El tema que hoy voy a tocar es bastante más dulce que los anteriores. ¿Os acordais de las orejuelas? Yo me acuerdo que en mi casa se hacían tantas que las metía mi madre en los baldes de zin, que metíamos la ropa, como éramos tantos tenia que hacer cantidad, ahora eso sí sólo se hacían en la cuaresma y una vez sola. Y ahora paso a contaros lo que me pasó a mí cuando trabajaba en Santander. yo espliqué a mi amiga lo que me gustaban las orejuelas, y ella me dijo que pidiera a mi madre la receta, y ... (ver texto completo)
hablar de orejuelas, se me hace la boca dulce,, esa masa tan sabrosa y esa capa tan fina extendida con un rodillo de madera untado en aceite, biende oliva o girasol... era un ritual en las casas en dia de semana santa... las rosquillas y mas dulces que se podian elavorar en las casas,, yo tan bien recuerdo esos dias que se ibs al horno del panadero,,, marino y matilde su mujer en compañia de su cuñao que no recuerdo su nombre ahora,, alli se reunian las mujeres, ellos cooperaban y se dejaban hacer ... (ver texto completo)