quiero recordar un viejo tema que a buen seguro gustara a las foreras; y ya que sacáis a la palestra los caracoles, resumir la receta de cocina de mi hermana que es la que mejores caracoles prepara y que yo he comido:
Caracoles
Una vez recogidos los caracoles se meten en un saco con trozos de pan duro y se quedan a purgar, en el momento que no suelten más babas dejarlos unos días y listos. Lávalos bien con vinagre y sal, y de uno en uno hasta que veas que están vivos. Luego les cueces uno 45m-60mimutos. ... (ver texto completo)
Caracoles
Una vez recogidos los caracoles se meten en un saco con trozos de pan duro y se quedan a purgar, en el momento que no suelten más babas dejarlos unos días y listos. Lávalos bien con vinagre y sal, y de uno en uno hasta que veas que están vivos. Luego les cueces uno 45m-60mimutos. ... (ver texto completo)