GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs una bella especie de Boletus, de color blanco un poco amarillento, de aspecto esbelto, con el pie largo, a veces, fusiforme, recubierto con una abundante granulación marrón-rojiza. El sombrero tiene forma hemisférica que, rara vez, se convierte en convexa-aplanada o con prominencia central. Presenta una superficie lisa y viscosa con una cutícula separable. Su color es blanco, volviéndose amarillo con la edad. El himenio está adherido al pie, es de color blancuzco pero ... (ver texto completo)

Boletus (Suillus) placidus
DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRARPuede encontrarse de junio hasta noviembre en micorriza con pinos de cinco agudas, tanto en zonas bajas como a grandes alturas. Crece gregaria y también en forma de mata con muchos ejemplares unidos. Se ha extendido más que sus otras similares, teniendo la misma característica de hábitat. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEstá considerada como una seta de buenas características organolépticas. Tiene la carne bastante compacta y de buen rendimiento ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha indicado su fácil crecimiento entre la hierba, el aspecto bastante esbelto y las posibles grietas sobre la cutícula del sombrero. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSegún el nombre específico, debería ser una seta de presencia precoz en el arco de la estación micológica Es posible encontrar grandes formaciones o ejemplares aislados en la hierba de los prados y de los jardines, y también en los bosques, entre los matorrales, al comienzo de la primavera Puede crecer durante ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: crece sobre el suelo, sombrero liso.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs una Pholiota que se reconoce bastante bien por su color avellana-claro no muy llamativo, por su aspecto normalmente esbelto y porque no crece sobre madera sino sobre el suelo, en medio de la hierba o en otros lugares afines. Es posible encontrar ejemplares muy delgados y pequeños, como también individuos mucho más grandes. Se presenta con un sombrero sutil que se desarrolla a partir de la forma convexa y rápidamente se aplana pero presentando siempre, en el centro, una ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Agrocibe precoz.

Pholiota (Agrocybe) praecox
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSegún el nombre específico, debería ser una seta de presencia precoz en el arco de la estación micológica. Es posible encontrar grandes formaciones o ejemplares aislados en la hierba de los prados y de los jardines, y también en los bosques, entre los matorrales, al comienzo de la primavera. Puede crecer durante todo el año. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs, sin lugar a dudas, una especie comestible. Sin embargo, no se trata de una buena ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se evidencia la granulosidad sobre el pie y la característica que le ha dado el nombre latino de Boleto llorón. DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta que se encuentra a grandes alturas, más allá de los 2000 m y que crece exclusivamente bajo el Pinus cembra en simbiosis con esta especie Se puede encontrar en verano o a comienzos del otoño ya sea bajo el árbol con el cual está asociada simbióticamente, o en medio de plantas de arándano negro

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: gotitas blancas de los poros y hábitat bajo pinos de cinco agujas.

LA SETA EN DETALLESe notan las gotitas blancas segregadas por el himenio. En la sección se da idea del largo de los tubos y del color de la carne que, sin embargo, ha sido blanqueada por el destello del flash en el momento de la toma.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs una especie que está en simbiosis con pinos de cinco agujas, y de modo particular con el Pinus cembra. Bajo ciertos aspectos es muy similar a Suillus variegatus al cual se asemeja por el color, aspecto general y olor. El sombrero es, inicialmente, hemisférico, se abre rápidamente y se vuelve convexo. Su color tiende al marrón pero puede ser más claro. Es viscoso en tiempo húmedo y liso cuando seco. Está decorado con fibrillas más oscuras embutidas en la cutícula. El himenio ... (ver texto completo)

Boletus (Suillus) plorans
DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRAREs una seta que se encuentra a grandes alturas, más allá de los 2.000 m y que crece exclusivamente bajo el Pinus cembra en simbiosis con esta especie. Se puede encontrar en verano o a comienzos del otoño ya sea bajo el árbol con el cual está asociada simbióticamente, o en medio de plantas de arándano negro. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESEs de superior calidad que su semejante B. variegatus y puede consumirse siempre que se prepare conjuntamente ... (ver texto completo)

El Código de Derecho Canónico, al tratar de la formación de los candidatos al sacerdocio, recomienda el culto de la Santísima Virgen María, alimentado con aquellos ejercicios de piedad con los que los alumnos adquieren el espíritu de oración y fortalecen su vocación (cf. Codex luris Canonici, can. 246, par. 3).

en la "Carta circular sobre algunos aspectos más urgentes de la formación espiritual en los seminarios" (6 de enero, 1980) observa que "nada puede llevar (...) mejor que la verdadera devoción a la Virgen María, concebida como un esfuerzo cada vez más completo de imitación, a la alegría de creer" (ib., Carta circular sobre algunos aspectos más urgentes de la formación espiritual en los seminarios, II, 4), tan importante para quien tendrá que hacer de su propia vida un continuo ejercicio de fe.

en la "Ratio fundamentalis institutionis sacerdotalis" pide al seminarista que "ame ardientemente, según el espíritu de la Iglesia, a la Virgen María, Madre de Cristo unida a Él de una manera especial en la obra de la redención" (Congregación para la Educación Católica, Ratio fundamentalis institutionis sacerdotalis, Romae, 1985, 54 e);

Por su parte esta Congregación, en conformidad con las indicaciones del Concilio, ha subrayado varias veces el valor de la piedad mariana en la formación de los alumnos del seminario:

El Vaticano II, cuando habla de la necesidad para los seminaristas de una profunda vida espiritual, recomienda que ellos "con confianza filial amen y veneren a la Santísima Virgen María, que Jesucristo muriendo en la cruz dejó a su discípulo como Madre" (Optatam totius, 8).

La Congregación para la Educación Católica quiere llamar de modo especial la atención de los formadores de seminarios sobre la necesidad de suscitar una auténtica piedad mariana en los seminaristas, aquellos que serán un día los principales agentes de la pastoral de la Iglesia.

33. La investigación y la enseñanza de la mariología, y su servicio a la pastoral tienden a la promoción de una auténtica piedad mariana, que debe caracterizar la vida de todo cristiano y particularmente de aquellos que se dedican a los estudios teológicos y se preparan para el sacerdocio.

El servicio de la mariología a la pastoral y a la piedad mariana

32. Como todas las disciplinas teológicas, también la mariología ofrece una ayuda preciosa a la pastoral. En este sentido la Marialis cultus subraya que "la piedad hacia la Santísima Virgen, subordinada a la piedad hacia el divino Salvador y en conexión con Ella, tiene un gran valor pastoral y constituye una fuerza renovadora de la vida cristiana" (Marialis cultus, 57). También esa piedad mariana está llamada a dar su aportación ... (ver texto completo)

31. En este sentido es oportuno recordar que las normas para la aplicación de la Constitución Apostólica Sapientia christiana prevén la licenciatura y el doctorado en teología con especialización en mariología (Esta Congregación ha constatado con agrado que no son pocas las tesis de licenciatura o doctorado en teología que tienen como objeto de investigación un tema mariológico. Pero, convencida de la importancia de estos estudios y deseando incrementarlos, la Congregación, en 1979, instituyó la "licenciatura y doctorado en teología con especialización en mariología", cf. Juan Pablo PP. II, Constitución Apostólica Sapientia christiana, 15 de abril, 1979, Apéndice II, al artículo de las Normas, n. 12: AAS 71, 1979 pág. 520, que pueden obtenerse actualmente en la Pontificia Facultad Teológica "Marianum". de Roma y en el International Marian Research Institute -University of Dayton- Ohio, U. S. A., incorporado al "Marianum"). ... (ver texto completo)

30. Es por tanto necesario que cada uno de los centros de estudios teológicos -según la propia fisonomía- prevea en la Ratio studiorum la enseñanza de la mariología en una forma definida y con las características indicadas más arriba; y que, en consecuencia, los profesores de mariología tengan una preparación adecuada.

29. Una enseñanza ordenada de esa forma evitará presentaciones unilaterales de la figura y de la misión de María, con detrimento de la visión de conjunto de su misterio, y constituirá un estímulo para investigaciones profundas -por medio de seminarios y redacción de tesis de licencia o doctorado- sobre las fuentes de la Revelación y sobre los documentos del Magisterio. Además los distintos profesores, con una oportuna y fecunda visión interdisciplinar, podrán realizar, en el desarrollo de su enseñanza, ... (ver texto completo)

c) respondiendo a los varios tipos de formación (centros de cultura religiosa, seminarios, facultades teológicas...) y al nivel de los estudiantes: futuros sacerdotes y maestros de mariología, animadores de la piedad mariana en las diócesis, formadores de vida religiosa, catequistas, conferenciantes y cuantos tienen el deseo de profundizar en los conocimientos marianos.

b) completa de manera que la persona de la Virgen sea considerada en la historia íntegra de la salvación, es decir, en su relación con Dios; con Cristo, Verbo encarnado, salvador y mediador; con el Espíritu Santo, santificador y dador de vida; con la Iglesia, sacramento de salvación; con el hombre -sus orígenes y su desarrollo en la vida de la gracia, su destino de gloria-;

28. Esta enseñanza, consistente en un "tratamiento sistemático", será:

a) orgánica, es decir, inserta en el plan de estudios del curso teológico;

La enseñanza de la mariología

27. Considerada la importancia de la figura de la Virgen en la historia de la salvación y en la vida del Pueblo de Dios, y después de las indicaciones del Vaticano II y de los Sumos Pontífices, no puede pensarse en descuidar hoy la enseñanza de la mariología: es preciso por tanto darle a esta enseñanza el puesto justo en los seminarios y en las facultades teológicas.

26. La investigación sobre la Sagrada Escritura y sobre la Tradición, llevada a cabo conforme a las metodologías más fecundas y con los instrumentos más válidos de la crítica, debe ser guiada por el Magisterio, porque a él se le ha encomendado el depósito de la Palabra de Dios para su custodia y su auténtica interpretación (cf. ib., 10); y deberá ser confortada y completada, si es el caso, con las adquisiciones más seguras de la antropología y de las ciencias humanas.

25. Además es imprescindible para la investigación mariológica el estudio de la Tradición, ya que, como enseña el Vaticano II, "la Sagrada Tradición y la Sagrada Escritura forman un solo depósito sagrado de la Palabra de Dios, confiado a la Iglesia" (Dei Verbum, 10). El estudio de la Tradición se manifiesta, por lo demás, particularmente fecundo por la cualidad y cantidad del patrimonio mariano de los Padres de la Iglesia y de las diversas liturgias.

24. También para la mariología sirve la palabra del Concilio: "La sagrada teología se apoya, como en cimiento perenne, en la Palabra de Dios escrita, junto con la Sagrada Tradición, y en aquélla se consolida firmemente y se rejuvenece sin cesar, penetrando a la luz de la fe toda la verdad escondida en el misterio de Cristo" (Dei Verbum, 24). El estudio de la Sagrada Escritura debe ser, por tanto, como el alma de la mariología (cf. lb., 24; Optatam totius, 16).

23. De los datos expuestos en la primera parte de esta Carta se ve que la mariología está hoy viva y comprometida en cuestiones importantes en el campo de la doctrina y de la pastoral. Por eso es necesario que ella, además de atender a los problemas pastorales que vayan surgiendo, cuide sobre todo el rigor de la investigación, llevada a cabo con criterios científicos.

II. La Virgen María en la formación intelectual y espiritual
La investigación mariológica

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se indica la característica decoración sobre el pie y la tendencia del sombrero a presentarse con diversas manchas de color. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe puede encontrar desde la primavera hasta el otoño tardío; a veces, muy abundante, recubriendo el tocón que la hospeda con centenares de individuos agrupados Crece sobre planifolios: el haya es una de sus plantas preferidas.

Valor gastronomico

OPTIMAAtención: sombrero higrófano, laminillas ocre, pie cubierto por escamas.

LA SETA COMPARADALa especie se compara con Hypholoma sublateritium que también crece sobre madera; diferente por el color más vivo, rojizo, del sombrero y porque las laminillas se vuelven negruzcas y no ocres. No es comestible y presenta un sabor amargo.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEntre las muchas especies que pueden crecer cespitosas, numerosísimas lo hacen sobre tocones, y que la creencia popular, equivocadamente, considera a todas como comestibles, ésta es la que tiene las mejores características organolépticas. Se reconoce de manera particular por el sombrero que, en tiempo húmedo, es marrón y en tiempo seco más claro, higrófano. Además, tratándose de una especie con esporas ocres, debe tener las laminillas de color canela, marrón, no violetas ... (ver texto completo)

Nombres vulgares: En castellano, Foliota cambiante. En catalán, Pollatenc.

Pholiota (Khneromyces) mutabilis
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARSe puede encontrar desde la primavera hasta el otoño tardío; a veces, muy abundante, recubriendo el tocón que la hospeda con centenares de individuos agrupados. Crece sobre planifolios: el haya es una de sus plantas preferidas. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESPuede considerarse como una de las mejores setas comestibles aunque su color marrón y manchado no invita, instintivamente, a ser recogida. Otras especies de colores más vivos, amarillo ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se ve claramente la presencia del velo que sobrepasa el margen del sombrero y el tamaño de los poros que son más amplios que en las especies similares. DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie en simbiosis con el alerce pero que hemos tenido la ocasión de encontrar también bajo el abeto rojo Se puede encontrar desde la primavera hasta muy avanzado el otoño Está muy difundida.

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: poros de color gris y presencia de anillo.

SE PUEDE CONFUNDIR CONB. tridentus, también anillada pero, que tiene el himenio anaranjado, no gris y el sombrero que tiende al marrón.

Boletus (Suillus) viscidus
DÓNDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRAREs una especie en simbiosis con el alerce pero que hemos tenido la ocasión de encontrar también bajo el abeto rojo. Se puede encontrar desde la primavera hasta muy avanzado el otoño. Está muy difundida. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESPuede comerse pero ciertamente no se trata de una seta para aconsejar. Tiene la carne fofa y ningún sabor extraordinario debido a su poca consistencia que no logra compactarse aun cocinándola en aceite hirviendo. ... (ver texto completo)

Dibujo
EN EL DIBUJO: Se ha querido indicar su crecimiento cespitoso y la hoja de su planta preferida: el chopo. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece formando matas en la base de troncos vivos con preferencia por el chopo, pero también debajo de otras especies de planifolios como el sauce, la robinia, el sauco, etc Puede crecer durante casi todo el año aunque, sin embargo, es más fácil encontrarla en primavera y otoño.

Valor gastronomico

COMESTIBLEAtención: crece sobre árboles, sombrero arrugado y roto en aréolas.

LA SETA COMPARADALa especie se compara con Ph. praecox que puede asemejársele aunque es diferente por su crecimiento sobre el suelo y no sobre árbol. El sombrero es más regular, liso, no arrugado. También el olor es diferente y resulta un mediocre comestible.

Nombres vulgares: En castellano, Seta de chopo. En catalán, Pollancró, Flota d'arbra, Flota de pollancrés. En vascuence, Makal-ziza.

Pholiota aegerita
DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRARCrece formando matas en la base de troncos vivos con preferencia por el chopo, pero también debajo de otras especies de planifolios como el sauce, la robinia, el sauco, etc. Puede crecer durante casi todo el año aunque, sin embargo, es más fácil encontrarla en primavera y otoño. CARACTERÍSTICAS COMESTIBLESSe trata de una especie comestible, buena y apreciada, conocida desde épocas muy antiguas. Podría, incluso, cultivarse sobre troncos cortados ... (ver texto completo)

22. "Entre todos los creyentes Ella, María, es como un 'espejo', en el que se reflejan, del modo más profundo y más limpio 'las grandes obras de Dios' (Act 2, 11)" (Redemptoris Mater, 25), que la teología tiene el oficio de explicar. La dignidad y la importancia de la mariología derivan, por tanto, de la dignidad e importancia de la cristología, del valor de la eclesiología y de la neumatología, del significado de la antropología sobrenatural y de la escatología: la mariología se encuentra estrechamente ... (ver texto completo)

Por lo demás "al hombre contemporáneo -escribía Pablo VI-atormentado no pocas veces entre la angustia y la esperanza, postrado por el sentimiento de sus limitaciones y asaltado por aspiraciones sin límite, turbado en el ánimo y dividido en el corazón, con la mente en suspenso por el enigma de la muerte, oprimido por la soledad mientras se ve inclinado a la comunión, presa de la náusea y del tedio, la Santísima Virgen María, contemplada en su vida evangélica y en la realidad que ya posee en la ciudad ... (ver texto completo)

Para los discípulos del Señor la Virgen es el gran símbolo del hombre que alcanza las aspiraciones más íntimas de su inteligencia, de su voluntad y de su corazón, abriéndose por Cristo y en el Espíritu a la trascendencia de Dios en filial entrega de amor y arraigándose en la historia en servicio eficaz a los hombres.