Mensajes de CANALES (León) enviados por LILI:

y si por que ahora quiero leer y hacer y todo no puede ser.... mañana más.. que tengo deberes y luego placeres.. bue ver un programa de tele que me servirá de desenchufe. Mañana más......
Coral....... que decirte.... que nuevamente me pusiste los pelitos de punta... cuanto sentimiento....... parece que en tus venas corre un rio de palabras que salen en su justa medida y todas bien reunidas! Un abrazo enorme!
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Oye Carmina alguien se ganó la Primitiva o el Euromillon y yo no me enteré? pues creia que los pasajes salian más..... bue la última vez fui por Iberia.. y nos salio algo de ahhhhhhhh es en temporada alta nos costó 1265 U$S...... je vos lo encontraste más barato....... y por cantidad no hacen descuento? jjejej
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Ehhh... que es esto?.... pues muy bienvenidos a todos...... iupi.... yo que hago fuerza pa poder ir en el 2010 y mirá si se me adelantan uds.... je que bueno estaria!
Buenas noches guapas, besos para las dos
Pues eso beso Yoli, beso Lola y Fermi, beso queridisima Teso y me parece que Manuel que me llama mami. Hoy me compre cosas para mi... che que de vez en cuando a una le toca... jeje aunque sea comprar trapos... ropas jeejChauuuuuuuuuuu
buenas noches a tod@s..
Buenas noches Miguel que descanses mañana más!
oigan que estoy aqui... les deseo buenas noches... ya leeré
todo bien... pero llego y mi madre contracturada asi que veré como tiene sus trapecios y que hacer en las paravertebrales... puro palabrerio el mio... que los dolores sólo se los alivio en el momento pero no se los saco.
hasta mañana a todos que descanseis
oigan que estoy aqui... les deseo buenas noches... ya leeré
hola Lili! cuanto tiempo sin coincidir.... todo bien, no? por aqui ya se nota, ahora si sales sin abrigo es que estás algo "descentrado"... je! je! menos mal que hace sol durante el dia sino.... vosotros ya estais con el bikini, no?
lo siento Fueya es que buscaba papelerio pa llevar... si si tenemos calorcito oye tanbo pa bikini no... pero ahora mismo tenemos 23º y soleado... bueno que termines bien el dia... oye me gusto mucho la casita del pueblo que has colgao... camino hacia donde es? bueno un abrazote y hasta más tarde que sino no llego
! hola fueya! no tengo familia ni en canales ni en la magdalena! solo tengo el calecho! jeje voy de hotel! ah! las fotos de canales están hechas todas desde la carretera cdelante del rio luna.
buenas Fueya y co te va Fermi entre de pasada nomás pq ya estoy saliento nuevamente toca buscar las recetas de medicinas de mami. Todo tranqui hoy?' ya refrescó a que si?
y OLE! y una sonrisa todaaa ancha en mi carita que has dibujado tu animadora queridisma por todos! Q Viva nuestra queridisima Coral! Hurrra hurra!
Que paleta de colores otoñales tenes razón querida Fermi... que belleza! Un abrazo a ti y otro a Lolita Lola..... y hoy que van hacer mozuelas?
Bueno bueno que me engancho y tengo labores por hacer... les cuento el cielo escampó tenemos temperatura agradable 15º asi que a mami a su caminata sacaré y luego a las obligaciones ire... será hasta más tarde... a tener todos buen dia... o a exprimirlo bien sacando las cosas positivas... que lo que pongas en tu vida es lo que sacarás de ella........ todo es Actitud... no la de los demás... no importa lo que sucede... sino Que haces con lo que sucede.......... uyyyyyyyyyy que mezcla de todo lo leido...... ... (ver texto completo)
Que paleta de colores otoñales tenes razón querida Fermi... que belleza! Un abrazo a ti y otro a Lolita Lola..... y hoy que van hacer mozuelas?
Me perdonan... este que no conozco a la chica que esta al lado de Coral... que esta cerca de Juan Manuel... puede que sea el despiste o que no la haya visto en otra foto.
Que bonita es esta GENTE, la gente del pueblin!
Que bonita fotografia, y mi hermano en ella como un nieto màs. El arbol de Navidad es el primero que yo recuerdo, y me parecia precioso. Tambien recuerdo la estufa y en los dias de frio, rodeados a ella los Sabios del pueblo. Parece que veo a Fuegos con el cigarro de cuarteron, en la boca era un numero ver como los liaba, a Fortunato con aquellas gafas, contando adivinanzas y algun problema de ingenio, y a Bañez riendose y diciendo, ¡Pero coño! ¡coño! ¡coño!
Gracias Pilarina por revivir aqui tus recuerdos... a mi que de pequeña me hablaban de Fuegos y de abuelo Angel o sea Bañez pues me da una imagen más a las tantas que he recreado a traves de los dichos contados. Un abrazo.
Soy la Teso, el mensaje va a nombre de Miguel por no cambiarselo en su ordenador.
Solo es para despedirme hasta la noche, ya entraré desde Palma, si todo va bien
Besitos.
Pues buen viaje Carmina, Vicky y Juan Pablo ya desde Palma nos leeremos... cuentanos como llegan porfa. Un abrazote!
por hoy esto es todo..... dulces sueños mis queridos amigos!
Una cosa la lista de precios es vieja pues sale bastante más a mi me salio $ 20 el kg que tampoco es tan ragalaa........ si a los precios de alli pero no a los salarios de aqui... me explico?
Este corte es ideal para rellenar por su forma. Lo podemos hacer a la parrilla, en cacerola o al horno y siempre quedará tierno y gustoso. Tengan en cuenta que otros cortes tambien s epueden usar. por ej: vacio, colita de cuadril, etc. De la misma forma tambien podemos hacer distintos rellenos. Será cosa de probarlos y decidir.
En todos los casos debemos con un cuchillo bien filoso hacer un corte interno desde la parte mas ancha, de modo de formar un embudo para rellenar.

RELLENOS:

1- miga ... (ver texto completo)
Lista de cortes de carne argentinos

Externos:

Aguja: corte immediatamente posterior al cuello.
Azotillo: corte del cuarto delantero.
Bife de chorizo: también llamado bife ancho o bife angosto, es el músculo interno de la costilla que ha sido despojado del hueso. Puede ser ancho (segmento delantero) o angosto (segmento trasero).
Bife de costilla, costilla o chuleta: bife con el hueso de la costilla aún adherido.
Brazuelo: antebrazo del animal.
Carnaza: este nombre reúne a la paleta y a la palomita.
Colita de cuadril
Costillar: tira de asado o asado a secas. Generalmente se corta transversalmente en tiras más o menos gruesas.
Cuadril: corresponde a la grupa del animal.
Falda: última parte del costillar, con huesos cartilaginosos y generalmente mucha grasa.
Garrón: corte de la pata.
Marucha: también conocida como paleta, es un músculo con hueso cartilaginoso que proviene del cuarto delantero.
Matambre.
Palomita: corte lindero con la paleta.
Tapa de asado: es la punta final del asado y "tapa" el costillar. Puede venir adherida a las tiras de asado.
Tortuguita: corte del cuarto trasero.
Vacío: músculo que une a las costillas con el cuarto trasero, recubierto por una membrana.

Internos:
Bola de lomo: músculo del cuarto trasero.
Entraña: músculo plano y extenso del interior de la res.
Lomo: músculo cónico y alargado, su parte más ancha apoya sobre la cadera y su parte más angosta termina en el centro del bife de costilla.
Peceto.
Tapa de nalga: "tapa" de la nalga o muslo trasero.

Otros:
Cabeza, Rabo.
Achuras (vísceras)
Bofe: pulmones.
Chinchulines: primer segmento del intestino delgado.
Corazón.
Criadillas: testículos de terneros o novillos
Hígado.
Lengua.
Mollejas: timo, "sweetbreads" en inglés.
Mondongo: uno de los estómagos del rumiante.
Riñones.
Sesos: cerebro.
Tripa gorda: intestino grueso.
Ubre: glándulas mamarias de la vaca. ... (ver texto completo)
Asado Americano Ternera $11.99 Asado Ternera $18.99
Bife ancho $12.99 Bife angosto $12.99
Bife de chorizo $19.50 Bola de lomo $11.99
bola de lomo $11.99 Colita de cuadril $26.99
Cuadrada $11.99 Cuadril $12.99
Entraña $22.99 Espinazo $1.99
Falda $7.99 Lomo $26.99
Matambre $16.50 Nalga $14.99
Ojo de bife $19.50 Osobuco $5.99
Paleta $9.99 Peceto $25.99
Picada especial $7.99 Rosbeef $8.99
Tapa de asado $9.99 Tapa de nalga $11.99
Vacio $16.50 ... (ver texto completo)
A descansar Presi mañana más....... Teso donde te metiste? estas en reunión familiar?
Yoli, Teso y no se si queda alguien más que me voy hacer salpicon con un poco de tapa de nalga asada a las brasas que quedo de ayer un huevo duro una patata un poquitito de mayonesa... y bocato di cardinale....... je seguro lo escribi mal
Que descansen mañana más....... eso si antes un caldo pa que haga de lecho a lo otro... que autoengaño... madre mia! chauuuuuuuuuuuuuuu
Sinceramente no te lo puedo contestar LILI. Mira ayer estuve allí con mis princesas pero solo fuimos por unas horas y ni le pregunté a la mi Delmina por ellos, cosa que suelo hacer casi siempre, pues ayer se me pasó. Supongo que podrían estar perfectamente, para subir al cementerio. Ahora ya es tarde para llamar a mi madre, sino te lo decía. Lo siento.
Oye Presi tranqui que solo lo pregunté de curiosona nada más. A descansar que mañana tendrás que laburar!
Hasta mañana presi, de todos modos mejor soñar con choricillos y morcillas que con calabazas y brujas.
Que descanses
un abrazo
A descansar Presi mañana más....... Teso donde te metiste? estas en reunión familiar?
Buenas noches. Tengo la nariz como un pimiento del piquillo.
Llegué y como tenia mono del calecho ni tomé ni comi nada y desde el mediodia estoy con un cortado que me baila en el estómago...." su recuerdo"... parece un tango jejej.... me enteraré como va la Teso y a cenar.... o preparar cena voy.
Buenas noches. Tengo la nariz como un pimiento del piquillo.
Buenas noches Carmina por que bonita?
Si es que estas nuevas modas....., tanta bruja y tanta calabaza, acaban por trastornar al mas cuerdo
Y esto del Hallowiin ese a mi me decia que era de Yanquilandia... y resulta que escuche que era de los celtas... bueno que manera de querer robar tradiciones.... bue es un decir... que no se bien el origen de todo..... pero no se si es por tradición o comercios... seguro seguro lo segundo.
Lili si quieres el refrán completo ahí te va, "El qué no está acostumbrado a bragas..... las costuras le hacen llagas" Presi no leas
Jeee muy bueno el refrán Yoli... mil gracias ya lo anoté.
LILI, reina, como ves ésto, a veces, nos ocurre a todos. El otro día le llamé a tu socio, sin quererlo, borracho. Yo también lo retiro. Solo bebe coca cola. Mi lunfardo criollo es muy deficiente, lo siento.
Tranqui pibe que avece el chamuyo se desvirtua y no no entendemo che! ashiii se habla en el rioba platense el lunfardo.
como buena niña... jeje como buena alumna te hice caso... pero en colaboradores no la encuentro... luego miraré los mensajes anteriores... gracias querido Presi.
Presi naa que ver pero pregunto yo... si queres me decis sino ta lo mismo. Tus tios Gelis y Pilar están en Canales? pq tia Angela los llamó y al no encontrar a nadie se preguntó donde andarian... yo le dije madrina es finde seguro han salido..... seria eso.
Te sugiero que vayas a colaboradores y leas un mensaje que nos ha colgado aquí Vicky, creo que contesta muy bien a tu pregunta.
como buena niña... jeje como buena alumna te hice caso... pero en colaboradores no la encuentro... luego miraré los mensajes anteriores... gracias querido Presi.
La teso no se si ha entrado hoy, debe de estar con resaca, si es que los años no perdonan.
¡Ah espera creo haber leido algo de que.. "el que no está acostumbrado a bragas"
Ya querida Secre tengo que copiar ese refrán que no lo conocia y hay una frase que puso Toño que esta muy buena. A propósito que tal seguirá M Angeles? bueno de apoco se irá reponiendose a eso hay que darle un tiempito. Te mando un abrazo y deseo te recuperes pronto y Toño vos a decir todo que "si" bue por lo menos estos dias.
Está aún en Canales, LILI. Se van mañana, por la tarde de vuelta a Palma, ella con Juan Pablo y Vicky.
Oigan y estos crios los recien casaos que les pareció la gente del Calecho? se sintieron cómodos entre todos? digo... pq me encanta ver como nos aunamos y como las edades no son un impedimento para estar juntos pasarla bien y quererse mucho mucho. Un abrazo Vicky a vos y a su flamante esposo.
Madre mía como se está poniendo ésto........................ Segre, tengo miedo ¡
Perdón Yoli y todos creo que es un insulto en Mexicano........ mi tio Rufi astur-leones-mexicano lo decia seguido pero creo era cuando estaba cabreao! Nacio en Congostinas, se crio en La Candana del Curueño-La Magdalena y a los 14 añines emigró a Puebla-Mexico... que vidas! Un recuerdo especial a él en este dia.
Buenas noches María Luisa, que descanses amiga.
Veo que no esta por aqui la Teso... o esta de juerga... pero lo dudo o esta tratando de recuperarse con algun Ibuprofeno... opto por lo segundo... no se si fue tanta la juerga pero seguro si la falta de entrenamiento para ella....... jejej........ eso me pasa a mi si trasnocho y encima bailo... por 24-48 hs no soy yo.
Madre mía como se está poniendo ésto........................ Segre, tengo miedo ¡
Si si....... retiro eso de "ch....." pq me parece recordar que el hermano de mami Rufino lo decia pa insultar..... perdón.
Ya veo, tontorrón que eres un tontorron.......
Yoli que bueno leerte hoy me tenias mosqueada al no saber tu paradero... viste como somos eh! que tal las castañas asadas? te lo digo en mexicano (esto viene de tener primos alli) a que estaban padrísima? hijas de la chingada madre! pues esto último no recuerdo que era... perdón si es que puse un insulto oiiaaaaaa!
Pues ahora calienta esas piernas y súbete a tu Ferrari Testarrosa, relinda.
Jeeeee Presi que a mi me va la BMW X5 alli si que hay muchas aqui poquitas al menos en Mardel....... me va de vista eh... que es demasiado carro pa este cuerpecito...... je y encima ni tengo carnet.
Hola Lili, buenas noches.
Jose que tal fue tu madrugon hoy... más cansadita no? después de tanta juerga... aunque seguramente con la cabeza despejada y el corazón contento por tanto cariño recibido... aunque estas fechas tambien dan para ponernos tristonas... que no que no yo mismita me lo digo que hay que mirar al cielo y recordarlos con una sonrisa. Un beso guapa!
Buenas noches LILI. Fermi y Lola han llegado bien. Tú como estás?
bien estoy querido Presi.. pero me siento como un Fiat 600 con motor recalentao jejej.... es que con tanta lluvia y humedad las piernas las tengo asi como modorras.
como llegarón Lola y Fermi?
ahora leo en el tema que dice foto Lolin... ha mandado alguna? hay novedades en fotos?' bue me dejaré de preguntar e investigaré yo... mismamente
Hola chicos! como estan todos? si leo no los pillo asi que al ruedo voy...
como llegarón Lola y Fermi?
Gracias a los dos. Yo la tuya no se la puedo pedir a la Secre. Solo se la ha ofrecido a las "chicas". Todavía me lo estoy pensando y no sé si denunciarlo...........
Hola chicos! como estan todos? si leo no los pillo asi que al ruedo voy...
Hola Manuela! feliz cumple atrasado espero lo pasarás pipa... lindo lindo en compañia de los tuyos y sobretodo con el bombón de tu nietecito. Un abrazo!
Y digo yo.... alguien sabe algo de la Secre Yoli? me extraño no verla ayer noche ni hoy... bue por ahi soy despiste y fui yo la que no la lei...... ahora si chauuuuuuuuu que se va a volcar la comida y debo salir pronto después de comer. Chauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Bueno, si al menos alguien la puede disfrutar, mejor, sería pecado que se hubiese echado a perder.
Hola Manuela! feliz cumple atrasado espero lo pasarás pipa... lindo lindo en compañia de los tuyos y sobretodo con el bombón de tu nietecito. Un abrazo!
Pues la canción de Alberto Cortez la puso la Secre un dia y yo sin su permiso... lo pido ahora mismo... la copie nuevamente creo da el dia para releerla y volver a emocionarse... a mi me pasa cuando la leo o la escucho.
No llueve... diluvia y a jarros... asi decia mi mami cuando yo era peque... jeje hace tiempo. Hoy toca sopita que estoy viendo como hace chuc chuc despacito. Chicos uds a cuidarse con el cambio de clima que segun escucho cada vez hay más gripe... bue por donde no la hay? en fin que tengan todos linda tarde. Besitos a tus princesas que ya estarán por regresar a los Burgos pero seguro este finde lo han pasado pipa entre abus, papi, Loren y demás family.
Pues la canción de Alberto Cortez la puso la Secre un dia y yo sin su permiso... lo pido ahora mismo... la copie nuevamente creo da el dia para releerla y volver a emocionarse... a mi me pasa cuando la leo o la escucho.
bueno entre teléfono y la vecina se me ha pasado y no les he dicho dulces sueños mañana más....... a descansar.
Jo yo bien Coral pero claro estos dias te ponés un poco sensiblera.. en fin son los dias... y uds que me alegran el corazón... bue y mis primis que hoy hablé con Ani y con Yoli eso te alegra pero tambien te moviliza...... cuanto disfruta uno viendo las fotos es increible!
Y los años, LILI y los años.................
Le he estado mostrando las fotos a mami... por si no se los dije agradecio mucho los saludos por su cumple... agradece que me quieran tanto como yo los quiero... y que me pongo sensible... debe ser el dia..