Ingredientes; una cebolleta cortada en tiras muy finas, seis lonchas finas de bacalao desalado, unas hojas de albahaca, aceite de oliva verde, cuatro naranjas peladas y cortadas en gajos, bien limpias de piel y sal. Se desmiga el bacalao y en aceite de oliva se da una vueltina, comprobar como está de sal, se reserva.
Para dejar la cebolleta suave, una vez cortada finita se pasa por agua fría y se escurre, se coloca en una bandeja en redondo, se pone encima de la cebolla los gajos de naranja y en ... (ver texto completo)
Para dejar la cebolleta suave, una vez cortada finita se pasa por agua fría y se escurre, se coloca en una bandeja en redondo, se pone encima de la cebolla los gajos de naranja y en ... (ver texto completo)