Ana has probado la empanada de Morcilla de Herrera, el relleno es lo mismo que para la lasaña pero con masa de hojaldre y al horno, pruebala te gustará
Otra receta rica rica son pimientos rellenos de morcilla, y ya si son loras el resultado puede ser espectacular.
Saludos.
Tope, muy bien la definición de la " pichorrilla". Me parece que era bastante malo ese tipo de vino. Se coformaban con este refran "si quieres beber buen vino bebelo de contino" vamos, que si te acostumbabas a beberlo ya te sabía a un buen ribera de duero.
Saludos.
también tenéis que probar los canelones de jijas están deliciosos.
De nuevo para ti Yolanda, aparte enseñarnos la foto cuando dé cerezas, puedes hacer un ESFUERZO y dejar que las podamos probar, ¡qué menos!. Si hace falta se vuelve hacer una nueva visita a nuestro pueblo, un abrazo de mi parte.
eso esta echo juan carlos, ya sabes cuando de las cerezas avisare, un saludo.....
hola yoliguy hoy salude ami amigo guy tu marido hacia mucho que no lo veia y a sido un plcer charlar un ratito con el
hola paco ya me a contado luis un saludo......
Tope, muy bien la definición de la " pichorrilla". Me parece que era bastante malo ese tipo de vino. Se coformaban con este refran "si quieres beber buen vino bebelo de contino" vamos, que si te acostumbabas a beberlo ya te sabía a un buen ribera de duero.
Saludos.
La Trebede, la verdad que yo no se si era bueno o malo, yo era niña y creo lo probé y como te digo era ácido, a mi padre le gustaba pero yo creo que mas porque era de Herrera y no se bebía a diario sino en algunas ocasiones al menos en mi casa. Un saludo
El vino que se elaboraba en casi todas las casas de los agricultores se llamaba <PICHORRILLA era un vino clarete y un poco ácido y lo hacían para su consumo anual
algunos lo vendían a los vecinos que no tenían, recuerdo que mi padre me solía mandar a comprarlo a una casa que esta al lado del banco Santander,. Tambien recuerdo haber ido a vendimiar a algún majuelo de una amiga y pasarlo en grande, se vendimiaba y se comía como tradición patatas con bacalao. En Semana Santa mientras se jugaba a las ... (ver texto completo)
Tope, muy bien la definición de la " pichorrilla". Me parece que era bastante malo ese tipo de vino. Se coformaban con este refran "si quieres beber buen vino bebelo de contino" vamos, que si te acostumbabas a beberlo ya te sabía a un buen ribera de duero.
Saludos.
Atendiendo al tema propuesto por la trévede e intentando contener la acelerada actividad de mis papilas gustativas, provocadas, como no, por el recuerdo de aquellos exquisitos bocartes tan propios para esta hora del aperitivo, me voy a atrever con una receta.

LASAÑA DE MORCILLA DE HERRERA
Los ingredientes son orientativos, pués yo cocino a ojo. (+ o - 6 personas)
1/2 Kg de morcilla de Herrera (si no dispusierais de la mejor, es decir de Herrera, escoger una buena de cebolla)
Una cebolla, de ... (ver texto completo)
Ana has probado la empanada de Morcilla de Herrera, el relleno es lo mismo que para la lasaña pero con masa de hojaldre y al horno, pruebala te gustará
Atendiendo al tema propuesto por la trévede e intentando contener la acelerada actividad de mis papilas gustativas, provocadas, como no, por el recuerdo de aquellos exquisitos bocartes tan propios para esta hora del aperitivo, me voy a atrever con una receta.

LASAÑA DE MORCILLA DE HERRERA
Los ingredientes son orientativos, pués yo cocino a ojo. (+ o - 6 personas)
1/2 Kg de morcilla de Herrera (si no dispusierais de la mejor, es decir de Herrera, escoger una buena de cebolla)
Una cebolla, de ... (ver texto completo)
Las loras aún se cosechan en Herrera y riquísimas, este pasado año Tiquio en la huerta del Sotillo las ha tenido buenísimas, ademas recién cogidas es un verdadero manjar que no se encuentra en otros sitios. Yo las he hecho rellenas de carne picada y acompañadas de una salsa también de Lora, no veáis lo que he presumido delante de mis invitados y lo bien que he quedado Esta verano cuando sea el tiempo de ellas no dejéis de cocinarlas son únicas, al menos yo no he visto que se vendan en ningún sitio. ... (ver texto completo)
Hola EMILIO. Pues claro que en Herrera hubo viñas o majuelos en los pagos de Valdepiño, Valdehornos, Valdemiranda, Calderon y donde mas, donde hoy esta ubicada la gravera de Garrido, permaneciendo hasta que en el término municipal de Herrera se hizo la concentración parcelaria, y como en tu casa también en otras había bodega y lagar, (creo que hoy todavía exista alguna), el vino que se hacía no era de muy buena calidad pero servia para el consumo diario de la familia propietaria de la viña, no era ... (ver texto completo)
Una pequeña viña (o majuelo) había en una parte de una huerta en el sotillo. El dueño se llamaba Lázaro. Popis, cuentanos qué era "la pichorra".
Saludos.
Y alguien sabe si en Herrera hubo alguna cultura del vino, pues creo que todavia existen casas como la mia con lagar y bodega, cosa que me extraña pues en Herrera nunca he visto cepas ni uvas, me imagino que entonces se traeria de otros sitios la uva para conseguir vino, no se si alguien me puede sacar de dudas.
El vino que se elaboraba en casi todas las casas de los agricultores se llamaba <PICHORRILLA era un vino clarete y un poco ácido y lo hacían para su consumo anual
algunos lo vendían a los vecinos que no tenían, recuerdo que mi padre me solía mandar a comprarlo a una casa que esta al lado del banco Santander,. Tambien recuerdo haber ido a vendimiar a algún majuelo de una amiga y pasarlo en grande, se vendimiaba y se comía como tradición patatas con bacalao. En Semana Santa mientras se jugaba a las ... (ver texto completo)
hola Emilio si hubo viñas y buenas pregunta le a tu tocayo Emilio el del bar la plácita Emilio borrega veras como el te lo confirma, cuando nos mandaban a regar los domingos por las mañanas nuestros padres el de Emilio y el mio siempre coincidimos y marchábamos por las viñas
hola yoliguy hoy salude ami amigo guy tu marido hacia mucho que no lo veia y a sido un plcer charlar un ratito con el
Esta ya mas que saludado estubimos juntos ayer en Navarra y esperamos pasar por Herrera el viernes Santo. Pero aun no se si va haber reunion de foreros, ni se el sitio ni la hora. Luis echa mucho de menos Herrera, por que por mucho que alguno diga que uno es de donde pace, otros pensamos que nuestra tierra es en la que descansan nuestros muertos y en la que algun dia queremos descansar nosotros.
hola Emilio ayer y hoy estado en herrera desde los santos no iba y e estado con mis amigos Carlos y Emy también e visto a otros conocidos no todos que quieres ver pero bueno así es la cosa
""La trebede,"" no se si Julieta es hermana de Jose Luis el maño, pero te puedo decir que vivian donde esta ahora la panaderia de Goyita, la de Talega. Eran dos hermanas y el y en cuanto a Contero, no se si Loli es su hermana o no, le he perdido la pista, haber si hay alguien que nos lo aclare, se que vivian junto a Manuel Cuadrado en las casas bajando hacia la chorquilla, tambien vivia en esa zona Carlos Merico "" corre corre"" la ubicación de la foto, ya esta resuelta, si es donde dices en la tienda ... (ver texto completo)
katy, efectivamente Julieta y José Luis son los hijos de la Sra. Paca y el Sr. Julio “el maño” vivieron en parte de abajo de mi casa y allí tubo la peluquería Julieta, después se pasaron a vivir a un chalet muy cerca del colegio publico (hoy propiedad de Conchi), que buenos recuerdos guardo de toda esta familia tan estupenda.
Un besito.
Y alguien sabe si en Herrera hubo alguna cultura del vino, pues creo que todavia existen casas como la mia con lagar y bodega, cosa que me extraña pues en Herrera nunca he visto cepas ni uvas, me imagino que entonces se traeria de otros sitios la uva para conseguir vino, no se si alguien me puede sacar de dudas.
Hola EMILIO. Pues claro que en Herrera hubo viñas o majuelos en los pagos de Valdepiño, Valdehornos, Valdemiranda, Calderon y donde mas, donde hoy esta ubicada la gravera de Garrido, permaneciendo hasta que en el término municipal de Herrera se hizo la concentración parcelaria, y como en tu casa también en otras había bodega y lagar, (creo que hoy todavía exista alguna), el vino que se hacía no era de muy buena calidad pero servia para el consumo diario de la familia propietaria de la viña, no era ... (ver texto completo)