Esta fotografía corresponde a un castaño joven en flor. A la flor de los castaños, desde Galicia hasta nuestras tierras del Sistema Cental por lo menos, se la conoce también por candela. Ignoro si la flor en sí tiene algún valor culinario, medicial o alucinógeno, pero los entendidos en apicultura, opinan que la miel más nutritiva y con efectos curativos proceden de los panales cuyas abejas se alimentan de la flor de los castaños. También, en algunos lugares, se da ese nombre a las flores de la encina
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Por cierto, hablando de miel y panales, en
Lagunilla en otros tiempos había personas que, entre la gran variedad de productos agrarios y ganaderos que se producían para el sostenimiento de la
familia, también se ocupaban de tener en sus propiedades algunas
colmenas, no con un afán comercial, más bien por la posibilidad de obtener una miel con la que posteriormente elaborar algunos de los típicos dulces del
pueblo, además de utilizarla cara aliviar resfriados y otras dolencias. Por supuesto, el polen
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