues eso. Que cada vez hablamos peor.

Y no voy a caer en el tópico ése de si has comido o has dejado de comer. La tarde empieza a partir de las 12:00 y punto.