La verdad es que si que las tortillas estaban buenisimas aunque para mi lo mejorcico de todo fue el ambiente que en Deza se respiraba los 4 dias de las fiestas..... estupendo, seguid asi Dezanos! Dezana
El secreto de Rosa, aparte de ser una extraodinaria cocinera, muy amante de la cocina, es el emplear unos productos de primerísima calidad, como son unas patatas especiales, que se encuentran a la venta en el delicatessen de El Corte Ingles, y unos huevos naturales de sus propias gallinas, que nadie discutirá que son de una calidad muy superior a los de granjas industriales. Eso unido con el saber hacer de Rosa, díó por resultado una tortilla campeona, lo contrario me hubiese decepcionado.
De hecho Ana, allí no quedó ni rastro de las tortillas. Como era la hora de la merienda y había ganilla pues el público presente nos pusimos las botas. Y es que la gente a estas cosillas nos apuntamos todos; aunque no sé cuanto pesaría el bote del aporte voluntario para gastos del evento tortillero.
La patata, tiene mucho que ver a la hora de hacer una tortilla, y el aceite, pero se que por alli se usa el mejor. A mi me gusta mucho, la hago muy seguido, yo le agrego cebolla, no serà, la autentica tortilla, pero le da un buen sabor, Ya mismo me pongo a pelar las patatas...
Un abrazo.
Ana: La misma Rosa confesó que la elaboración de su tortilla no tuvo ningún secreto especial. Ella nos contó publicamente que no hay mimgún truco. Solo que la patata la frió en la sartén muy lentamente y durante bastante rato pues estaba haciendo su colada y no dejó el fuego al mínimo. Tras la mezcla de la patata y el huevo batido, solamente fue necesario esperar hasta que todo quedara cuajado también sin prisas. Así como la hizo Rosa, me he comido una ésta noche para cenar y te puedo asegurar que ... (ver texto completo)
Todas parecen decir comeme! pero que particularidad tuvo la de Rosa que fue la ganadora? muchas gracias!
Saludos Dezanos
Abuelo, esta foto y las de las tortillas son un atentado! se hace agua la boca... cuando las miras.
Felicitaciones, para quienes las hicieron.!
Saludos
La bicicleta, le estilográfica y la mujer no las puedes prestar, pues las puedes perder...
Tampoco dejes el despertador pues ya ves lo que le pasó a uno, que también, al final lo perdió.
Y es que en la vida nunca aprenderemos lo bastante, por muchos años que vivamos.
Un saludo dezanos y dezanas.
La Muy Noble y Muy Leal Villa de Deza. "... esta villa se mantiene rica en cultura y tradiciones". Así dice en la sección de pueblos de soria-goig, refiriéndose a Deza, y a fe, que visto este foro, dice la verdad. Sois admirables. Y, en mi caso, imperdonable de que cuando regreso a Soria no os haya visitado. El verano que viene no tengo excusa. ¡Bravos dezanos! (Es lamentable que en otros pueblos de la provincia no hay participación, ni mensajes).
En mi casa como en la mayoría de las casas de los pueblos faltaban muchas cosas de las que se podían prescindir y de otras necesarias, por supuesto. Lo que nunca faltaron fueron relojes y despertadores. En cambio mi tío no tenía quien lo despertara si tenía que madrugar y siempre mandaba algún chico suyo a buscar el "Gallo mecánico" a nuestra casa. El caso es, que el tenía una bicicleta y de tiempo en tarde nosotros se la pedíamos a él. Todo marchaba bien hasta que un día mi padre le propuso un cambio ... (ver texto completo)
Gracias por mi parte amigo Manuel. Supongo que segirás siendo asíduo visitante del foro de Deza y de los demás pueblos de Soria, sobre todo. Lo malo es que en la mayoría, por no decir todos, no hay nadie que coopere, muchas de las veces porque no se sabe pues no hace falta que sea un pueblo grande: Deza no lo es y hemos estado en el primer puesto durante mucho tiempo. Las vacacciones nos fastidiaron pues lo abandonamos todo a su suerte y eso no puede ser. Algo recuperaremos; pero no todo. Ya lo verás.
Un ... (ver texto completo)
En tiempo de verano cuando el pueblo está lleno de niños y entre ellos alguno de mis nietos, solemos representar una noche cualquiera, la salida del duende. Aunque hay niños que ya lo han visto anteriormente, siempre hay alguno que es nuevo. Los que ya saben suelen callarse par que los nuevos no sepan nada y se impresionen un poco. El juego es el siguiente: Yo mismo me meto dentro, en un sitio parecido a una bodega oscura y me cubro con una sábana, llevando una linterna apoyada en la barbilla con ... (ver texto completo)
En ningún momento he nombrado para nada el cambio de fechas de las fiestas, solamente me refería a tu aburrimiento. El cambio de fechas, sinceramente no voy a entrar en discusión, por mi parte se ha acabado, a unos les parecerá bien otros como es natural mal; pero creo que es mejor mirar para adelante que no para tras y, no sé a quien puede beneficiar el cambio, únicamente a quien estando fuera y tener que trabajar podemos ir en fin de semana. Saludos, y por mi con este tema he terminado.
A Suso: Te confesaré querido amigo, que yo a Deza si que la quiero. Lo que no me gustan son las gentes que acomodan los tiempos a su antojo y en su provecho. Si siempre fueron las Fiestas en un día determinado durante cientos de años posiblemnte, que vengan unos y las cambien a su albeldrío, aunque sea en una consulta popular, pues no me gusta. Creo que la tradicción de nuestros mayores se debe respetar pues considero que es una cosa que merece la pena tener en cuenta: La tradición es la tradición ... (ver texto completo)
La puerta en cuestión no es muy conocida. Incluso mucha gente que ha vivido toda la vida en Deza, no sabe donde está. Está en un rincón y le corresponde el nª 15 de la calle Mediavilla. Cuando vayas al pueblo te das un paseo por la Puerta Cihuela. De allí está a unos 40 metros de distancia.
Si vienes en verano puedes incluso asistir alguna noche a la representación del Duende, en vivo y te aseguro que no dormirás. Ya lo comprobarás.
Un abrazo.
Un abrazo