Cuerno
INGREDIENTES: Masa de pan (con agua, harina y levadura), Aceite de girasol, Harina, Sardinas arenques limpias y maceradas en aceite chorizo de adobo, Ajo y Perejil
ELABORACIÓN:
La masa de pan se amasa con el aceite de girasol (al que previamente se le habrá añadido el ajo picado y el perejil) y la harina que admita. Cuando la masa ya esté ligada se separa en dos partes la de abajo más gruesa que la de arriba (como si fuéramos a hacer una empanada). Las dos partes se extienden. Se van colocando ... (ver texto completo)

Cierto, lo oí en una ocasión. Un abrazo.

Palabrita del niño Jesús que cuando escribo en el foro no lo jhago bajo los efectos del alcohol, pero, cuando leo los textos, una vez enviados, sonrío con mis popios despistes. No se si estaría pensando en la Agencia Tributaria -la dichosa Hacienda esa que, dicen, es de todos- ahora que se aproxima hacer la declaración, pero el caso es que donde tendría que haber escrito "contrayentes", refiriéndome a Machado y Leonor, puse contribuyentes. No me imagino a un inspector de la Hacienda Pública ejerciendo ... (ver texto completo)

Bueno, lo dejo por hoy que en el anterior he vuelto a meter algún gazapillo. Jo... que día.

Gracias, pefeval. Tengo entendido que no sólo a los viudos o viudas, sino que, en algunos lugares, cuando la diferencia de edad de los contribuyentes era notoria también recibían la correspondiente cencerrada. La que sufrió Antonio Machado por parte de unos estudiantes el día de su boda en La Mayor con Leonor Izquierdo. Téngase en cuenta que Machado y Leonor se casaron en 1909, que Soria tenía entonces sólo 7.000 habitantes y que la diferencia de edad era de los contrayentes era de 19 años. Machado, ... (ver texto completo)

Palabrita del niño Jesús que cuando escribo en el foro no lo jhago bajo los efectos del alcohol, pero, cuando leo los textos, una vez enviados, sonrío con mis popios despistes. No se si estaría pensando en la Agencia Tributaria -la dichosa Hacienda esa que, dicen, es de todos- ahora que se aproxima hacer la declaración, pero el caso es que donde tendría que haber escrito "contrayentes", refiriéndome a Machado y Leonor, puse contribuyentes. No me imagino a un inspector de la Hacienda Pública ejerciendo ... (ver texto completo)

Hola señor Rosabel, vi un mensaje que puso en una pagina acerca de que usted es hija de Pascual Candido, quisiera saber si su padre tambien compuso la cancio A la luna ni hablar, me interesaria mucho saber si tiene musica de este maravilloso trio.

Saluds

Gracias, pefeval. Tengo entendido que no sólo a los viudos o viudas, sino que, en algunos lugares, cuando la diferencia de edad de los contribuyentes era notoria también recibían la correspondiente cencerrada. La que sufrió Antonio Machado por parte de unos estudiantes el día de su boda en La Mayor con Leonor Izquierdo. Téngase en cuenta que Machado y Leonor se casaron en 1909, que Soria tenía entonces sólo 7.000 habitantes y que la diferencia de edad era de los contrayentes era de 19 años. Machado, ... (ver texto completo)

También preguntas, Manuel, si en Deza se "cobraba el piso". Imagino que era lo que por estos pagos se llamaba "cobar la manta" En algunos pueblos limítrofes sí, pero yo no recuerdo que aquí se hubiera cobrado nunca.
Paso a copiar otra colaboración mia de hace años:
La manta también tiene muchas acepciones, pero esta manta no es con la que, a falta de capote, cita Baltasar al novillo en otro link de este foro, ni la del cuento de aquella manta que pasaba de padres a hijos para acompañar al abuelo ... (ver texto completo)

Si, Manuel, en Deza también se llevaba eso de las cencerradas. Hace un par de años colgúe en el foro con detalle cómo se realizaban, pero no sé si sigue la costumbre de dichas "fiestas". Paso a copiarlo de nuevo, porque creo que cuando lo inserté todavía no participabas:
"Las cencerradas se celebran en muchos pueblos; no corresponden únicamente al folklore de un lugar, ni de nuestra comarca, es también una tradición muy antigua en nuestro pueblo, aunque desconozco si se sigue practicando. Se celebraba ... (ver texto completo)

Gracias, pefeval. Tengo entendido que no sólo a los viudos o viudas, sino que, en algunos lugares, cuando la diferencia de edad de los contribuyentes era notoria también recibían la correspondiente cencerrada. La que sufrió Antonio Machado por parte de unos estudiantes el día de su boda en La Mayor con Leonor Izquierdo. Téngase en cuenta que Machado y Leonor se casaron en 1909, que Soria tenía entonces sólo 7.000 habitantes y que la diferencia de edad era de los contrayentes era de 19 años. Machado, ... (ver texto completo)

Hablando de nuestra hermosa lengua castellana, al paso que vamos la van a dejar echa unos zorros. Y no me refiero sólo a los jóvenes con sus mensajes en los móviles y sus faltas de ortografía y lo mal que redactan -y sálvese el que pueda- como constata el profesorado universitario, sino el empecinamiento de algunos políticos en rizar el rizo del idioma por quedar bien no sé con quien. Ya saben la goebbelsiana frase de que una mentira repetida mil veces se convierte en una verdad. Pues sí. Ahora, ... (ver texto completo)

GAZAAAAPOO. Por no revisar el texto y las prisas, el cazador, cazado, o el alguacil, alguacilado. "Al paso que vamos, acabo de contribuir a dejar HECHA unos zorros nuestra lengua". Echa, de echar, se me ha colado. Copiaré 100 veces HECHA, con hache, y después me pondré unos minutos de rodillas, con los brazos en cruz, y con un Espasa en cada mano. Por precipitado.

Hablaba el otro día de las casualidades. Sin ponernos de acuerdo, decía, el abuelo me ha respondido, sin yo preguntárselo, a cuantas preguntas le traía preparadas después de la Semana Santa. Curioso. Le iba a preguntar que cuál era la comida típica en las bodas de Deza, y ya lo dice aquí. También si había bendición paterna en casa de la novia antes de ir a misa, si se cantaban albadas, si había cencerradas, si había costumbre de "pagar el piso". Deduzco por sus respuestas a mis preguntas nunca formuladas ... (ver texto completo)

Si, Manuel, en Deza también se llevaba eso de las cencerradas. Hace un par de años colgúe en el foro con detalle cómo se realizaban, pero no sé si sigue la costumbre de dichas "fiestas". Paso a copiarlo de nuevo, porque creo que cuando lo inserté todavía no participabas:
"Las cencerradas se celebran en muchos pueblos; no corresponden únicamente al folklore de un lugar, ni de nuestra comarca, es también una tradición muy antigua en nuestro pueblo, aunque desconozco si se sigue practicando. Se celebraba ... (ver texto completo)

Hablando de nuestra hermosa lengua castellana, al paso que vamos la van a dejar echa unos zorros. Y no me refiero sólo a los jóvenes con sus mensajes en los móviles y sus faltas de ortografía y lo mal que redactan -y sálvese el que pueda- como constata el profesorado universitario, sino el empecinamiento de algunos políticos en rizar el rizo del idioma por quedar bien no sé con quien. Ya saben la goebbelsiana frase de que una mentira repetida mil veces se convierte en una verdad. Pues sí. Ahora, ... (ver texto completo)

Seguimos con las tradicones sorianas.

LAS BODAS.

Los menús de la comida en Los Rábanos, Olvega, Valdegeña, Osma, Deza, Alcubilla del Marqués, Cubo de la Solana y Torreblacos se preparaban en las casas de alguno de los contrayente y consistían generalmente en un plato de judías refritas y pollo guisado. Para postre, fruta del tiempo, que podía ser uva.

Chocolatadas en la mañana de la boda se daban en Nepas, Vildé, Miño de Medinaceli, Osma, Torreblacos, Alcubilla del Marqués y Villanueva de ... (ver texto completo)

Hablaba el otro día de las casualidades. Sin ponernos de acuerdo, decía, el abuelo me ha respondido, sin yo preguntárselo, a cuantas preguntas le traía preparadas después de la Semana Santa. Curioso. Le iba a preguntar que cuál era la comida típica en las bodas de Deza, y ya lo dice aquí. También si había bendición paterna en casa de la novia antes de ir a misa, si se cantaban albadas, si había cencerradas, si había costumbre de "pagar el piso". Deduzco por sus respuestas a mis preguntas nunca formuladas ... (ver texto completo)

Cuando vuelva el abuelo con las nuevas pilas alcalinas -lo van a poner como una moto- se va a encontrar con la agradable sorpresa de ver lo que lo han arropado en el foro pefeval, PEPEPACO, Las Matas, Victoria Serna... y es que se lo merece por su pundonor. Seguro que las enfermeras van a ser su ángeles de la guarda en estos días. (Por cierto, ¿tienen sexo los ángeles?. Según nuestros políticos correctos, no, tienen género. Jua, jua.)

APELLIDOS SORIANOS

APELLIDOS SOBRE TOPONIMIA (Que llevan el nombre de localidades sorianas)

MATAMALA.- Salvo que los genealogistas digan lo contrario, el apellido Matamala, pese a ser oiginario de Soria, quizás haya que compartirlo, en cuanto a procedencia, con otras poblaciones del mismo nombre, como la Matamala segoviana, pegadita a Matabuena -tenían cierta mala uva, por cierto, los que ponían los nombres, aunque suponemos que los vecinos de la peor parada sean gentes sin complejos, aún más ... (ver texto completo)

MACHADO Y LA PRIMAVERA (X)

ORILLAS DEL DUERO

¡Primavera soriana, primavera
humilde, como el sueño de un bendito,
de un pobre caminante que durmiera
de cansancio en un páramo infinito!
¡Campillo amarillento,
como tosco sayal de campesina, ... (ver texto completo)

Muy buenas tardes. Manuel de Soria,
En cantada de leer todo lo que escribes es muy bonito
Un saludo

Buenas tardes Abuelo, le salude en La Nuez y vine ha saludarle aqui, y para deserle un feliz dia.
Un saludo y hasta pronto