Soria impulsará este otoño la trufa como alternativa de desarrollo de su medio rural
El proyecto cuenta con una subvención de 103.202 euros
El precio medio estimado de la trufa rondará los 800 euros el kilogramo
Efe | Soria
Soria impulsará este otoño la trufa como alternativa de desarrollo para su medio rural, merced a un proyecto piloto concedido por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y marino, presentado por la Fundación Soriactiva y enmarcado dentro de la Red Rural Nacional.
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El proyecto cuenta con una subvención de 103.202 euros
El precio medio estimado de la trufa rondará los 800 euros el kilogramo
Efe | Soria
Soria impulsará este otoño la trufa como alternativa de desarrollo para su medio rural, merced a un proyecto piloto concedido por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y marino, presentado por la Fundación Soriactiva y enmarcado dentro de la Red Rural Nacional.
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En la próxima campaña, el precio medio estimado de la trufa de Soria rondará los 800 euros el kilogramo.
Los participantes en el proyecto son Soriactiva, la Asociación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR), el Ayuntamiento de Abejar, la Asociación de Truficultores de Soria y la de Desarrollo Rural de Molina de Aragón-Alto Tajo (Guadalajara).
El proyecto será presentado los próximos 7 y 8 de octubre en el mercado San Miguel de Madrid, donde está previsto, entrevistarse con jefes de cocina ... (ver texto completo)
Los participantes en el proyecto son Soriactiva, la Asociación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR), el Ayuntamiento de Abejar, la Asociación de Truficultores de Soria y la de Desarrollo Rural de Molina de Aragón-Alto Tajo (Guadalajara).
El proyecto será presentado los próximos 7 y 8 de octubre en el mercado San Miguel de Madrid, donde está previsto, entrevistarse con jefes de cocina ... (ver texto completo)