Noble y trabajadora vaca tudanca. Cuanta tierra han volteado esta raza de vacas por las tierras castellanas, que labores tan duras han realizado: Con el arado, con el carro, con la segadora, con el trillo, etc. etc..., Quiero hacer un comentario sobre la calidad de su carne; cuando estas vacas ya no le servian a su dueño, las tenia una temporada tranquilas en la cuadra cuidandolas con buen pienso para que engordaran y, despues pasado un tiempo las vendian para carne, os puedo asegurar que tienen ... (ver texto completo)
