Hola
Arriscar =piel áspera y seca por el frío
Este es el significado que tiene en Mantinos
Arriscar =piel áspera y seca por el frío
Este es el significado que tiene en Mantinos
Buenas noches, arriscar tambien se decia cuando por el frio se nos ponia la cara roja y se nos quedaba la piel seca
Buenas noches, arriscar tambien se decia cuando por el frio se nos ponia la cara roja y se nos quedaba la piel seca
LA BODA
La primera boda que yo recuerdo, fue la de mi hermana Dorita. Iba vestida de negro y un velo blanco, para mi preciosa. La casó D. Emiliano y recuerdo que éramos mucha gente, tal vez porque somos una familia muy larga, creo haber oido más de doscientos.
Se hizo la comida en la galería de mi casa y la víspera estuvimos recogiendo vajilla por todo el pueblo (cada uno ponía una marca) y ayudaban las mozas y familiares.
Mi madre y mis tías y algunas más ayudaban a la tía Filomena que fue ... (ver texto completo)
La primera boda que yo recuerdo, fue la de mi hermana Dorita. Iba vestida de negro y un velo blanco, para mi preciosa. La casó D. Emiliano y recuerdo que éramos mucha gente, tal vez porque somos una familia muy larga, creo haber oido más de doscientos.
Se hizo la comida en la galería de mi casa y la víspera estuvimos recogiendo vajilla por todo el pueblo (cada uno ponía una marca) y ayudaban las mozas y familiares.
Mi madre y mis tías y algunas más ayudaban a la tía Filomena que fue ... (ver texto completo)
Hola viendo los panes tuyos y las recetas, hasta a mí que soy de poco comer me ha entrado el hambre, un día de estos voy a hacer esos rellenos "los dulces" a ver que tal me salen, de lo que has enseñado lo más rico para mí es: ese pan casero que dice... cómeme..
Un saludo para todos, que tengais una buena semana, por mi parte también lo intetaré. I.
Un saludo para todos, que tengais una buena semana, por mi parte también lo intetaré. I.
Ya está empezado, hemos comido un trozo, nos ha parecido muy bueno, el azúcar justo para no empezar el día con triquicientas calorías, sabroso, la fruta le da un toque muy bueno, siento que no haya para todos, los amigos se han visto representados ya, y su representante ha quedado satisfecho con la calidad del panetone-casero. Tengo por lo menos hasta mañana que seguro prepararé otro, pero distinto, en la variedad está el gusto. un saludo.
Al corte, ¿se ve bien eh? pues unas lonchas de este pan con jamón y chorretón de aceite de oliva... no hay nada mejor. Un saludo.
Este es el pan del día 20, nos queda un trozo, se conserva perfectamente, como los panes de antes y así está hecho, al cambiar de molde salió de esta altura, esta muy bueno. Un saludo
He subido unas fotos del pan de hace dos días, quedó más alto que el primero porque cambié el molde, aún tengo que ajustar el horno y el tiempo, cada horno va de una manera y tiene diferentes grados, no son todos iguales.
Y he puesto dos fotos del " panetone " casero que acabo de sacar del horno, no se si voy a esperar a que enfríe o decididamente le cato ahora mismo, esperaré a que las publiquen. Un saludo.
Y he puesto dos fotos del " panetone " casero que acabo de sacar del horno, no se si voy a esperar a que enfríe o decididamente le cato ahora mismo, esperaré a que las publiquen. Un saludo.
Ideales para cocido--alubias y sopas,
dos huevos, perejil picado, tres dientes de ajo muy picados, pizca de sal, dos lonchas no grandes de jamón serrano también picado, y un vasito de caldo mejor que de agua, 1 \ 2 sobre levadura, pan rallado o del día anterior, harina y un huevo para rebozar.
Batir los huevos, añadir el jamón, el perejil, al ajo todo finamente picado y batir de nuevo, añadir la levadura y el pan rallado o pan del día anterior, no dejarlos muy secos, sinó volveremos a los ladrillos, ... (ver texto completo)
dos huevos, perejil picado, tres dientes de ajo muy picados, pizca de sal, dos lonchas no grandes de jamón serrano también picado, y un vasito de caldo mejor que de agua, 1 \ 2 sobre levadura, pan rallado o del día anterior, harina y un huevo para rebozar.
Batir los huevos, añadir el jamón, el perejil, al ajo todo finamente picado y batir de nuevo, añadir la levadura y el pan rallado o pan del día anterior, no dejarlos muy secos, sinó volveremos a los ladrillos, ... (ver texto completo)
Decididamente estoy dormida, el vasito de caldo mejor que de agua, no es para que lo bebáis mientras hacéis los rellenos ¡que va! es para mezclarlo con los huevos batidos, así da más de si, no olvidar que es comida de fin de mes, un buen plato de sopa, dos rellenos para cada uno y del siguiente plato se comerá menos y más personas, el caso es hacer una estupenda comida y barata, que de ningún modo es imposible. un saludo.
Ideales para cocido--alubias y sopas,
dos huevos, perejil picado, tres dientes de ajo muy picados, pizca de sal, dos lonchas no grandes de jamón serrano también picado, y un vasito de caldo mejor que de agua, 1 \ 2 sobre levadura, pan rallado o del día anterior, harina y un huevo para rebozar.
Batir los huevos, añadir el jamón, el perejil, al ajo todo finamente picado y batir de nuevo, añadir la levadura y el pan rallado o pan del día anterior, no dejarlos muy secos, sinó volveremos a los ladrillos, ... (ver texto completo)
dos huevos, perejil picado, tres dientes de ajo muy picados, pizca de sal, dos lonchas no grandes de jamón serrano también picado, y un vasito de caldo mejor que de agua, 1 \ 2 sobre levadura, pan rallado o del día anterior, harina y un huevo para rebozar.
Batir los huevos, añadir el jamón, el perejil, al ajo todo finamente picado y batir de nuevo, añadir la levadura y el pan rallado o pan del día anterior, no dejarlos muy secos, sinó volveremos a los ladrillos, ... (ver texto completo)
Hola guapa
A mi me gustan mas los salados
Besos
Lucy
A mi me gustan mas los salados
Besos
Lucy
Por que tu de golosa tienes poco, en casa no duran nada, aunque hace mucho que no les hago, en este momento tengo en el horno un tipo " panetone " veremos como queda, con frutas escarchadas cortadas en trocitos, orejones, debería de llevar pasas que tengo pero no encuentro, está en el horno y huele genial, luego te cuento. un abrazo por cierto ¿le quieres probar?.
Una receta muy sencilla y muy rica, tiene dos formas en dulce y en salado, en dulce
Rellenos de leche
cuatro huevos, otro para rebozar, 4 cuchad. de azúcar, canela en polvo, y una en rama, miga de pan del día anterior, pan rallado vale perfectamente, 2 vasos de leche, más medio litro para cocerles, 1 \ 2 sobre de levadura, un poco de harina
Preparación: Batir los cuatro huevos con el azúcar, se dejan lo más espumosos posible, se añade la canela en polvo, la levadura y la leche, se bate un poco ... (ver texto completo)
Rellenos de leche
cuatro huevos, otro para rebozar, 4 cuchad. de azúcar, canela en polvo, y una en rama, miga de pan del día anterior, pan rallado vale perfectamente, 2 vasos de leche, más medio litro para cocerles, 1 \ 2 sobre de levadura, un poco de harina
Preparación: Batir los cuatro huevos con el azúcar, se dejan lo más espumosos posible, se añade la canela en polvo, la levadura y la leche, se bate un poco ... (ver texto completo)
Voy a precisar la cantidad de leche, eso" de 2 vasos de leche", queda un poco, sin saber cuento es de leche... después de medirlo son 300 ml. espero que esté claro, si hay duda, se dice y se arregla. un saludo.