VILLAOLIVA (Palencia)

Gastronomía Rosquillas de anís

(15 de Mayo de 2015)
25ºC de temperatura, a plomo o a plomada, sin viento y salvo alguna telaraña en el cielo se puede decir que despejado, día pleno de verano, hay que regar las plantucas, si lo pasas por alto se entristecen de tal manera que da pena, los rosales en pleno rendimiento, las margaritas gigantes preciosas, y azucenas ya caducadas, cada tiempo una planta, ahora las verbenas están con la segunda floración, las petunias a pleno florecer y las maravillas.... maravillosas, como en el jardín a pesar de la sombra...
Aquí está las rosquillas de anis verde, no había forma de hacer sencillamente.... lo que estoy haciendo. Para todos vosotros familia en Peñafiel, que no sea solo una foto, que sea un postre, ¿vale? Besos
Con la receta de toda la vida y un poco de "chispa", la " chispa" la pone el asís verde pasado por la batidora, son esos puntitos oscuros que se ven, al estar fritas, se quedan los trocitos de anís más oscuros, y le dan un sabor estupendo a las rosquillas.

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