La Natividad de Santa María Virgen. Nuestra Señora de Guadalupe, (Patrona de Extremadura), del Coro, de Covadonga, de la Salud, de la Encina, de Regla, Alta Gracia, Peña de Francia, Castañar; María de las Virtudes. Santos: Adrián, Timoteo, Fausto, Eusebio, Teófilo, Anmón, mártires; Sergio I, papa; Hugo, obispo; Adela, santa.

Felicidades.

Hoy más que fresquitos, solo 9º.. supongo que subirá un poco a lo largo de la mañana, pero ya empieza a oler a leña, signo inequívoco de que el tiempo de atizar la calefacción está aquí, unos antes.. más frioleros, otros un poco más tarde.... es cuestión de días, comenzar a calentar las casas, el que tiene cocina francesa, por la noche se agradece su calorcito. Un saludo a la gente de buen corazón.

El día de la Paz.
Por fin la familia se puso en marcha. La mañana era calurosa y una capa se polvo parecía flotar sobre las calles de la ciudad.
Sadako se adelantó corriendo hasta la casa de Chizuko, su mejor amiga. Eran compañeras desde el jardín de infancia, y estaba convencida de que siempre seguirían juntas, como las agujas de una rama de pino.
Chizuko la saludó con la mano y caminó lentamente hacia ella. Sadako suspiró. A veces deseaba que su amiga no fuese tan lenta.
-Pareces una tortuga- ... (ver texto completo)

Albóndigas de Bacalao
INGREDIENTES:
Bacalao, Huevos, Pan rallado, Ajos, Perejil, Sal, Pimienta, Aceite de oliva, Harina, Azafrán en hebra.
ELABORACIÓN:
Picar el bacalao, después de cocido y mezclar con huevos, perejil y ajo picados, pan rallado, sal y pimienta, mezclar y hacer unas albóndigas del tamaño que se deseen, se empanan y se fríen en aceite.
En una cacerola se le echa un poco de harina, agua y azafrán, en cuanto empiece a hervir se le echan las albóndigas fritas, se dejan cocer unos ... (ver texto completo)

Crema de Garbanzos. Croquetón de su Avío y Perlas de Tapioca
INGREDIENTES: Garbanzos, Carne de cerdo, Carne de ternera, Tocino fresco, Tocino salado, Canilla, Hueso de jamón, Morcilla, Gallina, Zanahorias, Judias verdes, Patatas, Calabaza.
ELABORACIÓN:
Preparar un cocido a la manera tradicional, una vez preparado, con los garbanzos se hace una crema o puré procurando nos quede muy fina.
Con la pringá se prepara una masa de croquetas, la cual se hará con un fondo de cebolla, mantequilla y harina ... (ver texto completo)

Santos: Albino, Almundo, Tilberto, confesores; Gondulfo, Gratulo, Pánfilo, Teodorico, Vivencio, obispos; Bono, Fausto, Mauro, Gerón, Calcedonio, Sozón, Severino, mártires; Carísima, Clodoaldo, Faciolo, Hildurdo, Lucas, Madelberta, confesores; Nemorio, diácono; Regina, virgen y mártir.

Muy buenos por cierto, tanta lluvia tanta tormenta que se esperaba.... y, como no sea esta tarde de momento todo bien y perfecto, más fresquito, el tono verde se ha puesto precioso y el aroma del campo estupendo. que tengáis un estupendo día... eso para la gente de buen corazón.

Bueno es dar cuando nos piden; pero mejor es dar sin que nos pidan, como buenos entendedores.

En el rocío de las pequeñas cosas, el corazón encuentra su mañana y toma su frescura.

Buenas noches a la gente de buen corazón.

Llegó la lluvia, lava la tierra, lava la hierba, lava el polvo acumulado en el verano, mañana el aire tendrá otro tono, mañana el aire nos sorprenderá con un olor de renovación, todo se renueva o muere....

tengo las manos congeladas
parlantes del frío
que me llena

es una lluvia tan gris que hace mi alma
tan negra
no de odio
solo dolor.

cae gota por gota ... (ver texto completo)

Tendría que acostumbrarme a la costumbre,
aquella que obliga y se disfraza de reposo.
Tendría que enmudecer mis ideas.

Tendría que declarar desierta mi voluntad,
tendría que bajar los brazos, atar sus manos.
Tendría que retroceder hasta mis otros pasos.

Pero mi voluntad y mi palabra son una.
No transo ni vendo respuestas falsas, ... (ver texto completo)

Muchas personas seguían falleciendo a causa de esa enfermedad. Aunque hacía ya nueve años que la bomba había caído sobre Hiroshima, el aire había quedado inundado de radiación, una especie de veneno que permanecía en el cuerpo de las personas mucho tiempo.
Sadako se comió el arroz en un santiamén y se tomó la sopa a grandes sorbos. Masahiro aprovechó para comentar que algunas niñas comen como dragones hambrientos. Pero Sadako no le prestó atención. Sus pensamientos estaban en otra parte; el Día ... (ver texto completo)

Sobrehusa
INGREDIENTES: Habas verdes, Cebolla, Ajos, Ajetes, Cilantro, Huevo, Vinagre.
ELABORACIÓN:
Se hace un sofrito con una cebolla, ajo y ajetes picados, añadir las habas verdes y rehogar, se le añade agua, se deja hervir hasta enternecer y se le añade un poco de cilantro.
Una vez tiernas se le bate un huevo con un poco de vinagre y a esto se le añade caldo.

Bacalao Confitado con Guiso Meloso y Emulsión de Cítricos
INGREDIENTES:
Para el guiso meloso:, 500 grs. de tripas de bacalao, 600 grs. de cebolla, 100 grs. de tomate, Pulpa de cinco ñoras, ½ l. de caldo de pescado, Para el bacalao confitado:, 1 Lomo de bacalao, Aceite de oliva, Para la emulsión:, 100 mls. de zumo de naranja, 100 mls. zumo de limón, 2 Yemas de huevo.
ELABORACIÓN:
Se confita el bacalao en aceite de oliva, mientras aparte se va preparando el guiso meloso y la emulsión de frutos.

Un poco más fresquitos parece que el cambio de tiempo si que está aquí, mañana dan lluvias, hace falta, veremos si nos da un alivio la lluvia, se lleva polvo, malos modos, nos refresque y da otro verdor al campo, os saludos gente de buen corazón.