Verano Divertido
Buenos días Jose Luis como madrugamos, pues mi marido es el encargado siempre de poner la hora de los relojes en la casa, pues a mi siempre se me olvida, bueno que lo pases bien, un abrazo.
Gracias Cristina, yo este año no he estado, pero creo que ha habido mucha gente, y hay que animar mucho a las amas de casa que son unas campeonas, dos años he tenido la suerte de estar con ellas haciendo las patatas, y se pasa muy bién, las mando a todas un abrazo y un beso para ti.
Emilio. Te sugiero que te informes debidamente sobre la celebración de la fiesta de la patata, yo creo que se celebró por primera vez hace DIEZ años y tuvo lugar en el pueblo de Micieces de Ojeda...
quiero recordar un viejo tema que a buen seguro gustara a las foreras; y ya que sacáis a la palestra los caracoles, resumir la receta de cocina de mi hermana que es la que mejores caracoles prepara y que yo he comido:
Caracoles
Una vez recogidos los caracoles se meten en un saco con trozos de pan duro y se quedan a purgar, en el momento que no suelten más babas dejarlos unos días y listos. Lávalos bien con vinagre y sal, y de uno en uno hasta que veas que están vivos. Luego les cueces uno 45m-60mimutos. ... (ver texto completo)
Caracoles
Una vez recogidos los caracoles se meten en un saco con trozos de pan duro y se quedan a purgar, en el momento que no suelten más babas dejarlos unos días y listos. Lávalos bien con vinagre y sal, y de uno en uno hasta que veas que están vivos. Luego les cueces uno 45m-60mimutos. ... (ver texto completo)
Recuerdo esta clásica receta de hacer caracoles.
Yo he ido cambiando la idea sobre comer caracoles, me explico: La manera de cocinarlos en Herrera genera una salsa de medio pan, riquísima, pero deja el caracol como un simple adorno que pierde mucho sabor.
Lo de purgar los caracoles es correcto, luego se poner con un poco de agua y se mira bien que estén vivos, se les da un par de aclarados y se escurren. No ha de soltar toda la baba porque el la que le da el sabor. La receta es tan simple como:
Se ... (ver texto completo)
Yo he ido cambiando la idea sobre comer caracoles, me explico: La manera de cocinarlos en Herrera genera una salsa de medio pan, riquísima, pero deja el caracol como un simple adorno que pierde mucho sabor.
Lo de purgar los caracoles es correcto, luego se poner con un poco de agua y se mira bien que estén vivos, se les da un par de aclarados y se escurren. No ha de soltar toda la baba porque el la que le da el sabor. La receta es tan simple como:
Se ... (ver texto completo)
Alguien podía ponernos al corriente de este evento gastronomico. Creo que es tan antiguo como el festival del cangrejo, Pero empezó celebrandose por los valles de la valdavia y la ojeda, hasta que definitivameyynte se instauró y se quedó en Herrera, siendo ya una fiesta importante en el calendario de nuestra ciudad.
quiero recordar un viejo tema que a buen seguro gustara a las foreras; y ya que sacáis a la palestra los caracoles, resumir la receta de cocina de mi hermana que es la que mejores caracoles prepara y que yo he comido:
Caracoles
Una vez recogidos los caracoles se meten en un saco con trozos de pan duro y se quedan a purgar, en el momento que no suelten más babas dejarlos unos días y listos. Lávalos bien con vinagre y sal, y de uno en uno hasta que veas que están vivos. Luego les cueces uno 45m-60mimutos. ... (ver texto completo)
Caracoles
Una vez recogidos los caracoles se meten en un saco con trozos de pan duro y se quedan a purgar, en el momento que no suelten más babas dejarlos unos días y listos. Lávalos bien con vinagre y sal, y de uno en uno hasta que veas que están vivos. Luego les cueces uno 45m-60mimutos. ... (ver texto completo)
Emilio muchas gracias por esta receta de Caracoles. Mi abuela los hacía de esta forma, recuerdo lo de huevo batido al final. La voy a apuntar para que no se me olvide, pues me encantaban como ella los hacía.
Aprovecho para agradecerte el CD que le diste a mi hermana.
Un abrazo.
Aprovecho para agradecerte el CD que le diste a mi hermana.
Un abrazo.
He recibido un E-mail de mi hermano Juan Ignacio, poníendome al corriente del
Evento "patatero", que se supera cada año.
Desde esta tierra vasca, envio mi más sincera felicitación, a todos los que
haceis posible, que estas cosas sucedan en Herrera. Os animo a que el próximo
año lo hagais igual ó mejor. Gracias, paisanos. ¡Aupa Herrera!
Evento "patatero", que se supera cada año.
Desde esta tierra vasca, envio mi más sincera felicitación, a todos los que
haceis posible, que estas cosas sucedan en Herrera. Os animo a que el próximo
año lo hagais igual ó mejor. Gracias, paisanos. ¡Aupa Herrera!
Alguien podía ponernos al corriente de este evento gastronomico. Creo que es tan antiguo como el festival del cangrejo, Pero empezó celebrandose por los valles de la valdavia y la ojeda, hasta que definitivameyynte se instauró y se quedó en Herrera, siendo ya una fiesta importante en el calendario de nuestra ciudad.
Hermosa foto desde la calleja de la Peque. Arquitectura castellana pura, cuidada
al máximo. Es bueno que siempre haya alguien, que se dé cuenta de que a algunos
edificios hay "meterles la piqueta"para dejar al descubierto su belleza.
Como se hizo con la Ermita, que da gloria verla, con ese color de la piedra.
al máximo. Es bueno que siempre haya alguien, que se dé cuenta de que a algunos
edificios hay "meterles la piqueta"para dejar al descubierto su belleza.
Como se hizo con la Ermita, que da gloria verla, con ese color de la piedra.
He recibido un E-mail de mi hermano Juan Ignacio, poníendome al corriente del
Evento "patatero", que se supera cada año.
Desde esta tierra vasca, envio mi más sincera felicitación, a todos los que
haceis posible, que estas cosas sucedan en Herrera. Os animo a que el próximo
año lo hagais igual ó mejor. Gracias, paisanos. ¡Aupa Herrera!
Evento "patatero", que se supera cada año.
Desde esta tierra vasca, envio mi más sincera felicitación, a todos los que
haceis posible, que estas cosas sucedan en Herrera. Os animo a que el próximo
año lo hagais igual ó mejor. Gracias, paisanos. ¡Aupa Herrera!
quiero recordar un viejo tema que a buen seguro gustara a las foreras; y ya que sacáis a la palestra los caracoles, resumir la receta de cocina de mi hermana que es la que mejores caracoles prepara y que yo he comido:
Caracoles
Una vez recogidos los caracoles se meten en un saco con trozos de pan duro y se quedan a purgar, en el momento que no suelten más babas dejarlos unos días y listos. Lávalos bien con vinagre y sal, y de uno en uno hasta que veas que están vivos. Luego les cueces uno 45m-60mimutos. ... (ver texto completo)
Caracoles
Una vez recogidos los caracoles se meten en un saco con trozos de pan duro y se quedan a purgar, en el momento que no suelten más babas dejarlos unos días y listos. Lávalos bien con vinagre y sal, y de uno en uno hasta que veas que están vivos. Luego les cueces uno 45m-60mimutos. ... (ver texto completo)
Creo que te refieres a la tienda de mi abuelo Manuel.
Hola Celia, así es, a la tienda de tus abuelos primero y tiempos después de tus tíos.
He leído hoy, el buen tiempo que acompañó al festival de la patata y lo bien que estuvo, tanto ó mejor que en años anteriores. Mi agradecimiento y un cordial saludo a todos los que cooperan en tan espléndido evento y para vosotras las amas de casa, un fuerte abrazo para cada una de vosotras.
He leído hoy, el buen tiempo que acompañó al festival de la patata y lo bien que estuvo, tanto ó mejor que en años anteriores. Mi agradecimiento y un cordial saludo a todos los que cooperan en tan espléndido evento y para vosotras las amas de casa, un fuerte abrazo para cada una de vosotras.