Leche de burra zamorana, un valor en alza:: PÁGINA Nº 6. Jesús de Gabriel muestra la leche en fresco que se guarda en un tanque refrigerado para su trasladoA la expectativa de ver consolidadas las posibilidades alimentarias de la leche de burra, Buleza mantiene también su plan de comercialización de la leche en polvo producida para la elaboración de cosméticos, objetivo inicial de la cooperativa. Los socios cuentan con un remanente de 3.000 litros de leche deshidratada a disposición de las empresas...
Leche de burra zamorana, un valor en alza:: PÁGINA Nº 5.
Ordeño de las burras
Ordeño de las burras
Un proyecto incipiente, ilusionante y pionero. No hay ningún precedente en España con las mismas características, por eso el ordeño de las 18 burras que junto a sus crías se encuentran ahora en las naves de Torres del Carrizal es cuando menos sorprendente.
El procedimiento es un ordeño “a media leche”, de tal manera que “el buche sigue mamando de la burra, apartamos por la noche a la madre de...
Leche de burra zamorana, un valor en alza:: PÁGINA Nº 4. La Estación Tecnológica de la Leche, perteneciente al Instituto Tecnológico Agraria de Castilla y León (Itacyl), se ha implicado abriendo una línea de investigación, y llamando a la colaboración de distintas empresas, para elaborar productos lácteos capaces de captar el interés de los consumidores. Las burras con las crías mamandoEl queso premiado en un certamen internacional consolida la línea de investigación iniciada por el centro de investiagción,...
Leche de burra zamorana, un valor en alza:: PÁGINA Nº 3. Cartel del proyecto de investigación del ItacylEl futuro de los burros pasa por un plan “de corte más bien empresarial, desarrollando una actividad productiva con el fin de que los socios de Aszal unan, a las ayudas públicas a razas autóctonas, una fuente de ingresos que garantice la sostenibilidad de los rebaños” explica Jesús de Gabriel, presidente de la cooperativa Buleza (Burras Lecheras Zamoranas) y secretario técnico de Aszal. En ese...
Leche de burra zamorana, un valor en alza:: PÁGINA Nº 2
Leche de burra zamorana, un valor en alzaLa producción láctea de la raza zamorano-leonesa explora la vía alimentaria a través de un proyecto que desarrolla la Estación Tecnológica de la Leche, dependiente del ItacylIrene Gómez06·12·21 | 04:01 | Actual izado a las 10:050 En primero plano, una burra de ordeño con su cría junto al resto del rebaño en la explotación de Torres del Carrizal I. G. El experimento no ha podido comenzar mejor. Un queso...
Leche de burra zamorana, un valor en alza:: PÁGINA Nº 5.
Ordeño de las burras
Ordeño de las burras
Un proyecto incipiente, ilusionante y pionero. No hay ningún precedente en España con las mismas características, por eso el ordeño de las 18 burras que junto a sus crías se encuentran ahora en las naves de Torres del Carrizal es cuando menos sorprendente.
El procedimiento es un ordeño “a media leche”, de tal manera que “el buche sigue mamando de la burra, apartamos por la noche a la madre de...
Leche de burra zamorana, un valor en alza:: PÁGINA Nº 4. La Estación Tecnológica de la Leche, perteneciente al Instituto Tecnológico Agraria de Castilla y León (Itacyl), se ha implicado abriendo una línea de investigación, y llamando a la colaboración de distintas empresas, para elaborar productos lácteos capaces de captar el interés de los consumidores. Las burras con las crías mamandoEl queso premiado en un certamen internacional consolida la línea de investigación iniciada por el centro de investiagción,...
Leche de burra zamorana, un valor en alza:: PÁGINA Nº 3. Cartel del proyecto de investigación del ItacylEl futuro de los burros pasa por un plan “de corte más bien empresarial, desarrollando una actividad productiva con el fin de que los socios de Aszal unan, a las ayudas públicas a razas autóctonas, una fuente de ingresos que garantice la sostenibilidad de los rebaños” explica Jesús de Gabriel, presidente de la cooperativa Buleza (Burras Lecheras Zamoranas) y secretario técnico de Aszal. En ese...
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Leche de burra zamorana, un valor en alzaLa producción láctea de la raza zamorano-leonesa explora la vía alimentaria a través de un proyecto que desarrolla la Estación Tecnológica de la Leche, dependiente del ItacylIrene Gómez06·12·21 | 04:01 | Actual izado a las 10:050 En primero plano, una burra de ordeño con su cría junto al resto del rebaño en la explotación de Torres del Carrizal I. G. El experimento no ha podido comenzar mejor. Un queso...