Respuestas para Milagros:

PREPARACIÓN TIPO PARA LAS MASAS DE TRIGO Y MEZCLA:

En un bol grande introducimos parte de la harina de trigo. Dejamos unas 4 cucharadas de harina separadas para ir engordando la masa.
En el centro del bol, con una cuchara hacemos un hoyo y echamos la levadura disuelta en el agua. Batimos con una cuchara de madera desde el centro hacia afuera y vamos poco a poco mezclando con la harina.
Añadimos el aceite del sofrito y la sal (es importante que la sal y la levadura no entren en contacto directo, ... (ver texto completo)
Recetas de rechupete.

Receta de masa de empanada gallega
INGREDIENTES
10 cucharadas del aceite del sofrito del relleno

30 g de levadura (2 sobres de levadura
química en polvo) o 30 g de levadura prensada de panadería
200 ml de agua tibia o templada
600 g de harina de trigo (de fuerza o normal) ... (ver texto completo)
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Ocho años en la élite de la política.

Leire Pajín nacida el 16 de septiembre de 1976 en San Sebastián. Diputada de la VII, VIII, IX y X legislaturas. Licenciada en Sociología por la Universidad de Alicante en 1998. Secretaria de Estado de Cooperación Internacional (2004-2008). Secretaria de Organización del PSOE (2008-2010). Senadora por la Comunidad Valenciana (2009-2011). Ministra de Sanidad, Política Social e Igualdad (2010-2011)."
Fiuuuuuuuuuu...., ¡Y a mí que esto me huele a cuerno quemao....!
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La Organización Panamericana de la Salud (OPS), que tiene su sede en Washington, es un organismo internacional de salud pública con 100 años de experiencia dedicados a mejorar la salud y las condiciones de vida de los pueblos de las Américas. Goza de reconocimiento internacional como parte del Sistema de las Naciones Unidas, y actúa como Oficina Regional para las Américas de la Organización Mundial de la Salud. Dentro del Sistema Interamericano, es el organismo especializado en salud...
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Ocho años en la élite de la política.

Leire Pajín nacida el 16 de septiembre de 1976 en San Sebastián. Diputada de la VII, VIII, IX y X legislaturas. Licenciada en Sociología por la Universidad de Alicante en 1998. Secretaria de Estado de Cooperación Internacional (2004-2008). Secretaria de Organización del PSOE (2008-2010). Senadora por la Comunidad Valenciana (2009-2011). Ministra de Sanidad, Política Social e Igualdad (2010-2011)."
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La exministra de Sanidad, ex Secretaria de Estado de Cooperación, exsecretaria de organización del PSOE y actual diputada por Alicante, abandona la primera línea de la política para ocupar un puesto de asesora técnica en este organismo con un contrato de 6 meses prorrogable por otros seis...
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La Organización Panamericana de la Salud (OPS), que tiene su sede en Washington, es un organismo internacional de salud pública con 100 años de experiencia dedicados a mejorar la salud y las condiciones de vida de los pueblos de las Américas. Goza de reconocimiento internacional como parte del Sistema de las Naciones Unidas, y actúa como Oficina Regional para las Américas de la Organización Mundial de la Salud. Dentro del Sistema Interamericano, es el organismo especializado en salud...
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La política socialista Lerie Pajín deja la política. Así lo ha anunciado a través de su Twitter: "Dejo un tiempo la política activa. Vuelvo a trabajar en cooperación al desarrollo, en la Organización Panamericana de Salud. Cumplo un sueño", asegura la exministra de Sanidad en el Gobierno de Zapatero en su red social...
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La exministra de Sanidad, ex Secretaria de Estado de Cooperación, exsecretaria de organización del PSOE y actual diputada por Alicante, abandona la primera línea de la política para ocupar un puesto de asesora técnica en este organismo con un contrato de 6 meses prorrogable por otros seis...
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LA GACETA INT.

"Dice que "cumple un sueño"
Leire Pajín deja la política activa
04 JUL 2012 | GACETA. es

La exministra de Zapatero y exsecretaria de Organización del PSOE anuncia que abandona la primera línea de la política para ocupar un puesto en la Organización Panamericana de Salud...
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La política socialista Lerie Pajín deja la política. Así lo ha anunciado a través de su Twitter: "Dejo un tiempo la política activa. Vuelvo a trabajar en cooperación al desarrollo, en la Organización Panamericana de Salud. Cumplo un sueño", asegura la exministra de Sanidad en el Gobierno de Zapatero en su red social...
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El consejero de Gobernación, Serafín Castellano, ha cifrado en 48.583 el número de hectáreas quemadas en los incendios de Cortes de Pallás y de Andilla."
Descanse en paz el fallecido y pronta recuperación para los heridos.
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El piloto y el copiloto de helicóptero heridos en un segundo accidente permanecesn ingresados en el hospital La Fe de Valencia. El primero, de 55 años, permanece ingresado en la unidad de reanimación y su pronóstico es reservado, mientras que el copiloto, de 36 años y que sufrió politraumatismos, permanece estable, según han informado a la agencia Efe fuentes del centro hospitalario....
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El consejero de Gobernación, Serafín Castellano, ha cifrado en 48.583 el número de hectáreas quemadas en los incendios de Cortes de Pallás y de Andilla."
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Según la información facilitada por el titular de Interior, el piloto fallecido había participado en 12 campañas de extinción de incendios, era un coronel del Ejército en la reserva desde 2004 y sumaba más de cuatro mil horas de vuelo, lo que da cuenta de su experiencia. Estaba casado y tenía dos hijos, los dos policías...
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El piloto y el copiloto de helicóptero heridos en un segundo accidente permanecesn ingresados en el hospital La Fe de Valencia. El primero, de 55 años, permanece ingresado en la unidad de reanimación y su pronóstico es reservado, mientras que el copiloto, de 36 años y que sufrió politraumatismos, permanece estable, según han informado a la agencia Efe fuentes del centro hospitalario....
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Desde primera hora de la mañana un total de 63 guardias civiles, bomberos y buceadores de la UME participaban en la búsqueda del piloto del helicóptero desaparecido ayer lunes a la altura del embalse de Forata...
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Según la información facilitada por el titular de Interior, el piloto fallecido había participado en 12 campañas de extinción de incendios, era un coronel del Ejército en la reserva desde 2004 y sumaba más de cuatro mil horas de vuelo, lo que da cuenta de su experiencia. Estaba casado y tenía dos hijos, los dos policías...
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El 112 de la Comunidad Valenciana informó en su cuenta de Twitter sobre la aparición del fuselaje del helicóptero a las 13.05 horas, mientras que el cuerpo del piloto se ha encontrado a las 13.30. El ministro ha explicado que el aparato estaba a 16 metros de profundidad en el pantano de Forata...
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Desde primera hora de la mañana un total de 63 guardias civiles, bomberos y buceadores de la UME participaban en la búsqueda del piloto del helicóptero desaparecido ayer lunes a la altura del embalse de Forata...
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José Agustín Nieva Gómez, de 59 años, ha sido encontrado por los equipos de rescate este martes en el pantano de Forata, según ha anunciado el ministro del Interior, Jorge Fernández Díaz, durante la rueda de prensa que ha ofrecido junto al presidente valenciano Alberto Fabra...
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El 112 de la Comunidad Valenciana informó en su cuenta de Twitter sobre la aparición del fuselaje del helicóptero a las 13.05 horas, mientras que el cuerpo del piloto se ha encontrado a las 13.30. El ministro ha explicado que el aparato estaba a 16 metros de profundidad en el pantano de Forata...
LA GACETA INT.

"Efectivos de la Guardia Civil en el pantano de Forata. EFE / Kai Försterling
José Agustín Nieva Gómez, coronel en la reserva
Encontrado el cadáver del piloto fallecido en el incendio de Pallás
03 JUL 2012 | E. P.

El helicóptero siniestrado se encontraba a 16 metros de profundidad en el pantano de Forata...
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José Agustín Nieva Gómez, de 59 años, ha sido encontrado por los equipos de rescate este martes en el pantano de Forata, según ha anunciado el ministro del Interior, Jorge Fernández Díaz, durante la rueda de prensa que ha ofrecido junto al presidente valenciano Alberto Fabra...
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El secretario general del PSOE, Alfredo Pérez Rubalcaba, también se desplaza hoy a la Comunitat Valenciana para conocer de primera mano la situación de los incendios."
LA GACETA INT.

"Efectivos de la Guardia Civil en el pantano de Forata. EFE / Kai Försterling
José Agustín Nieva Gómez, coronel en la reserva
Encontrado el cadáver del piloto fallecido en el incendio de Pallás
03 JUL 2012 | E. P.

El helicóptero siniestrado se encontraba a 16 metros de profundidad en el pantano de Forata...
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Hoy os voy a explicar la diversidad de masas que se pueden emplear a la hora de preparar una empanada. Este post es una especie de resumen de las que más me gustan y que triunfan siempre que las preparo. Tened en cuenta que la masa es igual de importante que el relleno y que la calidad de la harina empleada hará que nuestra empanada sea una más del montón o como nos gusta, de rechupete. Os dejo con este recopilatorio que hace de la empanada uno de los platos estrella de la cocina gallega....
Milagros, no es más fácil, ir a la sección de conjelados y comprar una masa yá elaborada?

Lo digo por que el tiempo es oro, y yo soy muuuuuuuuuuuuuuu vaga, jejeejej

Besos. rs
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El president de la Generalitat, Alberto Fabra, tiene previsto reunirse con los ministros de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, y de Defensa, Pedro Morenés, a las 9.15 horas en el Puesto de Mando Avanzado (PMA) instalado en Yátova...
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El secretario general del PSOE, Alfredo Pérez Rubalcaba, también se desplaza hoy a la Comunitat Valenciana para conocer de primera mano la situación de los incendios."
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Por otra parte, fuentes de Cruz Roja han informado a Efe de que durante la pasada noche han atendido a cerca de quinientas personas en los albergues que han habilitado en las localidades de Turís, Villar del Arzobispo, Altura y Marines...
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El president de la Generalitat, Alberto Fabra, tiene previsto reunirse con los ministros de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, y de Defensa, Pedro Morenés, a las 9.15 horas en el Puesto de Mando Avanzado (PMA) instalado en Yátova...
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Los incendios han obligado a cortar catorce carreteras comarcales de localidades como Sacañet, Toras, Teresa y Altura, en la provincia de Castellón, y Villar del Arzobispo, Higueruelas, Oset, Gatova, Macastre, Cortes de Pallás y Casinos, en la provincia de Valencia...
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Por otra parte, fuentes de Cruz Roja han informado a Efe de que durante la pasada noche han atendido a cerca de quinientas personas en los albergues que han habilitado en las localidades de Turís, Villar del Arzobispo, Altura y Marines...
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Según Aemet, las temperaturas registrarán hoy un ligero ascenso con respecto ayer y no se espera que se produzcan precipitaciones, ni hoy ni en los próximos días...
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Los incendios han obligado a cortar catorce carreteras comarcales de localidades como Sacañet, Toras, Teresa y Altura, en la provincia de Castellón, y Villar del Arzobispo, Higueruelas, Oset, Gatova, Macastre, Cortes de Pallás y Casinos, en la provincia de Valencia...
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Según la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet), hoy se espera que el cielo esté poco nuboso o despejado y que el viento sople de componente este, lo que puede favorecer las labores de extinción de ambos incendios...
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Según Aemet, las temperaturas registrarán hoy un ligero ascenso con respecto ayer y no se espera que se produzcan precipitaciones, ni hoy ni en los próximos días...
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Las dos personas detenidas como presuntos autores del incendio de Cortes de Pallás pasaron ayer a disposición judicial y, tras prestar declaración, fueron puesto en libertad provisional, mientras que el hombre de 57 años detenido como presunto autor del incendio de Andilla pasará hoy a disposición judicial...
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Según la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet), hoy se espera que el cielo esté poco nuboso o despejado y que el viento sople de componente este, lo que puede favorecer las labores de extinción de ambos incendios...
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El incendio de Andilla también continúa activo y durante la noche han permanecido en ambos incendios brigadas forestales y miembros de la UME, que serán relevados a lo largo de la mañana de hoy...
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Las dos personas detenidas como presuntos autores del incendio de Cortes de Pallás pasaron ayer a disposición judicial y, tras prestar declaración, fueron puesto en libertad provisional, mientras que el hombre de 57 años detenido como presunto autor del incendio de Andilla pasará hoy a disposición judicial...
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Las fuentes han señalado que el incendio de Cortes de Pallás aún continúa activo, aunque el sector de la Sierra de Martes, a unos diez kilómetros de la Central Nuclear de Cofrentes, permanece sin llama desde primera hora de la madrugada, por lo que no hay peligro de que el incendio alcance estas instalaciones...
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El incendio de Andilla también continúa activo y durante la noche han permanecido en ambos incendios brigadas forestales y miembros de la UME, que serán relevados a lo largo de la mañana de hoy...
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Según han informado a Efe fuentes del Centro de Emergencias de la Generalitat, a las 6.30 horas han salido los helicópteros de coordinación para sobrevolar el perímetro afectado de cada incendio y hacer un reconocimiento de la zona, y de forma escalonada se irán incorporando el resto de medios aéreos, hasta cerca de medio centenar...
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Las fuentes han señalado que el incendio de Cortes de Pallás aún continúa activo, aunque el sector de la Sierra de Martes, a unos diez kilómetros de la Central Nuclear de Cofrentes, permanece sin llama desde primera hora de la madrugada, por lo que no hay peligro de que el incendio alcance estas instalaciones...
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Los incendios forestales que afectan a las localidades valencianas de Cortes de Pallás y Andilla ya han arrasado miles de hectáreas, permanecen activos y 14 carreteras comarcales continúan cortadas, aunque los vientos de componente este que soplarán hoy pueden facilitar las labores de extinción, a las que ya se han empezado a sumar los medios aéreos...
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Según han informado a Efe fuentes del Centro de Emergencias de la Generalitat, a las 6.30 horas han salido los helicópteros de coordinación para sobrevolar el perímetro afectado de cada incendio y hacer un reconocimiento de la zona, y de forma escalonada se irán incorporando el resto de medios aéreos, hasta cerca de medio centenar...
LA GACETA INT.

"Siguen activos Cortes de Pallás y Andilla.
Los incendios de Valencia continúan activos y 14 carreteras siguen cortadas

Los incendios forestales que afectan a las localidades valencianas de Cortes de Pallás y Andilla ya han arrasado miles de hectáreas, permanecen activos y 14 carreteras comarcales continúan cortadas...
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Los incendios forestales que afectan a las localidades valencianas de Cortes de Pallás y Andilla ya han arrasado miles de hectáreas, permanecen activos y 14 carreteras comarcales continúan cortadas, aunque los vientos de componente este que soplarán hoy pueden facilitar las labores de extinción, a las que ya se han empezado a sumar los medios aéreos...
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Tras la victoria de la selección española de fútbol anoche en la final de la Eurocopa, un grupo de aficionados salieron a celebrarlo por las calles de Getxo, cuando varias personas "trataron de boicotear" esa fiesta, lo que originó diversos incidentes que requirieron de la intervención de la Ertzaintza de la policía local, ha explicado Interior...
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Fuentes policiales han explicado que cuando los aficionados de la Roja festejaban el triunfo, un grupo de personas les han insultado, les han agredido, así como les han arrojado piedras y otros objetos.

Como consecuencia, dos personas sufrieron heridas y un coche aparcado en las inmediaciones sufrió daños. "
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El departamento vasco de Interior ha detallado que la trifulca se ha originado hacia las 23:05 horas en la calle Avenida de Algorta, donde dos personas resultaron heridas si bien las lesiones han sido leves y la Ertzaintza ha identificado a 11 personas por su participación en esos incidentes...
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Tras la victoria de la selección española de fútbol anoche en la final de la Eurocopa, un grupo de aficionados salieron a celebrarlo por las calles de Getxo, cuando varias personas "trataron de boicotear" esa fiesta, lo que originó diversos incidentes que requirieron de la intervención de la Ertzaintza de la policía local, ha explicado Interior...
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Varias personas han agredido y han arrojado piedras y otros objetos contra un grupo de aficionados de la selección española de fútbol que celebraba en el centro del municipio vizcaíno de Getxo, el triunfo en la Eurocopa, han informado a Efe fuentes policiales...
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El departamento vasco de Interior ha detallado que la trifulca se ha originado hacia las 23:05 horas en la calle Avenida de Algorta, donde dos personas resultaron heridas si bien las lesiones han sido leves y la Ertzaintza ha identificado a 11 personas por su participación en esos incidentes...
SI LO ANTERIOR ES FUERTE, ESTO LE GANA.

"Vizcaya.
Agreden en Getxo a un grupo de aficionados que celebraban la victoria de la Selección
02 JUL 2012 | EFE

Cuando los aficionados de la selección festejaban el triunfo, un grupo de personas les han insultado, les han agredido, así como les han arrojado piedras y otros objetos...
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Varias personas han agredido y han arrojado piedras y otros objetos contra un grupo de aficionados de la selección española de fútbol que celebraba en el centro del municipio vizcaíno de Getxo, el triunfo en la Eurocopa, han informado a Efe fuentes policiales...
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Por otro lado, considera que los jugadores catalanes deben donar la prima que han recibido, estimada en unos 300.000 euros por ganar la final. En este sentido, remitirá una carta a los jugadores de Valencia y Cataluña una carta para que den el dinero a entidades de estas regiones...
SI LO ANTERIOR ES FUERTE, ESTO LE GANA.

"Vizcaya.
Agreden en Getxo a un grupo de aficionados que celebraban la victoria de la Selección
02 JUL 2012 | EFE

Cuando los aficionados de la selección festejaban el triunfo, un grupo de personas les han insultado, les han agredido, así como les han arrojado piedras y otros objetos...
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Bertran ha reclamado al consejero de Interior catalán, Felip Puig, que prohiba este tipo de celebraciones, al tiempo que afirma que no se han permitido actos independentistas...
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Por otro lado, considera que los jugadores catalanes deben donar la prima que han recibido, estimada en unos 300.000 euros por ganar la final. En este sentido, remitirá una carta a los jugadores de Valencia y Cataluña una carta para que den el dinero a entidades de estas regiones...
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Celebrar el histórico triunfo de ayer de la Selección Española en la Eurocopa es sinónimo de "apología del fascismo", según ha asegurado hoy en rueda de prensa, el diputado de Solidaridad por la Independencia Uriel Bertran...
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Bertran ha reclamado al consejero de Interior catalán, Felip Puig, que prohiba este tipo de celebraciones, al tiempo que afirma que no se han permitido actos independentistas...
YO DIGO QUE LOS HAY BURROS, PERO COMO ESTE DIPUTADO.... ¡ME RÍO YO DE LOS PECES DE COLORES!

LA GACETA INT.

"Reclama a los jugadores la prima.
SI: Las celebraciones de la Selección son 'apología del fascismo'
02 JUL 2012 | GACETA. ES

El diputado de la formación independentista Uriel Bertran pide a Felip Puig que suprima la euforia de la Selección por "apología del fascismo"...
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Celebrar el histórico triunfo de ayer de la Selección Española en la Eurocopa es sinónimo de "apología del fascismo", según ha asegurado hoy en rueda de prensa, el diputado de Solidaridad por la Independencia Uriel Bertran...
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MASA DE HARINA MIXTA (MAÍZ, TRIGO Y CENTENO):
Es la más común en zonas lucenses de O Caurel y Los Ancares donde se aprovechaba todo el cereal plantado y molido. Se cuece en horno de pan y se rellena de trozos de caza: trozos de un conejo con su hueso (la madre de
Susete la prepara de vicio) o partes de la matanza.

Ingredientes
200 g harina de maíz
200 g de harina de trigo
100 g de harina de centeno
10 cucharadas de aceite del compango o relleno ... (ver texto completo)
PREPARACIÓN TIPO PARA LAS MASAS DE TRIGO Y MEZCLA:

En un bol grande introducimos parte de la harina de trigo. Dejamos unas 4 cucharadas de harina separadas para ir engordando la masa.
En el centro del bol, con una cuchara hacemos un hoyo y echamos la levadura disuelta en el agua. Batimos con una cuchara de madera desde el centro hacia afuera y vamos poco a poco mezclando con la harina.
Añadimos el aceite del sofrito y la sal (es importante que la sal y la levadura no entren en contacto directo, ... (ver texto completo)
...
Ingredientes
500 g harina de ma¨ªz
100 g de harina de trigo
10 cucharadas de aceite del compango o relleno
30 g de levadura (2 sobres de levadura qu¨ªmica en sobre) o 40 g de levadura prensada de panader¨ªa
170© \ 200 ml de agua tibia o templada
1/2 cucharada de sal...
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MASA DE HARINA MIXTA (MAÍZ, TRIGO Y CENTENO):
Es la más común en zonas lucenses de O Caurel y Los Ancares donde se aprovechaba todo el cereal plantado y molido. Se cuece en horno de pan y se rellena de trozos de caza: trozos de un conejo con su hueso (la madre de
Susete la prepara de vicio) o partes de la matanza.

Ingredientes
200 g harina de maíz
200 g de harina de trigo
100 g de harina de centeno
10 cucharadas de aceite del compango o relleno ... (ver texto completo)
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MASA DE HARINA DE TRIGO Y MAÍZ:

Esta masa es habitual encontrarla por toda la costa de Galicia, desde Pontevedra a Coruña. Se suele asociar a rellenos de marisco y peixe: Berberechos, xoubas, sardiñas, anguilas… Es un poco más basta que la de trigo, aunque puedes controlar la mezcla de harina para que salga a tu gusto. Esta masa no liga igual que la de trigo y no se estira igual de bien. Por tanto la cubierta de la empanada se prepara a cachos, pequeños trozos de masa que aplastamos con las ... (ver texto completo)
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Ingredientes
500 g harina de ma¨ªz
100 g de harina de trigo
10 cucharadas de aceite del compango o relleno
30 g de levadura (2 sobres de levadura qu¨ªmica en sobre) o 40 g de levadura prensada de panader¨ªa
170© \ 200 ml de agua tibia o templada
1/2 cucharada de sal...
TIPOS DE MASA.
MASA DE HARINA DE TRIGO:

Esta masa es la más común en la elaboración de la famosa empanada gallega, se usa sobre todo en la provincia de Ourense y Lugo. Para esta masa podemos usar harina de 3 tipos: De fuerza, media fuerza y débiles. La más apropiada para cualquier masa con fermentación es la harina de fuerza, aunque yo he probado con harina débil y al final la empanada también sale.

Ingredientes:
10 cucharadas del aceite del sofrito del relleno.
30 g de levadura (2 sobres ... (ver texto completo)
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MASA DE HARINA DE TRIGO Y MAÍZ:

Esta masa es habitual encontrarla por toda la costa de Galicia, desde Pontevedra a Coruña. Se suele asociar a rellenos de marisco y peixe: Berberechos, xoubas, sardiñas, anguilas… Es un poco más basta que la de trigo, aunque puedes controlar la mezcla de harina para que salga a tu gusto. Esta masa no liga igual que la de trigo y no se estira igual de bien. Por tanto la cubierta de la empanada se prepara a cachos, pequeños trozos de masa que aplastamos con las ... (ver texto completo)
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Hoy os voy a explicar la diversidad de masas que se pueden emplear a la hora de preparar una empanada. Este post es una especie de resumen de las que más me gustan y que triunfan siempre que las preparo. Tened en cuenta que la masa es igual de importante que el relleno y que la calidad de la harina empleada hará que nuestra empanada sea una más del montón o como nos gusta, de rechupete. Os dejo con este recopilatorio que hace de la empanada uno de los platos estrella de la cocina gallega....
TIPOS DE MASA.
MASA DE HARINA DE TRIGO:

Esta masa es la más común en la elaboración de la famosa empanada gallega, se usa sobre todo en la provincia de Ourense y Lugo. Para esta masa podemos usar harina de 3 tipos: De fuerza, media fuerza y débiles. La más apropiada para cualquier masa con fermentación es la harina de fuerza, aunque yo he probado con harina débil y al final la empanada también sale.

Ingredientes:
10 cucharadas del aceite del sofrito del relleno.
30 g de levadura (2 sobres ... (ver texto completo)
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Las empanadas gallegas son de los productos más apreciados y conocidos fuera y dentro de Galicia. Su variedad de compangos o rellenos, tipos de masa y modos de elaboración hacen que la empanada gallega sea en realidad el compendio de muchas, todas englobadas bajo una sola denominación pero donde la variedad de cada zona hace las delicias de cualquier persona que venga por esta tierra...
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Hoy os voy a explicar la diversidad de masas que se pueden emplear a la hora de preparar una empanada. Este post es una especie de resumen de las que más me gustan y que triunfan siempre que las preparo. Tened en cuenta que la masa es igual de importante que el relleno y que la calidad de la harina empleada hará que nuestra empanada sea una más del montón o como nos gusta, de rechupete. Os dejo con este recopilatorio que hace de la empanada uno de los platos estrella de la cocina gallega....
Recetas de rechupete. TIPO DE MASAS DE EMPANADA GALLEGA.

INGREDIENTES:
Harinas: Trigo, Maíz, Centeno
Aceite del compango o rustido
Agua tibia
Sal
Levadura: Prensada de panadero, granulada, en polvo...
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Las empanadas gallegas son de los productos más apreciados y conocidos fuera y dentro de Galicia. Su variedad de compangos o rellenos, tipos de masa y modos de elaboración hacen que la empanada gallega sea en realidad el compendio de muchas, todas englobadas bajo una sola denominación pero donde la variedad de cada zona hace las delicias de cualquier persona que venga por esta tierra...
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«Empadrónese»

La Embajada británica también ofrece otros consejos prácticos a sus súbditos para que puedan sacarle todo el partido a su estancia en España. Entre otras cuestiones, aconseja a aquellos que cuentan con una segunda residencia en nuestro país que se empadronen para «pagar menos impuestos locales y acceder a beneficios y servicios sociales», así como disfrutar del derecho al voto en las elecciones municipales...
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El aprovechamiento de la sanidad española, en cualquier caso, no funciona solo en una dirección. Son incontables los casos de ciudadanos europeos que solicitan la residencia en España -y obtienen la tarjeta sanitaria- para luego volver a su país de origen y someterse a costosas operaciones que acabará sufragando la sanidad pública española como si de un contribuyente se tratase. No obstante, la vía más utilizada es la de someterse en España a intervenciones gratuitas que no cubre el país de ... (ver texto completo)
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El último apartado de la guía, incluso, explica cómo acceder a la sanidad española si se trata de una persona «sin recursos» económicos, y la documentación oficial del Reino Unido que hay que aportar para demostrar tal condición...
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«Empadrónese»

La Embajada británica también ofrece otros consejos prácticos a sus súbditos para que puedan sacarle todo el partido a su estancia en España. Entre otras cuestiones, aconseja a aquellos que cuentan con una segunda residencia en nuestro país que se empadronen para «pagar menos impuestos locales y acceder a beneficios y servicios sociales», así como disfrutar del derecho al voto en las elecciones municipales...
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«Visitante ocasional»

En esencia, la guía explica a los ciudadanos británicos las interioridades administrativas del sistema de salud español, las peculiaridades en «Valencia» o «Catalonia», y los trámites y documentación que precisan para beneficiarse de la asistencia sanitaria. El texto anima a recurrir a la sanidad española («estar sano, u obtener tratamiento para los problemas de salud, es una prioridad para la mayoría de nosotros», asegura en un pasaje) en caso de que el ciudadano en ... (ver texto completo)
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El último apartado de la guía, incluso, explica cómo acceder a la sanidad española si se trata de una persona «sin recursos» económicos, y la documentación oficial del Reino Unido que hay que aportar para demostrar tal condición...
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La clave de la guía, con todo, está en el apartado de consejos destinados a aquellos que encajen en el perfil de «visitante temporal en España». Esa es justamente la condición que da origen al denominado turismo sanitario. El documento explica cómo usar la tarjeta sanitaria del Reino Unido en España durante las vacaciones, para someterse a aquellos tratamientos que «no pueden esperar hasta que usted regrese», una consideración que, en ocasiones, resulta un tanto subjetiva...
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«Visitante ocasional»

En esencia, la guía explica a los ciudadanos británicos las interioridades administrativas del sistema de salud español, las peculiaridades en «Valencia» o «Catalonia», y los trámites y documentación que precisan para beneficiarse de la asistencia sanitaria. El texto anima a recurrir a la sanidad española («estar sano, u obtener tratamiento para los problemas de salud, es una prioridad para la mayoría de nosotros», asegura en un pasaje) en caso de que el ciudadano en ... (ver texto completo)
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Las intervenciones más demandadas, según el sindicato médico CESM, son las de cataratas y prótesis, que no se cubren por el Estado en la mayoría de países europeos, pero también coronarias e incluso de extirpación de tumores. Todas ellas son accesibles en España con la cobertura de la Seguridad Social. En el caso de la Comunidad Valenciana, que tiene su propia normativa al respecto, los británicos pueden acceder a las mismas coberturas que los contribuyentes españoles a cambio de una pequeña ... (ver texto completo)
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La clave de la guía, con todo, está en el apartado de consejos destinados a aquellos que encajen en el perfil de «visitante temporal en España». Esa es justamente la condición que da origen al denominado turismo sanitario. El documento explica cómo usar la tarjeta sanitaria del Reino Unido en España durante las vacaciones, para someterse a aquellos tratamientos que «no pueden esperar hasta que usted regrese», una consideración que, en ocasiones, resulta un tanto subjetiva...
SIN COMENTARIOS.... (recibido vía E-mail)

Reino Unido alecciona a sus súbditos para aprovechar la sanidad española<http://www. abc. es/20120413/sociedad/abcp-rein o-unido-alecciona-subditos-201 20413. html>

La Embajada explica cómo recibir tratamiento médico con cargo a las arcas españolas.

Día 13/04/2012

Guía práctica para beneficiarse del sistema español de salud<http://www. abc. es/20120413/sociedad/abci-guia -practica-sistema-salud-201204 130317. html>
... (ver texto completo)
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Las intervenciones más demandadas, según el sindicato médico CESM, son las de cataratas y prótesis, que no se cubren por el Estado en la mayoría de países europeos, pero también coronarias e incluso de extirpación de tumores. Todas ellas son accesibles en España con la cobertura de la Seguridad Social. En el caso de la Comunidad Valenciana, que tiene su propia normativa al respecto, los británicos pueden acceder a las mismas coberturas que los contribuyentes españoles a cambio de una pequeña ... (ver texto completo)
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Cataratas y prótesis.

Se calcula que solo en la Comunidad Valenciana -una de las regiones donde el fenómeno está más extendido, dada la enorme afluencia de turistas británicos a la Costa Blanca cada verano y los 100.000 ingleses que tienen su segunda residencia en Alicante- se atiende cada año a 800.000 pacientes extranjeros, la mayoría europeos, con un coste de 15 millones de euros para las arcas autonómicas...
Hago un pequeño inciso y vuelvo "al contao".
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El turismo sanitario o «de bisturí», como se dio en llamar al fenómeno hace unos años, es solo uno más de los lastres que arrastra el sistema sanitario español, cuyos niveles de excelencia se reconocen entre los primeros del mundo también en las Islas Británicas. Precisamente la reforma sanitaria que prepara el Gobierno de Mariano Rajoy tiene entre sus objetivos el de poner coto al turismo sanitario para reducir el déficit...
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Cataratas y prótesis.

Se calcula que solo en la Comunidad Valenciana -una de las regiones donde el fenómeno está más extendido, dada la enorme afluencia de turistas británicos a la Costa Blanca cada verano y los 100.000 ingleses que tienen su segunda residencia en Alicante- se atiende cada año a 800.000 pacientes extranjeros, la mayoría europeos, con un coste de 15 millones de euros para las arcas autonómicas...