Buenos días Daza y amigos del foro: José-Luis nos da la verdadera receta de los buenos rollos que hacían nuestras madres en los hornos públicos de nuestro pueblo. Había otro ingrediente que era el aceite o la manteca, que por suponerse, ya no lo dice nuestro amigo. Ahora bien; para rollos, los que se hacían en Bordalba para las Fiestas de San Pedro Mártir que se celebra el día 29 de abril. Esos rollos de nuestros vecinos de término municipal (aunque de diferente provincia) llevaban fama. Yo los probé ... (ver texto completo)
Efectivamente, abuelo, los roscones que hacían en Bordalba eran especiales y el agua de este pueblo era muy buena. Pregunto a mi madre y me dá la misma receta que José Luis, pero el sabor que recuerdo, podía ser debido a la cáscara de limón, a unas gotitas de anís o quizás a alguna receta secreta.
Aunque no venga al caso, me sorprendió el significado del chin, chin al brindar chocando las copas; resulta que el vino es apreciado por los cinco sentidos corporales: la vista, el olor, el gusto y el ... (ver texto completo)
Aunque no venga al caso, me sorprendió el significado del chin, chin al brindar chocando las copas; resulta que el vino es apreciado por los cinco sentidos corporales: la vista, el olor, el gusto y el ... (ver texto completo)