He recibido un recorte del Diario Montañés, en el que he leido algo muy curioso. Al parecer, existe en la
capital Cántabra, una Chocolatería que tiene mucho que ver con Herrera.
En el año 1960, las hermanas Cabrero López-Dóriga, pertenecientes a una de las familias de clase alta
de Santander -posiblemente vinculada a nuestro "Pilón" y a los "Meones" del Paseo Pereda- abrieron la
Chocolatería Áliva, en la C/ Daoíz y Velarde. Con el tiempo, pasó a manos de Santiago de Diego, que había
trabajado como administrativo de la casa. Y ahora viene lo curioso: Este hombre quería un sabor único y
especial para su chocolate, y después de buscar durante algunos años, encontró lo que buscaba en Herrera
de Pisuerga. Se puso en contacto con Chocolates MATA y desde entonces sirvió en su establecimiento, el
rico Chocolate a la Taza que hacían en nuestro pueblo. Al parecer, esta Chocolatería sigue teniendo fama,
pues hacen un promedio de 800 churros diarios.
PD. La fábrica de MATA. ¿Sigue funcionando?
capital Cántabra, una Chocolatería que tiene mucho que ver con Herrera.
En el año 1960, las hermanas Cabrero López-Dóriga, pertenecientes a una de las familias de clase alta
de Santander -posiblemente vinculada a nuestro "Pilón" y a los "Meones" del Paseo Pereda- abrieron la
Chocolatería Áliva, en la C/ Daoíz y Velarde. Con el tiempo, pasó a manos de Santiago de Diego, que había
trabajado como administrativo de la casa. Y ahora viene lo curioso: Este hombre quería un sabor único y
especial para su chocolate, y después de buscar durante algunos años, encontró lo que buscaba en Herrera
de Pisuerga. Se puso en contacto con Chocolates MATA y desde entonces sirvió en su establecimiento, el
rico Chocolate a la Taza que hacían en nuestro pueblo. Al parecer, esta Chocolatería sigue teniendo fama,
pues hacen un promedio de 800 churros diarios.
PD. La fábrica de MATA. ¿Sigue funcionando?