Hola manchega yo soy nieta de lagunilleros y mi abuela victoria nos hacia las migas cuando eramos pequeñas y estaban buenisimas desde estonces no las he vuelto a comer, como las que hacia ella, pero cogere la receta y las hare para ver si estan como las de ella, tambiem me encantan las perrunillas este año ha estado mi hermana para la fiestas y me las ha traido y otras que son como torta pequeña que son unas esponjosa y otras mas duras que no se como se llama y me han recordado a mi vacaciones de ... (ver texto completo)

Hummmmmmm!
Manchega que ricas, hace años que no las como, jajaja porque son de las que se ponen en las cartucheras jajaj la proxima vez me apunto.
Mi abuela las hacia super ricas pero recuerdo que le echaba chorizo, la proxima vez que las haga me animare a hacerlas con tu receta.
Asi se hacian todas las reuniones entonces, todos alrededor de la sarten compartiendo comida y vino, con buena conversacion. besines a todos.

Manchega muy bueno el reportage, en tu linea como siempre perfecto? estarian riquisimas porque tienen una pinta? quien las hizo. Hace muchos años que no las como, el año que viene cuando valla al pueblo a ver si las hago.
Un saludo.

Y “vuala”, hay tenéis el plato para degustarlas de vista.

Saludos a todos

manchega esas son las migas extremeñas yo tengo mas sangre extremeña que andaluza aunque soy nacida en sevilla pues mi padre era extremeño y mi abuela materna tambien asi que solo tengo un 25% de sangre andaluza el resto de extremadura y mi madre hacia las migas tal y como tu la das en tu receta y estaban pa repetir aunque explotaras y las hago pero muy de tarde en tarde hoy en dia para mi es una comida muy pesada tambien las rosetas las suelo comer cada año por estas fechas ya que tengo una amiga ... (ver texto completo)

Da gusto entrar en el foro y ver lo animado que está.

Manchega, yo me apunto a la degustación y también al traguito de vino que decía Castilleja, me encantan y hace tiempo que no las como y por supuesto de postre, también me apunto a las rosetas.
Saludos

M. P.

Y “vuala”, hay tenéis el plato para degustarlas de vista.

Saludos a todos

¡Migas de Lagunilla, también llamadas extremeñas!
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¡Ojo! Lo de extremeñas no es por chovinismo.

Ingredientes:
Pan de colón o redondo, de miga compacta, asentado de uno o más días, panceta veteada (también admite jamón serrano), pimiento verde, guindilla (si se quieren picantes), ajo, pimentón, agua y sal al gusto.
Si no suelta bastante grasa la panceta, puede necesitarse algo de aceite.

Preparación:
Se corta el pan en daditos pequeños ... (ver texto completo)

Hola manchega:
Se te hechaba de menos, como has apurado tus dias en Lagunilla!. Pense que ya habias vuelto, echabamos todos de menos tus fotos de parajes y flores. Que verdad dices, yo he vuelto nueva a mi casa dejando la energia negativa y trayendote contigo toda esa positividad inexplicable, vienes con el corazon lleno, de recuerdos, de calor familiar ufffffff que nostalgica jajjajaj. Bueno que vienes nueva y desconectada como yo digo.
Muuuu chula la foto como siempre que subes alguna.
BESINES ... (ver texto completo)

Que razón tienes prima. No sabía yo que en Lagunilla se hicieran rosetas, pero como tu dices, como las que hacen en el pueblo de mi madre ninguna (Holguera).
Saludos a todos y en especial a "manchega", jejeje.

Siempre hay un día de agosto para cenar unas migas, mis sobrinos que no nacieron en el pueblo, así como mis hijos, siempre las reclaman.
En tiempos eran famosas en días de tornabodas, de madrugada, y bien picantes la mayoría de las veces.
Que mejor que unas migas, con guindilla o sin ella, al fresco de la noche bajo la parra.
Aunque solo sea una vez al año, ¿quizás porque el pan del pueblo es el más adecuado para ello?
Ricas, ricas y ricasssss.

Saludos

manchega no solo el pan de pueblos es el mas adecuado para hacer las migas sino que es el mejor y las migas estan buenas en cualquier epoca del año quizas se coman mas en invierno por aquello de que dan bastante calor pero como bien dices debajo de una parra al atardecer las migas estan riquisimas y si se riega con vino de la tierra entonces ya no se hable mas saludos

Ana maría.
No te preocupes por los acentos escritos, no son en los que me fijo. Son los acentos sutiles de vuestros comentarios, los que me tocan la fibra.
Como veo, que estás en el ordenador, y pronto atadecerá en Cordoba, admira este atardecer enviado por jsm.

Saludos

Siempre hay un día de agosto para cenar unas migas, mis sobrinos que no nacieron en el pueblo, así como mis hijos, siempre las reclaman.
En tiempos eran famosas en días de tornabodas, de madrugada, y bien picantes la mayoría de las veces.
Que mejor que unas migas, con guindilla o sin ella, al fresco de la noche bajo la parra.
Aunque solo sea una vez al año, ¿quizás porque el pan del pueblo es el más adecuado para ello?
Ricas, ricas y ricasssss.

Saludos

Hola manchega:
Se te hechaba de menos, como has apurado tus dias en Lagunilla!. Pense que ya habias vuelto, echabamos todos de menos tus fotos de parajes y flores. Que verdad dices, yo he vuelto nueva a mi casa dejando la energia negativa y trayendote contigo toda esa positividad inexplicable, vienes con el corazon lleno, de recuerdos, de calor familiar ufffffff que nostalgica jajjajaj. Bueno que vienes nueva y desconectada como yo digo.
Muuuu chula la foto como siempre que subes alguna.
BESINES ... (ver texto completo)

Buenas noches
Mi trabajo me costó ponerme al día, con tantísimos mensajes como hay, eso me pasa por haber estado de vacaciones, y no pasar a leer y saludar, pero ya puesta al día os dejo mis saludos para todos, y uno muy especial a M. P.

El mes de agosto se nos escurre entre los dedos, hoy, en casa otra vez, siento que siempre es hermoso volver a esta época del año. No sólo es el mes de la fiesta de agosto, con todo lo que conlleva de recuerdos desde nuestra infancia, nos hemos juntado con familia, amigos, amistades que no siempre tienes ocasión de saludar y sobre todo, momentos de cariño, ratos inolvidables para recordar mucho tiempo.

Los placeres de la comida, conversaciones, muchas veces apresuradas, quizás por querer decir ... (ver texto completo)

si, son caseras, pero son hechas por mi vecina, la señora Vicenta. Para chuparse los dedos. Nos regalo esta bandeja y no dude en compartirla con vosotros (aunque solo sea en fotografia)..