Te quedara recoger y luego descansar
Eso maññana, hoy estoy rendida, lo que cansa tanta gente en casa, no he parado de cocinar ¡hija mia que bien me comen jajjajajja
Mensajes de CANALES (León) enviados por Yoli:
Hola Yoli, feliz navidad, parece que aún esta la gente de celebración
Buenas noches calecheros
Hola Bego! ¿Andas aún por ahí?
Hola Bego! ¿Andas aún por ahí?
Yo tengo al fin un ratito de tranquilidad, se acaban de ir Marisa y Jose Mari con la pitufina
Que no soy Paula soy Bego jajaj
Buenas noches calecheros
Hola Bego! ¿Andas aún por ahí?
Hola Bego! ¿Andas aún por ahí?
Así ando yo querida Manoli, que ayer quedó la casa como un campo de batalla
Que tengas un buen día mañana descansaremos si nos dejan, saludos a Rafa
Un abrazo guapa y feliz Navidad
Que tengas un buen día mañana descansaremos si nos dejan, saludos a Rafa
Un abrazo guapa y feliz Navidad
En fin voy a seguir con la cocina
Que tengáis un buen día
Besos a todos
Que tengáis un buen día
Besos a todos
Gracias Lolín. Bueno, voy a seguir con las tareas, hoy somos 10 a comer en casa y tengo que preparar todo. Ayer fuimos 9 y me dí un buen tute. Mañana todo el día tirada en el sofá como una piltrafa jajaja!, pero merece la pena tener a los que quieres en casa, aunque me faltan otros. Besines y hasta la noche si coincidimos.
Perdón, antes puse un mensaje y no pude continuar.
PARA TODOS FELIZ NAVIDAD, EN ESPECIAL PARA LOS ENFERMITOS.
Besos para todos.
PARA TODOS FELIZ NAVIDAD, EN ESPECIAL PARA LOS ENFERMITOS.
Besos para todos.
Lo mismo pa ti Yoli te deseo Paz y salud con la buenisima compañia de la flia y la preciosa Irene. Feliz Navidad!
Qué siga la mejoría, un abrazo. Noemí.
¡Jesús menuda mala racha, tambien Logio
Descanse en paz y mi tambien mi mas sentido pésame para todos mis primos
Descanse en paz y mi tambien mi mas sentido pésame para todos mis primos
Con las prisas olvidé la mas importante
Un abrazo muy fuerte para Blanca con mi cariño y recuerdo
Un abrazo muy fuerte para Blanca con mi cariño y recuerdo
¡Jesús menuda mala racha, tambien Logio
Descanse en paz y mi tambien mi mas sentido pésame para todos mis primos
Descanse en paz y mi tambien mi mas sentido pésame para todos mis primos
Y Feliz NAvidad, dentro de lo que cabe, por que vaya como se presentan, anoche también falleció mi tío Eulogio, pero la vida sigue.
Un abrazo para Javier y nuestras condolencias
Un abrazo para Javier y nuestras condolencias
¡Jesús menuda mala racha, tambien Logio
Descanse en paz y mi tambien mi mas sentido pésame para todos mis primos
Descanse en paz y mi tambien mi mas sentido pésame para todos mis primos
Pues vaya racha.
Mi pésame para todos, aunque sea ley de vida, son unas fechas tan especiales que el dolor se agranda. Un beso
Mi pésame para todos, aunque sea ley de vida, son unas fechas tan especiales que el dolor se agranda. Un beso
¡Hola teso, pues me acabo de enterar que a Toño el de Pilarina le ha dado un infarto, acabo de hablar con David y parece que fue el jueves, ya está fuera de peligro pero ingresado
Queridos amigos del calecho, os deseo a todos una muy feliz nochebuena y navidad en compañia de todos vuestros seres queridos. Para nosotros será difícil pues ayer falleció el padre de Javier y es el entierro hoy por la mañana, pero en fín, es la vida y a todos nos llega el final, pero es un día tan señalado que se hace complicado de llevar. Repito, para todos FELIZ NAVIDAD. BESOTES FOREROS. VIVA CANALES
Lo mismo para ti y todos los tuyos querida Carmenchu y siento mucho lo de tu suegro, por experiencia se que siempre son malas fechas pero estas son las peores
Un abrazo para toda la familia y mi mas sentido pésame
Un abrazo para toda la familia y mi mas sentido pésame
bUEN DIA yOLY, QUE SEA DE VERDAD, DE DICHA PAZ Y AMOR, PASALO BIEN CON LOS TUYOS, YO APURADILLA, QUE SON MUCHOS, MIL BESITOS
Bueno preciosa, ya me voy a la camina que mañana trabajo. Ahora no tengo sueño pero mañana se me pegarán las sábanas. Si no coincidimos que pases una feliz noche con los tuyos. Ya me contarás como te sale el pescado, sigue al pié de la letra la receta y añádele mucho cariño y tendrás un éxito rotundo. Feliz descanso y hasta mañana. Besotes.
Allí también los hay buenísimos y en Cudillero los he comido yo bien baratos y muy ricos también.
Parece mentira luego los precios que ponen por aquí verdad? es una pasada en estas fiestas. El marisco ya es incomprable. Yo por eso me lo traje de Foz, me lo traigo mucho más barato y muy fresquito me lo traje vivo. Los centollos los compré a 12 € kg. y las nécoras también. Con eso aquí me llega para unos filetes jaja!
Pues no veas los carabineros, intocables, a nosotros nos gusta mucho el centollo, es laborioso pero si es bueno merece la pena, yo lo compraré mañana, me ha dicho el pescadero que llegan centollas, a ver si están pesaditas que a veces....
No te preocupes. Sale muy buena también. Ya verás como te sale riquísimo.
Eso espero, pues vaya timo seran..... mañana pongo a caldo al pescadero jajjjajaja
En estas fechas es una locura, se suben a la parra de una manera vergonzosa. En este puente estuve en un pueblo de la Coruña, se llama Cedeira y dicen que es la cuna del percebe. En los bares te ponían medio kg. por 15 € y estaban fresquísimos, imagínate.
Nosotros el año pasado en Luarca tomamos en un restaurante una buena bandeja por 9 €
La juliana la veo en Foz cuando voy a 9 € el kg., así que fíjate si le sacan rendimiento, y no es que sea mala, pero el rape tiene la carne mucho más prieta y dura, más parecida a la del marisco.
Aquí estaba a 12 € así que no se por qué me temo que me han dado juliana por rape jajajjajaja ¡Que jodios.....
Yo conozco muy bien el pescado. Me enseñó mi madre y mi familia gallega. Mi abuela vendía pescado, y muchos de mi familia son marineros y mariscadores.
Nosotros por Canales como que teníamos poco donde elegir, yo lo poco que se lo he aprendido despues por esos mundos de dios
Seguro que sí porque eso parece ser que lo sabe poca gente y a menudo te cuelan juliana por rape. Ayer se lo dije al pescadero por uno grande que tenía allí sin cabeza y en el cartelito ponía rape, el precio era a 29 € el kg. y no era rape, se quedó flipado cuando se lo dije. Aunque lo tenía descabezado, la piel de la tripa la tenía blanca.
¡Joer pues no estaba nada barato, que listillos ellos, esta mañana he visto los percebes a 91 € el kl. una pasada
jajaja!, a mí me gustan ambos, pero quizá quedarás mejor mañana con el de las almejas. Otro día puedes probarlo con salsa de gambas. A mí personalmente me gusta más el primero.
Vale, seguiré tu consejo, ya te contare como me fue
De todos modos apuntaré las dos recetas el rape me gusta mucho, gracias
De todos modos apuntaré las dos recetas el rape me gusta mucho, gracias
jajaja!, a mí me gustan ambos, pero quizá quedarás mejor mañana con el de las almejas. Otro día puedes probarlo con salsa de gambas. A mí personalmente me gusta más el primero.
Los compré enteros pero claro como no sabía eso pues no me fijé, pero para la próxima no se me escapa, voy a dejar flipado al pescadero
Bueno guapas que me estoy durmiendo, yo me voy a la camita que me está llamando desde hace rato.
Buen descanso y hasta mañana.
Si no coincidimos, que paseis la Nochebuena en compañía de vuestros seres queridos.
Un aabrazo.
Buen descanso y hasta mañana.
Si no coincidimos, que paseis la Nochebuena en compañía de vuestros seres queridos.
Un aabrazo.
Hasta mañana Feli, lo mismo te digo y dale un besi a mamá de mi parte
Que descanses
Que descanses
A mi me encanta la cocina.
Para la salsa de gambas puedes utilizar 20 o 25 gambas grandes (sus cabezas y cáscaras), un vasito de vino blanco, un vasito de leche o nata líquida, una cucharada de maicena, pimienta blanca, aceite de oliva y sal.
Pones a rehogar en una cazuela con aceite de oliva caliente las carcasas y cabezas de las gambas salpimentadas al gusto. Cuando hayan desprendido gran parte de su jugo vierte el vino blanco y deja cocer a fuego reducido durante diez minutos. Pasado este tiempo ... (ver texto completo)
Para la salsa de gambas puedes utilizar 20 o 25 gambas grandes (sus cabezas y cáscaras), un vasito de vino blanco, un vasito de leche o nata líquida, una cucharada de maicena, pimienta blanca, aceite de oliva y sal.
Pones a rehogar en una cazuela con aceite de oliva caliente las carcasas y cabezas de las gambas salpimentadas al gusto. Cuando hayan desprendido gran parte de su jugo vierte el vino blanco y deja cocer a fuego reducido durante diez minutos. Pasado este tiempo ... (ver texto completo)
Pues ya me has liado, ¿y cual queda mas rico?
Por aquí se le dice rape negro, es el mejor.
Hombre negros y feos son un rato pero lo de la barriga no lo había oido nunca, yo utilizaré la cabeza para la sopita de Navidad
Os voy a dar otro consejito en cuanto al rape:
Cuando vayas a comprar rape mira siempre que tenga la piel interior de la barriga negra, como la de la merluza. Si no es así, no es rape sino Juliana que es parecido pero no es lo mismo.
Cuando vayas a comprar rape mira siempre que tenga la piel interior de la barriga negra, como la de la merluza. Si no es así, no es rape sino Juliana que es parecido pero no es lo mismo.
Anda la leche! pues eso no lo sabía yo y ya me lo traje limpio y troceado pero lo tendré en cuenta para la próxima
Alguna vez lo hago también con salsa de gambas ¿sabes hacerla?
Pues no, la cocina no es precisamente mi fuerte, cuenta
Tengo dos hermosas colas así que a lo mejor pruebo con las dos recetas, gracias guapas
A mi el rebozado me gusta de una harina especial para el pescado, no sé si la habrá por ahí. Yo pongo el sofrito de cabolla y tomate, luego machaco unas cuantas almendras y se lo tiro a la salsa con las pasas y a veces también pongo piñones. El aceite del sofrito es el de freir el pescado. Te lo estoy diciendo al voleo, no se si estará todo, pero más o menos...
Tengo dos hermosas colas así que a lo mejor pruebo con las dos recetas, gracias guapas
Mira, yo pico cebolla en la picadora para que me quede muy picadita junto con ajo y perejil, lo echo en la sartén con el aceite y lo dejo pochar a fuego lento. Cuando toma color le echo una cucharada de maicena o harina y colorante o azafran, remuevo y luego le añado una copita de vino blanco seco (yo si tengo le echo ribeiro). Añado un poco de caldo de pescado o fumet, luego añado el rape, después las almejas y las gambas o langostinos pelados y los guisantes. Lo dejo cocer a fuego tapado hasta ... (ver texto completo)
Oido cocina, gracias guapa, tiene muy buena pinta, menos el huevo picado todo me va muy bien, el huevo lo pondré aparte y que cada uno se sirva, a Jose Mari hijo no le gusta
Pues mi debilidad es el turrón de chocolate con almendras, el de Lacasa, el blando y el duro ni los pruebo pero el de chocolate me puedo comer a lo tonto más de media tableta.
A mi tambien me gusta mucho el de chocolate con todo, el que tiene pasas me priva
Yo no me he tenido que preocupar del menú, voy a mesa puesta. Lo único de lo que me he encargado es de comprar las gambas.
A mi me gusta con una salsa con almendras y pasas, al estilo de por aquí y también de Mallorca.
Feli dime tambien la tuya y luego decido
Yo lo hago con un sofrito de cebolla, pimientos y tomate, luego lo rebozo con maicena y lo pongo encima del refrito unos minutos, no queda mal pero siempre igual.....
Yo lo hago con un sofrito de cebolla, pimientos y tomate, luego lo rebozo con maicena y lo pongo encima del refrito unos minutos, no queda mal pero siempre igual.....
Yo hago el rape con almejas y gambas, le añado unos guisantes y huevo duro y me queda riquísimo.
Andaba por Foz, venga Manoli dime como lo haces que tiene muy buena pinta
Yo tengo pensado despues de los entrantes poner rape, alguien sabe una receta guay?
Yo siempre lo pongo igual era por cambiar, ¿os habéis ido todos?
Manoliiiiii! que seguro que tu sabes alguna con fundamento
Manoliiiiii! que seguro que tu sabes alguna con fundamento
¿Ya tenéis pensado el menú de mañana? Seguro que si, a estas alturas.....
Yo tengo pensado despues de los entrantes poner rape, alguien sabe una receta guay?
Claro que lo miro Manoli gracias, yo nunca se cuanto tiempo debo dejar el centollo y nos encanta
¿Ya tenéis pensado el menú de mañana? Seguro que si, a estas alturas.....
Por cierto Yoli, en el foro de Foz he puesto algunos consejitos para la cocción de los mariscos. Seguro que puede servir de ayuda si alguien lo va a preparar mañana. Si quieres echar un vistazo a lo mejor te viene bien.
Claro que lo miro Manoli gracias, yo nunca se cuanto tiempo debo dejar el centollo y nos encanta
¡Que jodio! y se va sin aclararnos a que vino ese comentario, ¡Toñooooooooo!
Hay Yoli, yo me reservo para mañana, pero se agradece.
Venga mujer si total es virtual, yo me había estado aguando pero una vez que empiezas......
Cómo te cuida tu hijo guapa!
Y además variadito, que jodio! no ha esperado a mañana
Por cierto, BIBA LA JRAMATICA ESPANHOLA y los aKademikos de la RAE
Jajjajjajaja Toño ¿y eso? Acabo de comprar la nueva para regalarsela a Jose espero que venga mejor que tus frases, jajjajjaaa
Que descanses, hasta mañana
Buenoooooo, ha venido Marcos con un plato de turrón, me estoy poniendo como el kiko, ¿gustais?
Es que ya no veo las teclas, ja, ja, ja...
Que descanses, hasta mañana
que aunque mañana no trabajo tengo que madrugar también. Se felices.
Por si no coincido con vosotros, que paseis una feliz noche con vuestras familias.
Por si no coincido con vosotros, que paseis una feliz noche con vuestras familias.
Bueno, me voy a ir retirando, q
jajjajjjaa Toño no te vayas tan de prisa hombre al menos termina el mensaje