He leído que hay unos mensajes de Emilio que quiere visitar la comarca de los Pedroches, y está interesado por cosas de Hinojosa, y sobre todo en la gastronomía. Pues que no se olvide del buen jamón y del cochinillo.
Es curioso que un día en éste viaje hablaba con una señora que era de Castilla-
León y le comenté que en cierta ocasión estuve por su tierra y comí el famoso cochinillo. MI sorpresa fué que ella que no sabía de donde era yo me dijo que en un viaje que hizo por
Andalucía estuvo en Pozoblanco y le pusieron cochinillo frito y le encantó, entonces le comenté que era lechón como en esa que es mi tierra le llamamos.
Por lo que también se lo recomiendo a Emilio.