E. Roble: La mayoría de los vinos se maduran y/o fermentan en barricas de roble (cosechado en los EEUU o en Francia). El sabor del vino también se ve afectado por el roble en el que se madura. Esta madera le da al vino un sabor acaramelado, de dulce de mantequilla, y de especias. Hay diferencias en los sabores que el roble norteamericano y francés le dan al vino, pero esto también depende de la edad del roble, del momento en el que el vino se ha puesto a madurar, y de si el roble ha sido usado previamente ... (ver texto completo)

D. Azúcar: El nivel de azúcar incide directamente en el sabor del vino. Todos los vinos tienen azúcar residual, incluso los vinos más secos. El azúcar es un producto residual del proceso de fermentación. Entre más azúcar residual tenga el vino, más dulce será su sabor. Sin embargo, algunos vinos con alto contenido de azúcar pueden tener igualmente a también altos niveles de taninos y acidez que la contrarresten, por lo que su sabor puede no ser tan dulce como "debería".

C. Alcohol (II)
Sin embargo, al final el contenido de alcohol del vino depende más de las levaduras que del azúcar. La vid contiene levadura, y cuando se cosechan las uvas la fermentación ocurre de manera natural. Bajo condiciones controladas, el proceso de fermentación puede producir muchos sabores diferentes en el vino. Algunas bodegas prefieren manipular la fermentación en lugar de dejarla en manos de la Madre Naturaleza. Estos fabricantes utilizan variedades cultivadas de levadura, no sin sus ... (ver texto completo)

C. Alcohol: Un vino sin alcohol no es más que jugo de uva. El alcohol se produce mediante la fermentación de los azúcares naturales de las uvas usando levaduras. Todos los vinos contienen alcohol. La cantidad de azúcar en las uvas es directamente proporcional a la cantidad de alcohol en el vino. En climas fríos, por ejemplo, las uvas tardan más tiempo en madurar, y su nivel se azúcar es mucho menor que el de las uvas de tierras cálidas. La diferencia en el contenido de alcohol es muy significativa: entre 7 – 8% en los climas más fríos y hasta 14% en climas cálidos. ... (ver texto completo)

B. Acidez: La acidez de los vinos se siente al frente y a los lados de la lengua (justo en el mismo lugar en el que sentimos la acidez de un limón, una naranja o un kiwi). Al igual que la fruta, el vino necesita cierto nivel de acidez para lograr su sabor, pero demasiada acidez hace que el vino sepa avinagrado o como a alcohol de curación. Algunos vinos necesitan acidulantes químicos para adquirir el brío necesario (sobre todo en las zonas más calurosas). Los vinos cultivados en las zonas más frías ... (ver texto completo)

A. Tanino: Otra vez esa palabra. Los taninos proviene de las semillas, piel y tallos de las uvas, y son esenciales para la elaboración del vino ya que actúan como preservativos naturales. Los taninos tienen un sabor más bien amargo que se fija en la lengua. Los vinos añejos no son "tánicos" pues los taninos se desvanecen con el tiempo a través de los años. Por lo tanto, los mejores vinos no son amargos. En esencia, los taninos proveen a los vinos la estructura necesaria para que puedan añejarse, pero el sabor de un buen vino añejo no se opaca con los taninos. ... (ver texto completo)

ELEMENTOS QUE AFECTAN A LA ESTRUCTURA DEL VINO:

La primera vez que encontré la frase "estructura del vino" fue leyendo un libro de vino "para principiantes". No tenía ni la más remota idea de por qué algunos vinos eran más ácidos o más dulces, o por qué otros dejaban un saborcillo amargo en mi boca. En una ocasión alguien trató de explicarme la acidez, el tanino y el azúcar de los vinos, pero me perdí en la parte del tanino. Antes de ahondar en el tema de los vinos españoles, echemos un vistazo a los elementos que afectan directamente la estructura del vino y, por lo tanto, su sabor. ... (ver texto completo)

Vinos españoles para todos los paladares y bolsillos. Cómo descifrar las etiquetas (II)

Como en todos los productos, los vinos españoles tienen diferentes calidades que van desde los vinos de mesa hasta las grandes reservas. Veamos los cinco diferentes “niveles de calidad” del vino español:
Vino de mesa: Perfecto para su consumo diario. Muchas personas menosprecian el vino de mesa, pero algunos tipos pueden ser extraordinarios.
Vino Joven: Vino de corto añejamiento proveniente de alguna región ... (ver texto completo)

Vinos españoles para todos los paladares y bolsillos. Cómo descifrar las etiquetas

Si alguna vez se ha preguntado qué quieren decir todos esos datos en la etiqueta de una botella de vino, no está solo. Hace algún tiempo, cuando iba a comprar vinos, creía que para interpretar la etiqueta tenía que llevar la Piedra de la Roseta conmigo. Antes de comprar una botella, busque esta información:
Bodega: Es el nombre del viñedo (donde se producen las uvas)
Region: Lugar geográfico donde crecieron ... (ver texto completo)

LOS VINOS ESPAÑOLES:
En el transcurso de los pasados años, los vinos españoles han causado revuelo en el mercado, poniéndose a la altura de las bodegas de Francia y de California. Durante un tiempo, España fue prácticamente desconocido en el mercado de los vinos; pero durante las pasadas dos décadas el vino español se ha hecho de un bien merecido nombre. La mejora de las técnicas de producción, el control de las cosechas, el cuidado del aroma y sabor de las frutas así como la infraestructura de ... (ver texto completo)

Xarello: Variedad de uva blanca que sólo se produce en Cataluña, originalmente empleada para la producción de cava. Hoy en día, otra bodega utiliza esta uva para elaborar el vino Marqués de Alella Clásico – un vino famoso en la región.

Malvasia: Variedad de uva blanca, no tan común que la viura en España, pero que también se utiliza en la elaboración de muchos vinos. Probablemente provenga de Asia Menor. Se utiliza en vinos de postre dessert wines o mezclada con vinos secos concentrados añejados en roble.

Viura: Uva blanca que, en teoría, proviene del Medio Oriente o de Aragón, España. Actualmente se encuentra en la región del Penedés; con esta uva se produce un vino blanco seco y ligero. También se utiliza en la elaboración de cava. Tan sólo en el norte de España se encuentran 50,000 hectáreas dedicadas exclusivamente al cultivo de viura.

Mazuelo: Una de las variedades de uva más comunes en el mundo. Tiene su origen en las tierras de Aragón, España, y su popularidad se ha extendido a lo largo y ancho del panorama. Sin embargo, en España no se emplea tan a menudo pues es propensa a los hongos y al moho. La Mazuela produce cosechas abundantes, su piel es gruesa, su color intenso y es alta en tanino y acidez.

Graciano: Uva perfecta para un vino añejo de sabor suave, pero es un cultivo complicado, propenso a enfermedades y de producción baja. La uva Graciano es más común en Francia que en España.

Garnacha: Uva roja que se desarrolla en condiciones áridas, por lo que es ideal para muchos de los suelos españoles. Comúnmente se usa mezclada con otras variedades de uva. Tiene un alto contenido de alcohol y tiene un sabor dulce y afrutado. A menudo se usa para elaborar vino rosado.

Tempranillo: Llegó a España con los peregrinos de las Cruzadas. Este tipo de uva se usa en la región de La Rioja y los vinos que de ella se producen son profundos y ricos en color pero bajos en alcohol. Suele mezclarse con las variedades de uva Garnacha, Mazuelo y Graciano para compensar sus niveles bajos de acidez y longevidad.

CÓMO SE ELABORAN LOS VINOS ESPAÑOLES

LAS MEJORES UVAS, LOS MEJORES VINOS
La mayoría de los vinos españoles utilizan varios tipos de uvas en su elaboración. Este proceso garantiza que los vinos adquieran su color, porcentaje de alcohol, propiedades de añejamiento y equilibrio característicos. En España existen más de 100 variedades de uva; a continuación describiré los tipos de uva más comúnmente utilizadas en la elaboración de vino. Algunos tipos de uva suelen complementar otros.

Buenos dias Pepepaco Luego a la tarde entrare Un saludo

VARIAS RAZONES POR LAS QUE JESUS PUDO SER ESPAÑOL
1. Le condenaron mientras que el verdadero ladrón fue perdonado.
2. Cuando lo encontraron muerto sólo estaba en calzoncillos.
3. Sus familiares fueron a visitar su tumba y ya no estaba.
4. Su padre se llamaba José y su madre Maria.
5. Fue bautizado por un familiar religioso.
6. No pagaba impuestos.
7. Era buena gente con las prostitutas.
8. En la última cena con sus amigos no pagó la cuenta.
9. Logró hacer aparecer más alcohol en ... (ver texto completo)

El tiempo en Freila
28 °C
Actual: Desèjado
Viento: N a 13 km/h
Humedad: 30%

Muy buenos dias Rober.
Ya veo que has estado buscando información sobre el pueblo.
Eso esta bien, igual descubres alguna cosa nueva.
Espero que nos mantengas informado.
Hasta luego.

El tiempo en Freila
24 °C
Actual: Despejado
Viento: NE a 12 km/h
Humedad: 24%

PEPEPACO, me desaparezco por toda la mañana, que tengo que irme al pueblo.
Madrugar, madrugar pues bueno.
Esa hora es muy normal levantarse, otra cosa es tener humor para encender el ordenador. Pero yo si puedo me gusta dar los buenos días, y así queda una mas tranquila.
Feliz jornada y cuidadín con el sol
Hasta luego

Pero ¿tu no vas al pueblo solo los fines de semana?
Pues ya sabes llevate la camara de fotos que ahora hay muchas flores y bichejos.
Que te lo pases muy bien.
Hasta luego.

Buenos días Pepepaco, madrugador donde los haya. Que tengas un maravilloso día. Un besín.

Muy buenos dias Finy.
Yo estoy todos los dias funcionando a las 6,00 de la mañana.
Pero al foro entro cuando puedo.
Antes tenía carreras con tu paisana Geli, para ver quien era el primero en saludar por la mañana, pero últimamente, no aparece por aqui, y dos veces he preguntado por ella en Rioturbio, pero no me ha contestado nadie.
Igual esta de vacaciones.
Que pases un buen día.
Saludos a Rioturbio y Torremolinos.

buenos dias migos-as y visitantes de freila, espero que hoy no os machaque la calor.
un saludo y hasta luego

Muy buenos dias Rober.
Por ahora llevamos la mañana fresca, solo 22,5º, veremos mas tarde lo que decide hacer Lorenzo.
Que pases un buen miercoles.
Ya nos queda solo media semana.
Saludos a Mena de Babia, y hasta más tarde.

Buenos dias a todos/as. para todos vosotros por que para mi ya me han liao.
Todos los dias llegan a las 9:20 hoy pa joder a las 8:35 si me descuido me los encuentro en los pies de la cama.

Buenos dias Maverick.
Vaya gentecilla ¿no?
¿cuando se van de vacaciones? lo digo porque así a lo mejor te dejan respirar un poco mas. Mandalos a tomar café de vez en cuando, o ¿tienen cafetera en la oficina?
Ya seria el colmo.
Que te sea leve.

MUY BUENOS DIAS PEPEPACO... ¡AQUI ESTOY ¡jajaja
encima de perder los chocoltes, ¡duermo poco ¡jajaja
te deseo que pases un dia estupendo... hasta luego

Muy buenos dias Tini.
No te entiendo, pierdes a las cartas, te toca pagar el chocolate, duermes poco, y encima empiezas el dia riendo.
Desde luego a optimista y divertida no hay quien te gane.
Que pases un buen día.
Saludos a Villaseca y hasta luego.

Buenos días a Freila.
Buenos días PEPEPACO.

Las mujeres amigo, quieren que los hombres tengamos las manos finas para que las acariciemos, la barba afeitada para que no les pinchemos, nos quieren peinados y bien guapos y es natural.

Desde que yo era niño que solía tener muchas grietas en las manos, desconozco la causa, mi abuela me decía que se curaban meándose en las mísmas en ayunas o sea cuando te acababas de levantar. El caso es que es que parece una cosa un poco guarra; pero es un medio ... (ver texto completo)

Muy buenos dias Abuelo.
Eso depende, tambien hay mujeres a las que les gustan los hombres rudos, con manos callosas y barba de tres dias, porque prefieren que les rasquen. Gustos hay como colores.
El secreto de la orina en las manos yo lo conocía, pero haciendolo para evitar que salieran vejigas o ampollas en las manos de quien no estaba acostumbrado al trabajo del campo y al tacto de los mangos de madera de las herramientas, y haciendo eso se endurecian.
Yo hasta que descubrí, por recomendación ... (ver texto completo)

Hoy amanece en FREILA a las 05:51 y anochece a las 20:28
Nº fotos: 407 Nº mensajes: 50.308 Visitas / día: 3.517

Muy buenos días a todos

Muy buenos dias Las Matas.
Hoy parece que has madrugado mas que ayer, o al menos a mi me lo parece.
Que pasas un buen día.
Saludos a La Nuez de Arriba.
Hasta luego.

Da gusto, entras y zas, PEPEPACO, que pasada, el guardian del foro.
BUENOS DIAS FREILA, FELIZ GORNADA, Y BUEN HUMOR.
PARA TODOS SALUDOS. DESDE EL FORO AMIGO DE VILLASECA.

Muy buenos dias Berta.
Tu como siempre, tan amable.
Hay que ver que mujer mas completa.
Que pases un dia fantastico, que ya estamos en la mitad de la semana.
Saludos a tus paisanos de Villaseca.
Hasta luego.

la misma la verdad es que es buena

Que te estaba diciendo eso, delaloe.
La hay en todas las farmacias, y da resultado.

pues para las manos hay una muy conocida y encima es buenisima, yo la uso cuando nieva y el termometro empieza a bajar de los 10 o 15 grados para abajo

Hasta mañana Rober.
Que descanses.
No se si volverás por aquí, pero prueba lo del Aloe Vera en gel y ya me contarás, y te lo digo yo que odio todos esos potingues.

Me voy a la cama, que ando cansada! Hasta mañana

Pues si me dejais solo, yo tambien me voy.
Hasta mañana.

pues para las manos hay una muy conocida y encima es buenisima, yo la uso cuando nieva y el termometro empieza a bajar de los 10 o 15 grados para abajo

Me imagino que hablas de la noruega ¿no?
Hay varios botes por casa.
Pero tampoco me gustan.
Yo las grietas las he solucionado con un gel de Aloe Vera, es crema pero no es grasa, y además refresca las manos un monton.

Me voy a la cama, que ando cansada! Hasta mañana

Hasta mañana, que descanses.

Me voy a la cama, que ando cansada! Hasta mañana

Me parece a mi que nos vamos a ir mas de uno.
Hasta el jueves tarde que me quite el último examen.
Voy de culo, ya que madrugo por la mañana para el trabajo, y toda la tarde en casa estudiando, pues ahora me da el sueño muy pronto.

Los hombres hablan y usan más cosmeticos de lo que parece!

No, era exactamente de cosmeticos, esto empezó a las 11,00 de lanoche con el aceite de oliva, como remedio natrural ¿sabes? y vamos ya por las depilaciones.

esa peor esa es veneno puro.......... jajaj es broma, esque a mi la verdad me hace daño todas

Yo es que no entiendo de eso, y ya te digo ni me gustan.
En invierno me suelen salir muchas veces grietas en los dedos de las manos, y si vieras a mi mujer corriendo detrás de mi con algun bote de crema en las manos, es un circo lo que liamos.

me pillaste.... jajajajajajajajajajajajajjajaa jaa

Pues si, y además hablando de cosmeticos

Pues yo me quedo con PEPEPACO que me suena muy bien. Y es muy gracioso.
Hasta mañana

Pues como quieras.
Hasta mañana.
Pero que pensaba que ya te habías ido antes.
Me estoy liando esta noche.
Será el sueño?

Buenas noches ¿cómo estamos?

Muy buenas noches Flor.
¿como te fue el dia hoy?

Buenas noches y hasta mañana apenas entrare pues yo tambien tengo cosas que hacer hasta mañana Las Matas

Yo pensé que ya estabas durmiendo.
Hasta mañana.

Hasta mañana antonio, yo también me voy a despedir.
Hoy empezare con el aceite de oliva, de las tierras de Baza que todavía tengo un poco.
Hasta mañana chicos y chicas.
Felices sueños.

Hasta mañana Las Matas.
Que descanses y madrugues más.
Adioooooooooooooosssssssssssss ss!

te voy a contar otra cosa pepepaco a nosotrosse nos mete mucho carbon en los ojos y se nos pega en las pestañas, nos queda una raya igual que la delas chicas cuando se pintan, con lo mejor que se quita es con crema nivea la de toda la vida, a mi me hace daño a otros no y lo paso fatal, pero si no quiero estar todo el dia con el ojo pintado, pues no me queda mas remedio

¿pues no se quitan las pinturas las mujeres con aceite Jonhsons? pues prueba por si te va mejor que con la crema.

Buenas noches Pepepaco, Rober, y Las Matas, Que descanseis hasta mañana yo ya me despido Adiosssssssssssssssss

Buenas noches Victoria.
Que descanses y hasta mañana.
Adiooooooooooooooooossssssssss sssssssssss!

yo lo veo muy normal fisicamente por el sudor es buenisimo depilarse

Puede ser, pero luego cuando sudas no te irritas antes?
o cuando empieza a salir el pelo nuevo?

Que es muy normal hoy en dia lo de depilarse y ponerse sus cremas

si ya te digo que será normal y todo eso y cada uno es libre de ponerse lo que quiera, pero yo no es por eso.
Fijate que hasta el masaje de afeitar, todos los que me gustan escuecen como el alcohol, y me los pongo sin problemas. Me regalaron uno que era como un gel aceitoso, y me lo puse la primera vez, después fué el bote a la basura.

coge la aceite pepepaco que no te mata, elpolvillo del carbon si

si ya se que es mejor el aceite, pero no soporto esa sensación.

Solo de pensarlo me pica todo el cuepo

a mi es que ya digo no soporto la sensación de tener las manos aceitosas o grasientas.

adios hombre, adios.